їжте

Що таке антиоксидант?

Антиоксидант - це природна або штучно вироблена молекула, яка допомагає організму боротися з окисленням, тобто підтримувати низький тиск кисню в тканинах або запобігати небажаному окисленню.

Ми можемо підвищити наші потреби в антиоксидантах?

Куріння, вживання алкоголю та наркотиків, різні захворювання, підвищена спортивна активність та вживання наркотиків. У разі здорового харчування, при достатньому споживанні овочів та фруктів, ми можемо природним чином отримати необхідну кількість антиоксидантів.

Високий вміст антиоксидантів у свіжій, барвистій рослинній їжі завдяки вмісту хлорофілу та флавоноїдів.

До антиоксидантів належать вітаміни, мінерали та різні мікроелементи. Сюди входять, але не обмежуючись цим, вітамін Е (олійні насіння та олії, виготовлені з них, зародки пшениці, овочі, фрукти, м’ясо), вітамін С (овочі, фрукти) та каротини (такі як бета-каротин, який міститься в моркві )., зустрічається в гарбузі, дині та яєчному жовтку).

Помідори можна виділити за вмістом лікопену, який є високоефективним антиоксидантом, а також присутній в оброблених помідорах.!