Сьогодні я ділюсь особливим відео, як завжди. Ми збираємо урожай однієї з найщедріших рослин, яку ми знаємо, це постійна культура, і щороку вона даватиме багато кілограмів їжі за дуже мало місця, будь то клумба, у відкритому грунті чи в горщику. . правда в тому, що жоден не має меж.
Рекомендується для помірних поясів, але, безумовно, є види, які ростуть в інших кліматичних зонах.
У цьому досвіді я зміг зібрати велику кількість якраз на тому невеликому просторі 30х30см = 900 Км2 (7 кг), тепер припустимо врожайність 5 або 3 кг принаймні на тому самому просторі, у будь-якому випадку ми говоримо про 55 кг на м2 або в гіршому випадку 33,3 кг на м2, я вважаю, що це все одно дуже багато і набагато більше розумію, що за час його вирощування абсолютно НІЧОГО не було зроблено.
Недоліком такої кількості виробництва є те, що не так просто утриматися від землі, воно не триває стільки часу, скільки можна було очікувати, тому краще збирати урожай невеликими партіями, як це робив я, інакше він дуже швидко загниє якщо не давайте добре почистити.
Але його тенденція полягає в швидкому зневодненні, це не як картопля ...
Нижче я ділюсь більше інформації про цю культуру та її вульгарні та наукові назви.
Загальні назви: топінамбур, топінамбур, Нямерес, патака, картопля Чанчера, топінамбур або соняшник канадський.
Наукова назва: Helianthus tuberosus
Сімейство: Айстрові або композитні
Сторінка INTA з інформацією: https://bit.ly/2BIasbY
Ці бульби зберігають інулін замість крохмалю. Інулін - це вуглевод, який при варінні перетворюється на фруктозу Інформація про харчові речовини: Білки = 2 г Жири = 0,01 г Вуглеводи = 17,44 г Клітковина = 1,6 г Цукор = 9,6 г Залізо = 3,4 мг Кальцій = 14 мг Магній = 17 мг Фосфор = 78 мг Калій = 429 мг вітаміну С = 4 мг тіаміну = 0,2 мг рибофлавіну = 0,06 мг ніацину = 1,3 мг пантотенової кислоти = 0,397 мг вітаміну В6 = 0,077 мг фолатів = 13 мкг