ЗДОРОВ'Я БЕЗ МІФІВ

Настає час, коли ми потураємо собі більш гастрономічно, але не все відгодовується, і вам не доведеться відчувати провину, насолоджуючись ними

Момент відпусток, терас і закусок. Кілька вихідних днів, коли ми, як правило, не дуже обережно ставимось до дієти і в які, ймовірно, ми набираємо кілька зайвих кілограмів, від яких згодом буде важко позбутися. Це нормально і здорово, що ми розслабляємось, що впевнені в собі примхи і що ми насолоджуємось ними, не відчуваючи провини.

сиєста

Збільшення вільного часу, крім того, щоб підходити за випивкою з родиною чи друзями, також можна використовувати для занять спортом (або просто прогулянки), щоб компенсувати можливі надмірності. Як завжди, найкраще застосувати здоровий глузд: якщо ми можемо харчуватися здорово більшу частину часу, нам не доведеться боятися масштабу після свят.

Якщо ми можемо харчуватися здорово більшу частину часу, нам не доведеться боятися масштабу після відпустки

Це правда, що, крім того, у галузі дієтології та дієтології, помітити певні міфи про певні продукти, деякі з них дуже характерні для цього сезону. Марта Баррена, дієтолог команди університетських лікарень Квіронсалуд Мадрид, лікарняного комплексу Рубер Хуан Браво та лікарні Квіронсалуд Сан-Хосе, допомагає нам пояснити найбільш поширені.

Найпоширеніші помилкові вірування

Їжа іноді ускладнює нам вибір найбільш здорових варіантів або нам не добре розрахувати, що ми насправді маємо їсти. Наприклад, із хлібом нам досить легко переборщити, навіть не підозрюючи про це. Одним з найпоширеніших міфів є такий хлібні крихти відгодівля більше, ніж кора. "Все - це хліб", - пояснює Баррена, - "і крихта, і скоринка складаються з одних і тих же інгредієнтів, саме тому вони жирять нас точно однаковими".

Також часто думають, що якщо ми виберемо цілісна версія ми можемо їсти більше, хоча реальність така, що при однаковій вазі цільнозернові продукти мають трохи меншу щільність енергії: "Наявність клітковини в вмісті кишечника не заважає глобальному засвоєнню макроелементів, тому це не робить ефекту" як такі щодо споживання енергії ». У галузі калорій, обидва мають практично однакову кількість. Різниця полягає в тому, що цільнозерновий хліб містить більше клітковини і сприяє більшому насиченню, що допоможе нам менше їсти та покращить наш кишковий транзит.

хлібні палички, Ще одна із звичайних закусок, вони також виготовляються з борошна, води та солі, але вони мають менше води, ніж хліб, тому, важачи те саме, що і звичайний хліб, вони матимуть більше калорій.

молюсків, наприклад, це один з найкращих варіантів, які ми маємо в ці літні страви. Всупереч поширеній думці, що йому це погано холестерин, Ця група продуктів знижує рівень холестерину в крові, якщо він замінює продукти тваринного походження: морські стерини конкурують з холестерином за кишкове всмоктування. «Крім того, - підкреслює дієтолог, - це джерело високого вмісту білка висока біологічна цінність, мінерали та поліненасичені жирні кислоти ".

Нарешті, ми заглибимося в ще одну літню класику: НАП. Хоча часто думають, що це сприяє набору ваги, існує дуже невелика різниця між калоріями, які ми витрачаємо на перегляд телевізора, і тими, які ми спалюємо уві сні. Однак доведено те, що «10 - 20 хвилинний сон Це зменшує стрес і підвищує ефективність роботи в другій половині дня ".

Зрештою, найкраще на канікулах - насолоджуватися, відпочивати та насолоджуватися деякими з цих не дуже здорових страв без жалю. Все, що нам потрібно зробити, це бути усвідомлюючи, що ми їмо і намагайтеся дотримуватися здорових звичок більшу частину часу, які допомагають нам компенсувати можливі надмірності.

* El Confidencial у співпраці з Quirónsalud представляє низку статей для роз'яснення сумнівів щодо міфів та поширених вірувань, пов'язаних зі здоров'ям, а також для боротьби з неправдивою інформацією, яка може генеруватися в Інтернеті. Якщо у вас є які-небудь запитання щодо вирішеного запиту і вам потрібна додаткова інформація, ви можете зв’язатись із Університетською лікарнею Квіронсалуд у Мадриді.