Я поділився кількома новинами та дослідженнями, які доводять, що включення пробіотиків у наш раціон має багато переваг - від здоров'я кишечника до психічного здоров'я. Хоча на ринку вже є кілька варіантів добавок пробіотиків, я думаю, що це важливо знати які продукти містять найбільше пробіотиків природним чином.
Перше, що завжди спадає на думку, це йогурт. І хоча домашній йогурт або грецький йогурт, виготовлений з молока корів, кіз чи овець, має велику кількість пробіотиків, але якість торгових марок, які ви можете знайти в супермаркеті, суттєво різниться. Є йогурти, які містять багато цукру а вміст пробіотиків дійсно низький. Як ми завжди говоримо, прочитайте етикетку інгредієнта!
Місо суп Це не може бути відсутнім в меню японського ресторану, і ми повинні споживати його частіше. Місо - це ферментована соєва паста Він містить понад 160 різних штамів пробіотиків. Він широко використовується в макробіотичній кулінарії як регулятор травлення. Крім супу, ви можете знайти багато страв, що містять місо, і якщо ви хочете його купити, вони продають його в східні супермаркети.
Деякий час тому я поділився з вами тим, що комбуча, І як я вже говорив, це напій, багатий пробіотиками. Це напій, виготовлений з чорний чай бродіння, Починається з колонії бактерій та дріжджів. Але перед початком прийому важливо врахувати місце походження, особливо якщо це чисте місце.
Ще одним напоєм, повним пробіотиків, є Квас, дуже поширений напій у Східній Європі. Він традиційно виробляється через бродіння жита чи ячменю, хоча сьогодні існує квас із буряка, фруктів та моркви. Він має легкий гіркий смак, як світле пиво, і кислий смак.
Кефір, - це ще один багатий пробіотичний ферментований напій, який останнім часом набирає популярності в Мексиці. Як правило, це зроблено з молока козяче молоко, Y ферментовані кефірні зерна. Він має густу, кремоподібну та кислу консистенцію, як у питного йогурту, хоча вміст його пробіотиків набагато вищий. Кефір російською та турецькою мовами означає "почувати себе добре".
Хоча в Мексиці це не так добре відомо, однією з типових страв Німеччини є квашена капуста, a квашена капустяна суміш, а іноді й інші овочі, які, незважаючи на відсутність різноманітних пробіотиків, мають високий вміст органічних кислот, що сприяють росту хороших кишкових бактерій. Крім того, квашена капуста багата вітамінами групи В, А, Е і С.
Найбільш відомими є кислі соління (так, ті, що приходять у гамбургерах). Коли ви хочете споживати соління за вмістом пробіотиків, переконайтеся, що там написано, що вони були природним способом ферментовані оцет не використовували в процесі консервації. Традиційний спосіб зробити цей заповідник - залишити огірки на деякий час у розчині морської води та води. Ця суміш стимулює ріст корисних бактерій.
Зараз так, у вас є кілька продуктів, які ви можете ввести у свій щоденний раціон і отримати переваги пробіотиків.