Фахівці з питань харчування рекомендують частіше додавати у свій раціон продукти з вітаміном В12. Це один з важливих елементів, що бере участь в обміні речовин, поліпшенні кровообігу та синтезу ДНК. Крім того, вітамін В12 відіграє важливу роль у роботі мозку.

корисно

Пам'ять, концентрація уваги та знижений ризик хвороби Альцгеймера безпосередньо залежать від присутності цієї речовини в організмі, пише cheltv.ru.

Людина не може самостійно виробляти вітамін В12. Фахівці склали перелік продуктів, які допоможуть компенсувати його дефект.

Корисно для мозку Їжа, багата вітаміном B12, допомагає тримати розум чистим

Субпродукти

Печінка, нирки корів і ягнят, а також телятина багаті вітаміном В12. З 100 грамів нежирного м’яса можна отримати 5,9 мікрограма вітаміну А, що становить 245% від рекомендованої добової норми.

Морепродукти

Велика кількість вітаміну В12 містить молюски. Крім того, вони є джерелом високоякісного білка з низьким вмістом жиру. Окрім молюсків, вітамін 12 можна отримати з інших молюсків: мідій, крабів і креветок.

Сардини

Майже 20% рекомендованого щоденного споживання вітаміну В12 можна отримати з сардин. Ця риба також містить високоякісний білок та докозагексаєнову кислоту, один із класів омега-3, який відіграє роль структурної підтримки мозку.

Цільнозернові злаки

Вітамін В12 багатий на багато злакові культури: пшеницю, овес, ячмінь. Організм отримує поживні речовини з висівок та зародків, яких немає в рафінованих пластівцях для сніданку.

100 грамів цієї жирної риби містять 453% рекомендованої добової норми прийому вітаміну В12. Окрім цієї речовини, тунця багатий фосфором, селеном та білком, корисними для мозку.

Форель

Ця риба є джерелом вітамінів групи В, омега-3 жирних кислот та білка. Форель даватиме організму більше 300% від щоденного споживання вітаміну В12.

Лосось

Окрім омега-3 жирних кислот, лосось містить вітаміни В12, С і К. Половина вареного філе лосося забезпечує 208% рекомендованої добової норми прийому вітаміну В12.

Поживні дріжджі

Харчові дріжджі можуть стати джерелом білка замість м’ясних продуктів. Дріжджі містять вітаміни групи В, включаючи В12 і селен, також мікроелемент, корисний для здоров’я мозку.

Молоко

Вітамін В12 багатий непастеризованими молочними продуктами, включаючи сирі сири та йогурти. Крім того, в молоці є білки та мікроелементи: рибофлавін, фосфор, калій.

Ті, хто не може терпіти цей продукт через лактозу, можуть замінити його молоком на рослинній основі. Наприклад, мигдаль, кокосове молоко або вівсянка.

Яйце

Крім білка, яйце містить достатню кількість вітамінів групи В, включаючи В12. Також яйця багаті вітаміном D, який покращує пам’ять, зазначає журнал Food.

Значне збільшення. Коронавірус у Челябінській області заражає 94 людини на добу