Харчування швидкого приготування
Наше тіло шкодить тому, що робить їх такими довговічними при дуже тривалому споживанні, вони зберігаються найдовше незмінними, тобто довго зберігаються (локшина швидкого приготування, мюслі, маргарин).
Консерванти вони запобігають окисленню жирів, але вони також поводяться неприродно по відношенню до організму так само. Лікарі застерігають від їх частого вживання. Повідомляється, що вже при вживанні двічі на тиждень виникають серйозні проблеми з метаболізмом.
Звичайно, це залишається вірним, вони дешеві, доступні за ціною, їх можна споживати відразу і смак однаковий у кожній країні. Майте на увазі, якщо ви хочете бути здоровими, тому розчинна їжа не є хорошим вибором, вона стоїть за розвитком діабету та серцево-судинних захворювань.
Глютамат натрію (E 621 та E 631, L-глутамат натрію, MSG)
Спочатку це був природний інгредієнт (глутамат), який використовувався як екстракт з водоростей переважно японцями для ароматизації більшості страв. У природному вигляді він міститься у стиглих помідорах, водоростях, сої та деяких грибах. Це не шкідливо.
Глютамат натрію є його хімічною імітацією, яка додається до солоних делікатесів (вегета, сухарики, бульйони, чіпси, супи, соєві соуси, продукти швидкого приготування, неякісне м’ясо та вироби з нього.), це смак, що підсилює смак і аромат викликає звикання . Багато людей мають підвищену чутливість і страждають на непереносимість цієї речовини (синдром китайського ресторану), а його недостатнє споживання може спричинити скутість м’язів, серцебиття, головні болі, запаморочення, серцево-судинну систему, блювоту та інші проблеми з травленням.
Він абсолютно непридатний і небезпечний для дітей. Його використання слід уникати вагітним і жінкам, що годують груддю, людям похилого віку, хворим на рак та людям, чутливим до аспірину.
Негативний вплив на організм
- руйнує нервові клітини
- сприяє розвитку ожиріння та діабету
- викликає агресію
- мігрені
- виразка шлунка, гастрит
- розлади уваги, аутизм та гіперактивність
- хвороба Альцгеймера
- порушує сітківку ока і викликає глаукому
- Природна глутамінова кислота є ключовим елементом харчування мозку, підвищує інтелект, лікує імпотенцію, депресію, зменшує втому.
- Штучний MSG прямо протилежне, він руйнує нервові клітини.
Для кожного з нас це означає, що солона, кольорова та ароматизована їжа, в якій виробники використовують штучний глутамат для маскування смаку часто неякісних та дешевих інгредієнтів, не є правильною їжею та їжею для будь-кого з нас.
Цукор-рафінад
Білий рафінований цукор - одна з найкорисніших продуктів харчування, тобто солодкий, прихований та ефективний ворог організму. У невеликих кількостях це не проблема.
Ми знаємо промислово вироблений цукор: буряк, очерет (кукурудза) та глюкозо-фруктозу. Цукор є безпосереднім джерелом енергії.
Цукри поділяються на три основні групи
- прості цукри - глюкоза, фруктоза
- подвійні цукру - сахароза, лактоза
- цукор-з'єднання - полісахариди
Білий рафінований цукор (короткочасна і порожня енергія) - вплив на організм
- діабет (найчастіша причина смертності)
- порушення жирового обміну, розвиток ожиріння
- серцево-судинні захворювання (закупорка судин)
- збільшення алергії
- неспокій, дратівливість, нездужання і втома
- порушення імунної системи та сну
- гіперактивність у дітей
- закислення організму (ріст бактерій і грибків)
- пошкоджує мікрофлору кишечника
- обтяжує печінку
- хронічні захворювання
- дріжджові хвороби
- знижує імунітет
- Полісахариди містяться в цільнозернових, бобових та овочах, і в цьому випадку не відбувається швидкого вимивання інсуліну.
- Потрібно бути дуже обережним до т. зв "прихований" цукор, який ми отримуємо з інших джерел, особливо у вигляді крохмалю з білого борошна, білого рису, картоплі, кукурудзи і є майже в кожній їжі, яку ми купуємо (соки, лимонади, солодкі напої, кетчуп, заправки для салатів, хліб, печиво, майонез та інші)
- Це нешкідливо для здоров’я стевія (GI 0), ксиліт (березовий цукор GI 7), сироп агави (GI 46).
Натуральним підсолоджувачем є мед, клен, спельта, яблучний, рисовий або фініковий сироп та сушений очерет з очерету.
Як правило, найздоровішим цукром є той, який не їдять.