якщо

Те, що ви їсте, має величезний вплив на ваше здоров'я, особливо якщо у вас аутоімунне захворювання. Насправді ваша дієта може спровокувати стан Хашимото.

Важливо пам’ятати про можливу харчову чутливість, яка може виникнути у вас, оскільки це може завдати шкоди вашому кишечнику; це вважається першим кроком у розвитку аутоімунітетів. І як тільки у вас є Хашимото, певні продукти можуть спричинити неприємні спалахи.

На додаток до оброблених харчових продуктів, типових для західної дієти, нижче наводяться продукти, які зазвичай викликають проблеми у людей з недостатньо активною функцією щитовидної залози та Хашимото, а також тих, хто має ризик розвитку гіпотиреозу.

Поширені продукти харчування, які негативно впливають на людей з Хашимото

Пасльонові

Ця група рослинної їжі включає помідори, болгарський перець та картоплю (але не солодку картоплю). Проблемним характером пасльонів є їх сполуки, які називаються лектинами та алкалоїдами. Вони насправді вважаються антинутріційними, оскільки можуть зв’язуватися з кишечником, порушувати травлення та спричиняти постійне запалення (1).

Деякі бобові та квасоля

Лектини містяться також у сої, квасолі, ескуміті та зеленій квасолі. Однак добре готування бобових та квасолі знищить лектини та зробить їх безпечнішими для вживання (1).

Соєвий

Крім лектинів, для деяких людей соя може впливати на здоров’я щитовидної залози, порушуючи всмоктування йоду та блокуючи функціонування цинку (2). Соя також містить ізофлавони, які є основним активним компонентом сої (подібно до гормону естрогену), що виробляє гормональні та негормональні ефекти (3).

Тваринне молоко

Цей молочний напій містить дуже високу концентрацію антигенів і насичених жирів; ці речовини сприяють запаленню (4). Тваринне молоко також містить білки, дуже схожі на білки людини, включаючи ті, що містяться в щитовидній залозі, що може викликати аутоімунну реакцію.

Пшениця, ячмінь та овес

Ви повинні харчуватися без глютену, якщо у вас целіакія, чутливість до глютену та/або алергія на пшеницю. І якщо ваші симптоми зникають, коли ваша дієта не містить глютену, у вас може бути нецеліакійна чутливість до глютену (5-8). Глютеновий компонент гліадин токсичний для деяких людей, оскільки може спричинити пошкодження кишечника, викликаючи запалення, яке може спровокувати хронічну аутоімунну реакцію (9, 10).

Волоські горіхи

Хоча волоські горіхи можуть захистити від запалення, у невеликого відсотка людей волоські горіхи викликають аутоімунні спалахи (11, 12). Це може статися через високий вміст білка в горіхах, який може викликати реакцію імунних клітин в кишечнику.

Спробуйте елімінаційну дієту протягом 4-8 тижнів, якщо ви підозрюєте, що певні продукти негативно впливають на вас. Краще виключати різні продукти по одному, щоб справді визначити, що заподіює вам шкоду.

Відстежуйте свої симптоми та дієту на BOOST Thyroid, щоб допомогти вам зрозуміти ваш прогрес. Після 4-8 тижнів виведення повільно вводьте продукти у свій раціон, щоб перевірити, чи це має негативні наслідки.

BOOST Thyroid доступний іспанською мовою.

Список літератури

1. Лам С.К. та ін. Лектини: виробництво та практичне застосування, 2011

2. Тран L, та ін. Екстракти сої пригнічували поглинання йоду та стимулювали вироблення аутоімуногену в тироцитах щурів, 2013

3. Хані Б та ін. Вплив соєвого фітоестрогену на метаболічні та гормональні порушення жінок із синдромом полікістозу яєчників, 2011 р.

4. Мельник до н. Молоко - промоутер хронічних західних хвороб, 2009 рік

5. Людвігссон Дж. Ф. та ін. Визначення в Осло целіакії та суміжні терміни, 2013

6. Сапоне А та ін. Спектр порушень, пов'язаних з глютеном: консенсус щодо нової номенклатури та класифікації, 2012

7. Volta U та ін. Нове розуміння чутливості до глютену, 2012 рік

8. Елліс А та ін. Нецеліакійна чутливість до глютену, 1978

9. Дікке В.К. та ін. Целіакія. II. Наявність у пшениці фактора, що має згубний ефект у випадках целіакії, 1953

10. Van De Kamer JH та ін. Целіакія. IV. Розслідування шкідливих компонентів пшениці у зв'язку з їх діями на хворих на целіакію, 1953 рік

11. Чжао Г. та ін. Протизапальна дія поліненасичених жирних кислот у клітинах THP-1, 2005

12. Ю. З та ін. Асоціації між споживанням горіхів та запальними біомаркерами, 2016

Фотографії: Сантері Війнамакі, Райнер Зенц, Ірен Креденець. Дизайн: BOOST Щитовидна залоза