9.4. 2017 16:53 Занадто багато цукру не приносить користі людському організму. Це стосується також великої кількості солі. Перевищення рекомендованої кількості алкогольних напоїв також шкідливо. Однак, безсумнівно, є здоровіші продукти, які при надмірному вживанні можуть викликати проблеми зі здоров’ям нашого організму.
Це такі продукти, яких ми не очікували б, наприклад, деякі овочі та риба. "Шпинат, а також буряк та ревінь містять оксалати, які в поєднанні з кальцієм можуть призвести до утворення каменів у нирках", - вказує дієтолог із міланської лікарні Гуманітас, д-р Мануела Пастореова.
"У західному світі переважна більшість каменів у нирках різного розміру складаються з оксалату кальцію", - цитує її італійська щоденна газета "Corriere della Sera".
Окрім цих продуктів, оксалати містять також інші продукти: ківі a червоні фрукти.
Тому у разі схильності до хвороби каменів краще не переборщити з цими овочами та фруктами і віддати перевагу іншим. Однак будьте обережні, щоб не використовувати це застереження як виправдання: різноманітна та збалансована дієта не є здоровою, якщо вона не включає вживання сезонних овочів, таких як шпинат.
Риба a Морепродукти в свою чергу, вони можуть містити метилртуть, органічну сполуку, природно присутню в повітрі.
Види, що містять його у більшій кількості, - це великі хижаки: риба-меч, акула, щука, але також тунець. Міністерство охорони здоров’я Італії попереджає дітей та вагітних жінок не їсти більше 100 грамів цієї риби на тиждень.
Окрім питної води, вони піддаються забрудненню миш’яком крупи і зокрема рис.
Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) нагадує, що постійне надходження неорганічного миш'яку пов'язане з різними проблемами зі здоров'ям, такими як серцево-судинні захворювання та деякі види раку.
Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) також вирішила це питання, особливо стосовно країн Азії, і Європейська комісія встановила максимальну кількість миш'яку в рисових продуктах.
Недавнє дослідження, опубліковане на сторінках Jama Pediatrics, показало, що діти, які вживають продукти на основі рису, мають більш високі концентрації миш'яку, ніж ті, хто не їсть таких продуктів.
Навіть не сушені фрукти не доречно перебільшувати. Причина в основному через струнку лінію: мигдаль a волоський горіх або інші горіхи калорійні. Наприклад, мигдаль має 603 калорії на 100 грамів.
Якщо ви страждаєте здуттям живота, вам слід бути обережним, що ви кладете на тарілку, навіть якщо вона здорова. Вони передусім бобові і все, що містить клітковину. Навіть суперпродукт, як авокадо, якщо ми їмо занадто багато, це може спричинити метеоризм кишечника або діарею в деяких випадках.
Це також може завдати занадто великої шкоди води.
Потреба у воді для підтримки належної гідратації залежить від статі: два літри для жінок та два з половиною літри для чоловіків. Точніше, правильний розподіл води можна розрахувати з кілограмів ваги, помножених на 30 (мілілітрів). Подачу рідини можна забезпечити водою, а також чаєм та несолодкими напоями.
Вживання надмірної кількості води може завдати шкоди здоров’ю і, безумовно, не сприяє втраті ваги. Таким чином порушується ніжний баланс мінералів в організмі і зменшується концентрація мінеральних солей. Занадто багато води може спричинити проблеми з нирками, особливо якщо це жорстка вода або вода, багата солями кальцію.
Джерело: Підготовлено з використанням звіту агентства ČTK