Споживання ресвератролу може покращити реакцію клітинного стресу
ресвератрол, інгредієнт червоного вина з антиоксидантними властивостями, якому приписують численні переваги для здоров'я, він має здатність активувати вікову еволюційну реакцію на стрес в клітинах людини, згідно з новим дослідженням, проведеним в Науково-дослідному інституті Скриппса (TSRI) в місті Ла-Холла, штат Каліфорнія (США).
Ресвератрол - це поліфенол, що виробляється виноградом, какао-бобами та деякими рослинами, такими як Fallopia japonica, у відповідь на такі стресові ситуації, як посуха, інфекції або ультрафіолетове випромінювання. Вчені вже виявили, що ця речовина запобігає діабету у мишей із ожирінням і значно підвищує стійкість здорових мишей під час тренувань на колесах.
У новому дослідженні, опублікованому в Nature, дослідники провели різні тести, зв'язуючи ресвератрол з ферментом тРНК-синтетазою під назвою TyrRS, який, як було показано в попередніх експериментах, захисно реагує на стрес, тому вони вважали, посилити функцію ресвератролу.
Ресвератрол, зв’язуючись з ядром TyrRS, активує білок PARP-1, ключовий фактор реакції на стрес і відновлення ДНК, що впливає на тривалість життя
Вчені виявили, що ресвератрол, зв'язуючись з ядром TyrRS, активує білок PARP-1, ключовий фактор у відповідь на стрес і Відновлення ДНК що, як вважають, суттєво впливає на тривалість життя. Для підтвердження цієї взаємодії автори роботи дали мишам ін’єкцію ресвератролу.
Результати випробування показали, що можна активувати шлях TyrRS-PARP-1 дозами ресвератролу в тисячі разів меншими, ніж ті, що використовувались у попередніх дослідженнях, тому, як пояснив Метью Саджіш, один з керівників дослідження, помірного споживання (кілька склянок) червоного вина - багатого ресвератролом - може бути достатньо для створення захисного ефекту цим шляхом.