Дослідження показали, що споживання яблука на день може принести велику користь для здоров’я.

шкірки

Джерело зображення, SPL

Шкірка містить урсолову кислоту, яка захищає від атрофії м’язів.

Окрім того, що цей фрукт є багатим джерелом клітковини, він містить такі сполуки, як пектин та поліфеноли, які допомагають захистити серцево-судинне здоров’я, зменшуючи рівень шкідливого холестерину та інших шкідливих сполук у крові.

Зараз вчені зі Сполучених Штатів виявили, що справді ми повинні їсти яблуко, але воно повинно мати шкірку.

Дослідники з Університету Айови виявили, що яблучна шкірка містить воскоподібну речовину, звану урсоловою кислотою, яка зменшує витрату м’язів і сприяє росту м’язів.

В ході дослідження, проведеного на мишах, вчені також виявили, що ця речовина зменшує жир і рівень глюкози, холестерину та тригліцеридів у крові.

Як заявили дослідники в журналі Cell Metabolism, (Клітинний метаболізм), урсолова кислота може бути використана для лікування атрофії м’язів - захворювання, яке спричиняє зменшення м’язової маси.

І це також може бути корисним при лікуванні метаболічних розладів, таких як діабет.

"Атрофія м'язів викликає величезні проблеми", - пояснює доктор Крістофер Адамс, ендокринолог з Університету Айови, який керував дослідженням.

"І це також дуже поширений розлад, який вражає більшість людей у ​​певний момент їхнього життя або через хворобу, або через старіння".

"Однак проти цієї хвороби немає ліків", - додає дослідник.

Прагнучи цього лікування, доктор Адамс та його команда вивчали активність м’язових генів у людей з атрофією м’язів.

Для цього вони застосували нову методику, яка визначає, які гени вмикаються чи вимикаються в м’язах людини під час атрофії, і порівнюють ці схеми з генами в лабораторно вирощених клітинних лініях, які були оброблені різними сполуками.

Вони виявили, що однією з найбільш ефективних сполук, що блокують втрату м’язової маси, що спричиняє атрофію, була урсолова кислота.

Ця сполука міститься в багатьох рослинах, включаючи базилік, чорницю, бузину, м’яту, розмарин, лаванду, материнку, чебрець та чорнослив.

Але яблучна шкірка містить особливо концентровану кількість урсолової кислоти.

Менше жиру, менше холестерину

Щоб перевірити ефективність урсолової кислоти в боротьбі з атрофією м’язів, вчені провели експерименти з мишами, яких годували сполукою.

Вони виявили, що ці тварини були захищені від атрофії м’язів, спричиненої як виснаженням тканин, так і пошкодженням нервів.

Джерело зображення, spl

Яблуко є джерелом клітковини і містить поліфеноли.

Крім того, дослідники зауважили, що миші, яких годували урсоловою кислотою, розвивали довші та міцніші м’язи, ніж миші, які не отримували сполуку.

"Стара приказка говорить, що кожен день яблуко робить людей здоровими", - говорить доктор Адамс.

"І ми виявили, що урсолова кислота у плодах збільшувала розмір і силу м’язів мишей. Збільшення розміру м’яза зменшує атрофію м’язів".

Дослідник вважає, що сполука діє на два гормони, що відповідають за розвиток м’язів: фактор росту інсуліну типу 1 (IGF-1) та інсулін.

Урсолова кислота, пояснює дослідник, збільшує активність IGF-1 та рецепторів інсуліну, посилюючи сприятливий вплив цих гормонів на м'язи.

"Дивно, але сполука також показала інші переваги для мишей: наприклад, вона зменшила жир у організмі та знизила рівень глюкози та холестерину в крові", - говорить дослідник.

Зараз дослідники планують провести дослідження на людях.

Якщо результати будуть підтверджені, говорить дослідник, можливо, можна буде розробити добавку до урсолової кислоти або препарат для лікування атрофії м’язів.