все ще знеохочується в деяких випадках

Рослинна версія цього гормону може допомогти підтримати щільність кісткової тканини, але це не збільшує ризик таких захворювань, як рак молочної залози або тромби в серці, мозку або легенях. І це не єдині переваги

Є повністю нелогічний Що сошник для пляшок закривається, штопор закриває, а посудомийна машина робить безлад. За цією ж логікою можна очікувати, що естроген ні в якому разі виступати антагоністом цього гормону, але трапляється.

антиестроген

Відтоді це непокірність всій логіці було глибоко досліджено середина 90-х минулого століття. Все почалося з того, що велике дослідження, опубліковане в 2002 році, показало, що жінки в менопаузі, які брали на гормонозамісна терапія (протидіяти нестача виділеного естрогену в їх крові) страждав "вищі показники раку молочної залози та серцево-судинних захворювань"Звичайно, ці гормональні рецепти мали позитивні наслідки, що беззаперечно: зменшення симптомів менопаузи, підвищена щільність кісткової тканини і зменшення ризик перелому стегна (ефект безпосередньо залежить від попереднього). Все це в обмін на більшу суму тромби в серці, мозку, легенях та підвищений рівень раку молочної залози.

"Споживання соєвої їжі пов'язане зі зменшенням ризику раку простати"

Вирішення цієї проблеми здавалося ясним, але також було неможливим: змусити естрогени діяти як такі в певних тканинах і що на інших (таких як печінка, відповідальна за значну частину тромбів, та молочні клітини) це не мало ефекту або, в кращих випадках, що воно функціонувало як гормональний антагоніст. Шляхом дії, запропонованим фармацевтичною промисловістю, було `` селективна модуляція рецепторів естрогену ''.

Коли гормон потрапляє в клітину, його дія відбувається не "просто тому", а тому, що є приймач, білок, який розпізнає цей гормон і дозволяє вам пройти. Хороша частина полягає в тому, що в певних випадках, включаючи естроген, є більше одного приймача. Це трапляється не для всіх "версій" естрогену, але, наприклад, для геністеїну, ізофлавону (який діє як фітоестроген) так, це "вибірково" щодо того, до якого рецептора він дотримується.

Смішне в тому геністеїн здатний діяти як антиестроген. Як пояснюють дослідники Г. Г. Койпер Y Дж. А. Густафссон, від Інституту Каролінської у Швеції в нашому організмі є два різні типи рецепторів естрогену: альфа та бета. Ідея полягає в тому, що "наш" естроген, якого ми виробляємо природним шляхом, воліє дотримуватися альфа-рецептори, тоді як фітоестрогени роблять це з бета-версія.

Поставивши все це в контекст, ми можемо сказати це через вісім годин після споживання миски бобових варена соя (як пояснюється в дослідженні Інститут ендокринології Чеської Республіки), рівні геністеїну у крові вони досягають 20-50 наномолей. Це правда, що ця кількість не є цілком придатною для використання, тому що більш-менш половина з них зв’язується з певними білками, які також циркулюють по нашій крові, що відключає частину гормонального ефекту.

Вибірковий ефект

Як пояснюється у дослідженні Інституту токсикології фармацевтичної компанії Merck KGaA у Німеччині, коли ми приймаємо сою, фітоестрогени в ній мають дуже мала активація альфа-рецепторів, але багато в бета-версії. Коли ми приймаємо чисті, тверді естрогени у формі таблеток, ризик тромбів зростає, оскільки естрогени зв’язуються клітини печінки, в результаті чого вони потрапляють у кров занадто багато факторів згортання крові. Хороша новина полягає в тому, що цей орган містить лише альфа-рецептори, а не бета. Це спричиняє це, незважаючи на споживання дуже великої кількості сої, ніякого ефекту в цьому органі не відбудеться.

Те саме відбувається з рак матки, оскільки клітини ендометрію мають лише альфа-рецептори. Відомо (завдяки багатьом дослідженням, таким як дослідження, проведене дослідником Д. Грейді та його командою з Каліфорнійського університету, Сан-Франциско), що споживання гормональних добавок естрогену помножує ризик раку матки в десятки разів. Навпаки, як пояснюється у дослідженні Національний центр раку Південної Кореї, жінки, які п'ють більше сої "мають на 30% нижчий ризик страждати цією хворобою, а у випадку раку яєчників ризик зменшується вдвічі ".

Чоловіки теж

Ці явно сприятливі ефекти сої та її ізофлавонів не обмежуються лише жіночою статтю. Наприклад, метадослідження, розроблене вчителями Лін Ян та Едвард Л. Шпіцнагель, Вашингтонський університет, У США він проаналізував результати 15 епідеміологічних досліджень і дійшов висновку, що "споживання соєвої їжі пов'язане зі зниженням ризику раку простати у чоловіків (очевидно)".

Як пояснює доктор Майкл Грегер, відомий дієтолог, "чи є хтось, хто повинен уникати соя? Так, алергіки. Ексклюзивно.

У будь-якому випадку, слід чітко пояснити, що велика кількість лікарів, особливо онкологи Y гінекологи, що спеціалізуються на онкологічних захворюваннях, не радити певним пацієнтам, які мають страждав гормонозалежним раком споживання сої. Ось як пояснює доктор Хосе Ігнасіо Шакон, член Ради директорів Іспанського товариства медичної онкології та онколог лікарні Вірген де ла Салуд у Толедо: "Хоча немає наукових доказів, що свідчать про те, що соя впливає на ризик раку або рецидиву, це правда, що фітоестроген, зрештою, є стимулятором естрогенів ". Давай, ця обережність попереду. Як завжди, лабо те, що, як каже довірений лікар, йде до меси.