Корисні властивості

Насіння з їх дерев’яним покривом, як правило, погано сприймаються споживачами, але не слід забувати, що вони є зародком нової рослини і сповнені поживними речовинами, що дають життя. Викиньте їх з серйозною помилкою

Навіщо це заперечувати, самородки деяких фруктів - це неприємність. Вживання кавуна та заварного яблука є викликом протоколу за столом, особливо у випадку другого, коли так чи так потрібно плювати насіння, оскільки, на відміну від кукурбіта, ковтати їх неможливо. Меншою мірою ситуація повторюється з виноградом, хоча зерно легко засвоюється.

сумуєте

Рішення для деяких - обійтися безпосередньо без цих смачних фруктів; в той час як інші, менш різкі, обирайте купувати безкоштовні різновиди труб. В обох випадках рішення є неправильним: перше, тому що виключити їх з раціону - це зупинитись включати вітаміни, мінерали та інші поживні речовини що потрібно нашому організму, а друге - краще вибрати насіння без насіння, але ми повинні припустити, що цінна їжа відкидається.

Що пропонують виноградні кісточки?

Коли ви їх кусаєте, вони тверді і трохи гірчать. Вони містять 40% клітковини, 16% олії, 11% білка та 7% фенолів складні, як дубильні речовини. Вони багаті проантоціанідинами, потужними антиоксидантами. Різні дослідження вказують на наявність виноградних кісточок численні фармакологічні властивості а його потенційна користь для здоров'я включає протидіабетичну, антихолестеринову та антитромбоцитарну функції, повідомляє стаття, опублікована в журналі "Антиоксиданти". Визнання цих здорових наслідків призвело до споживання виноградних кісточок так, ніби це було харчова добавка.

Ці насіння є багатий флавоноїдами -зокрема галової кислоти, катехіну та епікатехіну - зі здатністю знешкоджувати вільні радикали (утворюються в результаті окислювальних процесів) та з протизапальними властивостями, які роблять благотворний вплив на мозок, до того, що група дослідників з Університету Аделаїди (Австралія) припускає, що вони можуть відкласти початок розвитку нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.

Виноград також містить мелатонін, яка стає більш зосередженою в насінні, коли зерна дозрівають, як виявили вчені з Міланського університету. Наявність цього гормону, який регулює циркадні ритми, що покращує якість сну, перетворює кісточки винограду в «потенційні снодійні препарати».

Крім того, за його зміст у ресвератрол (перевершує шкірку винограду), насіння має протипухлинний потенціал проти рак легенів, ефект, який спостерігався на мишах, але обнадійливий для людей.

Мелений порошок

Щоб скористатися цими якостями, труби використовують для виготовлення дієтичних добавок, таких як екстракт виноградних кісточок, з протизапальними та стимулюючими властивостями кровообігу. Його споживання є безпечним і додається настої, смузі або йогурт, хоча завдяки своїй антитромбоцитарній здатності люди, які отримують антикоагулянтне лікування, наприклад, Синтром, або які мають проблеми з кровотечею, повинні проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як приймати добавку.

Олія також добувається з виноградних кісточок, с чудовий вплив на шкіру: забезпечує м’якість і еластичність, допомагає боротися з прищами та захищає від впливу сонячного випромінювання, серед інших ефектів.

Шахта поживних речовин

Насіння кавуна також є харчовим скарбом, як ми вже говорили в Аліменте. Його високий вміст в клітковина є ключовим фактором що виправдовує багато його переваг, особливо в здоров’я кишечника. Усередині волокнистої оболонки знаходиться насіння, яке є шахтою мінералів: