Набридло їстись?

Нам байдуже, зима це чи літо, ми поводимося з їжею однаково: холодильник. Це помилки, які зрештою впливають на кишеню і з якими витрачається багато їжі

Однією з багатьох одержимостей, що визначають наш час, є зберігання всієї їжі в холодильнику, ніби це якась шафа. Нам байдуже, зима це чи літо, ми однаково ставимося до фруктів, м'яса, соусів та напоїв: до холодильника. Сьогодні місткість цих приладів значно зросла порівняно з початковим розміром, але це не тому, що було виявлено, що доводиться класти туди все більше і більше їжі. Навпаки, іноді застуда може змінити його справжній смак або навіть прискорити їх розкладання.

холодильнику

Хоча це може здатися очевидним сказати це, щоб забезпечити максимум термін придатності їжі Ви повинні чітко усвідомлювати, які з них можна зберігати в приладі. Таке незнання, що в деяких країнах вже встановлено метод, завдяки якому кожен товар у супермаркеті має піктограму, яка вказує, чи слід зберігати його в холодильнику чи ні. Це щойно сталося з Великобританії, де Агентство з харчових стандартів замінило типовий "дотримуватися" набагато більш наочним та інтуїтивно зрозумілим методом. "Ця нова орієнтація зробить упаковку набагато зрозумілішою для споживачів", - говорить він. Тереза ​​Коффі, Міністр навколишнього середовища.

Деякі фрукти та овочі, такі як яблука, виділяють газоподібний етилен, прискорюючи процес дозрівання оточуючих

Однак вони запевняють, що плутанина все одно буде. Тим часом в Іспанії ми продовжуємо робити помилки для початківців, які врешті-решт впливають на нашу кишенькову книжку та загальні харчові відходи. Тому ми збираємо основні сумніви вирішено в нових керівних принципах:

Яблука та апельсини

Чи є щось більш невтішне, ніж вкусити яблуко і дізнатися, що у вас є борошняної текстури? Це відбувається легко, і тепер ми знаємо, чому. Зазвичай ми залишаємо їх у типовій мисці на кухонному прилавку, коли їх місцем завжди повинен бути холодильник. Точно так само, якщо апельсини не збираються вживати дуже швидко, їх слід зберігати в холодильнику не тільки для того, щоб значно продовжити своє життя, але і для того, щоб запобігти втраті дорогого вітаміну С. Ще один фактор, який слід враховувати це те, що для багатьох людей на смак вони краще холодні. Якщо це не ваш випадок, не забудьте вийняти їх з холодильника, перш ніж їх їсти.

Авокадо, диня та банани

Жоден із цих трьох фруктів не можна зберігати в холодильнику, якщо вони не дуже стиглі. Холод уповільнить ваш процес дозрівання, тому краще залишити їх у мисці. Крім того, з "The Telegraph" вони рекомендують натирати авокадо з невеликою кількістю лимона, оберніть його поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник, щоб запобігти перезріванню.

Кетчуп

Існують суперечливі думки, коли мова йде про те, де зберігати типовий томатний соус для гамбургерів. Однак не потрібно їсти кокос, щоб вирішити суперечки: у ресторанах, Де човни? Як правило, варто дотримуватися наступного правила: Якщо ви думаєте, що зможете закінчити його за місяць, залиште це, поки це свіже і сухе місце. Якщо ні, то до дверей холодильника.

Невже вам доводиться класти кетчуп в холодильник?

Цибуля і часник

Знайдіть прохолодну темну шафу з низьким рівнем вологості та зберігайте там свою цибулю та часник, а не в холодильнику. Якби їх поставили в холодильник, вологість і холод пом’якшили б їх. Не слід видаляти шкірку з жодного з двох продуктів, як акти захисту до моменту їх з’їдання. Однак, якщо вони вже були вирізані та очищені від шкірки, їх слід покласти в холодильник, бажано в герметичну тару. Вони можуть тривати до тижня.

Картопля

Низькі температури призводять до того, що крохмаль перетворюється на цукор, а його смак змінюється. Вони також роблять їх більше борошняний. З цієї причини їх рекомендується зберігати подалі від холодильника і зберігайте їх у паперових пакетах, щоб вони розкладалися довше.

Торти

Якщо торт не має спеціальної глазурі або начинки (наприклад, фруктів, компоту, кондитерських кремів або сиру), які зіпсуються, якщо не охолоджувати, найкраще залишити це поза увагою. щоб він не висох. Спробуйте скляну урну. Бажано їсти тістечка через 24 години після їх закінчення.

Яйця

Якщо у вашому холодильнику є щось особливо сильнодіюче, краще майте на увазі, що яйця настільки пористі, що поглинають запахи навколо них. Їх слід утримувати при постійній температурі нижче 20 градусів.

Чому газ етилен важливий

За свідченнями агентства, одним із найбільш повторюваних сумнівів є спосіб збереження плодів. У цьому сенсі вам слід пам’ятати, що деякі фрукти та овочі погано зберігаються, коли вони розташовані поруч з іншими, що дають продукти етиленовий газ, який діє як гормон дозрівання і прискорює псування. Якщо зберігати з іншими фруктами, чутливими до цього газу, вони теж вони псуються раніше.

Фрукти та овочі, які вони виділяють газ: яблука, абрикоси, авокадо, стиглі банани, чорниця, диня, інжир, цибуля, виноград, солодка диня, ківі, манго, нектарин, папайя, маракуйя, персики, груші, сливи та помідори.

Фрукти та овочі чутливий до країни: спаржа, зелені банани, ожина, брокколі, брюссельська капуста, капуста, морква, цвітна капуста, мангольд, огірки, баклажани, ендівія, часник, зелена квасоля, капуста, цибуля-порей, салат, цибуля, петрушка, горох, перець, малина, шпинат, кабачки, полуниця, солодка картопля, крес-салат та кавуни.