Ми всі знаємо, що поєднання a здорове харчування з практикою фізичні вправи це запорука гарної якості життя. Поряд зі здоровими способами життя і перерва Потрібно, ми маємо ідеальний рецепт для міцного здоров'я. Здається, це легко сказати і важко застосувати на практиці. чому? Ми розмовляли з Сандра Антон Сан Атанасіо, професор методології та контролю спортивної підготовки в UEMC, окрім викладання занять у спортивних центрах та особистого тренера. "Суспільство перетягує нас на протилежну сторону і змушує це стати" справжній виклик для багатьох людей: робочі дні з несвоєчасною роботою, стрес, поїздки, зустрічі та харчування поза домом, брак часу для наповнення холодильника корисними продуктами, приготування їжі та фізичних вправ, широка пропозиція фаст-фуду, надмірна кількість плутаної інформації про їжу, оманлива реклама тощо "

фізичні

Ми спробуємо пояснити з нею якусь заплутану інформацію, яка надходить до нас про їжу: наскільки це важливо дієта та фізичні вправи? "Було б великою помилкою турбуватися про вичерпне планування сезону, розробку кожного тренувального заняття та використання найбільш інноваційних методів і засобів тренування, не контролюючи аспект дієти, оскільки внесок поживних речовин є важливим для отримання адаптацій, яких потрібно навчання, пояснює цей випускник в Наук про фізичну активність та спорт і закінчив в Харчування та дієтологія людини.

"Спортсмени все більше усвідомлюють важливість дієти в ефективність, у процесах відновлення, запобігання травмам, хворобам та харчовим дисбалансам. Крім того, залежно від виду фізичної активності та індивідуальних особливостей, кожен суб’єкт потребує дієти, щоб задовольнити свої потреби. ", індивідуалізований і вони повинні бути забезпечені достатнім запасом вуглеводів, білків, жирів, вітамінів, мінералів та води. "Ці вимоги підвищуються у спортсменів, і їх має забезпечувати a здорове, збалансоване та збалансоване харчування".

Нас бомбардують великою кількістю поради про їжу, яку можна або потрібно їсти до і після тренування а також із "забороненим". Що взяти, щоб вистачило енергії? Хоча Сандра Антон попереджає, що це залежить від поставленої мети, типу вправи, тривалості вправи, часу, на який докладаються фізичні зусилля, уподобань та уподобань спортсмена, часу, необхідного для відновлення для наступного заняття або подія "Головне - приїхати на тренінг чи захід у найкращих умовах, щоб успішно зіткнутися з цим". Антон пояснює: "Збалансована дієта допоможе нам дістатись із запаси глікогену (бензин) придатний, дуже важливий фактор у більшості видів спорту, а особливо у витривалості ".

Для нього, прийом, зроблений перед фізичними вправами (за 2-4 години до цього), повинен бути багатим на вуглеводи (крупи, такі як рис, лобода, макарони, фрукти), уникаючи надлишку клітковина, оскільки це може уповільнити процеси травлення, а також зменшити споживання енергії споживанням через його ситний ефект. Вчитель це пам’ятає ми не можемо забути споживання білка (риба, м'ясо, яйця, тофу) для досягнення позитивного білкового балансу і тим самим сприяти процесам відновлення та синтезу білка. "Його адекватний внесок є важливим у тренуванні з опору і має велике значення в силові та силові види спорту.

І як тільки ми виконали вправу, Що можна їсти для одужання? "Це після зусиль, після породженого хаосу, коли організм починає це робити ребаланс. Для сприяння процесам відновлення спортсмен повинен приймати всередину поживні речовини. Швидко засвоювані вуглеводи допоможуть відновити виснажені запаси глікогену, а білок сприятиме процесам синтезу білка.

Чи існує взаємозв'язок між різними продуктами харчування відповідно до різних видів спорту? "Не існує конкретних продуктів харчування відповідно до виду спорту, але є різні харчові потреби макроелементів та мікроелементів. Взагалі кажучи, потреба у білках зазвичай спостерігається дещо більшим у силових видах спорту, тоді як задоволення потреб у вуглеводах у спортсменів з тривалою витривалістю часто є складним. спортивні добавки стануть чудовою підмогою для спортсменів, оскільки вони можуть допомогти доповнити дієту і покрити підвищені потреби, навряд чи досягнуті лише їжею ".

Ми запитали тренера та вчителя харчування про вплив двох інгредієнтів у цій дієті та спортивних рецептах: сіль і цукор. "Якщо ми маємо на увазі рафінований цукор, білий цукор або столовий цукор, ми маємо на увазі наркотики, дуже поширені в нашому суспільстві. Я маю на увазі наркотики, як і багато інших дієтологів та авторів, оскільки породжує залежність, Факти продовольчих компаній знають, що я завжди даю один і той же приклад добре відомого солодкого напою з кофеїном: не стільки кофеїн викликає залежність від такої кількості людей, скільки солодкий смак.

Той факт, що спортсмени повинні збільшити споживання гідратів Це не повинно перетворюватись на збільшення їх на користь рафінованого цукру, але повинно збільшувати споживання зернових, бажано цільнозернових, фруктів, овочів та овочів, і тим самим контролювати вплив на рівень цукру в крові. Можна сказати, що дієта, яка допомагає контролювати рівень цукру в крові, матиме позитивний вплив на здоров’я, контроль ваги та спортивні показники.

Ми просимо Вашої думки щодо такої халтури відомі дієти. і він прямо відповідає: вони повинні зникнути. "Це дієти без будь-якої основи, обмежувальний, неврівноважений, небезпечний, неефективний, створюють тривогу, депресію, перепади настрою, ефект відскоку, метаболічний та гормональний дисбаланс.

Також про енергетичні напої та ізотонічні, згадані вище: У випадку спортсменів, які виконують помірні фізичні навантаження, вони не є необхідними поливайте напій на відмінно. Давайте забудемо про помилковий міф про жорсткість і споживання цукру і мати на увазі, що ізотонічний напій може забезпечити нас в середньому кількома 35г цукру, або те саме, 3 з половиною цукру ! Як уже зазначалося вище, ці напої забезпечують солями, який слід обмежити у людей з високим кров’яним тиском.

І нарешті, ваша думка щодо прийому вітаміни та харчові добавки: "розглядаються
ергогенні допоміжні засоби. Не забувайте про це збалансованого та повноцінного харчування повинно бути достатньо для правильного розвитку та підтримки здорового організму. Отже, доповнення ергогенними допоміжними засобами жодним чином не повинно замінювати правильну дієту, а навпаки, доповнювати її. Спортивні добавки необхідні спортсменам, але їх використання повинно бути керується відповідним професіоналом, спортивний дієтолог, щоб забезпечити індивідуальний, адекватний та розумний внесок того самого.