29.09.2020 - 12:00 | vaskarika.hu - Вступне зображення: Pölcz Klaudia
Є ті, у кого багато молока, хтось чорний, без цукру і молока, а є ті, хто любить їсти чорне з невеликою кількістю збитих вершків. Сьогодні Всесвітній день кави, який є особливим святом для тих, хто любить цей напій із характерним смаком та підбадьорливим ефектом.З цієї нагоди ми зібрали багато цікавого про підбадьорливий напій.!
У Всесвітній день кави ми відзначаємо не лише чагарник, який є рідним для тропіків, або крихітну на смак крихітну коричневу квасолю. Більше того, кава - це більше, ніж смачний напій, що готується на пару, або надійний будильник для сніданку. На додаток до багатьох позитивних фізіологічних ефектів, його соціальна роль також важлива. Культура споживання кави проходить історію останніх кількох століть і є майже незамінним учасником дружніх розмов, романтичних побачень та важливих ділових переговорів. NESCAFÉ та Sencor збирають деякі важливі моменти про культурологічну роль кави.
Існує кілька легенд, пов’язаних із виявленням стимулюючої дії кавових зерен. За одним із варіантів, до н. У 300 році ефіопська вівчарка на ім'я Чалді раптом помітила, що коли його кози відкушують червоні ягоди, вони стають набагато яскравішими. Він розповів це ченцям, які вирішили смажити очі і приготувати з них смачний напій. Згідно з іншим переказом, арабський лікар на ім’я Разес (852-932) використовував, як він називав, “кваву” як підбадьорливий засіб для зцілення своїх пацієнтів.Звідси це вже було відомо жителям Сирії та Єгипту в 16 столітті. Вживання кави, тобто «чорний суп», стало частиною суспільної свідомості в Угорщині як неодмінний звичай турецької їжі в 16 столітті. століття.
Перші кав'ярні були створені в Туреччині і незабаром стали центрами суспільного життя в Західній Європі. A 17-18. В Англії XIX століття кафе стали місцями зустрічей письменників і художників, але вони також укладали торгові угоди з чашкою чорної кави і навіть ставали важливими аренами для політичного дискурсу. Саме через останню кафе було заборонено в Мецці 16 століття.
На рубежі 19-го та 20-го століть життя кафе було найжвавішим у Парижі: тут зустрічались художники та поети, такі як Пабло Пікассо чи Гійом Аполлінер. Пізніше Жан-Поль Сартр та Сімона де Бовуар прославили об'єкт Les Deux Magots, який і сьогодні можна відвідати.
Кава та розмова настільки переплітаються, що кружка на столі ведучого також є постійним предметом телевізійних ток-шоу. Але кава, кавова культура, часто відіграє знакову роль у телебаченні, кіно та коміксах. Як пише Daily Mail, американський ситуативний комедійний серіал "Добрі друзі" сприяв підвищенню культури кави в Ірландії, оскільки молоді люди хотіли обговорити речі між собою за чашкою кави замість алкоголю, як це робили Чендлер, Моніка, Фібі та інші Перк.
Цитати про каву збереглися у багатьох письменників та художників. За словами Девіда Лінча, батька культового серіалу "Твін Пікс", "Навіть погана кава краще, ніж взагалі кава".
Хоча США споживають найбільше кави за обсягом, споживання кави на душу населення є найвищим у Північній Європі та скандинавських країнах. Фін випиває майже в чотири рази більше кави на рік, ніж угорці. За даними Міжнародної кавової організації (ICO), між 2016 і 2020 роками на Землю було спожито на 2,1 відсотка більше кави, і цього року, як очікується, ця величина сягне 168,4 тис. Мішків. Це вражаюча кількість, якщо врахувати, що мішок містить 60 кг кавових зерен.