Апельсини та інші цитрусові можуть запропонувати приховану користь для працьовитих спортсменів.
"Дієта з високим вмістом цитрусових багата вітаміном С, мінералами та швидко поглинаючими вуглеводами", - сказала Крістін Рейзінгер, дієтолог і власник IronPlate Studios у Нью-Йорку. Вітамін С є найсильнішим антиоксидантом, зменшує запальні процеси після важких тренувань у спортзалі, підтримує імунну систему проти застуди та інших захворювань, а також виробляє колаген, ключовий білок, який забезпечує шкіру та сухожилля міцністю та еластичністю.
"Вітамін С відіграє важливу роль у відновленні та роботі", - говорить Рейзінгер. Прості цитрусові цукри забезпечують швидке всмоктування глікогену в м’язову тканину, але спортсменам потрібно бути впевненими у правильних термінах. "Ідеальний час - це дві години після силових тренувань. Це т. Зв анаболічне вікно - тіло відкрите для засвоєння поживних речовин, включаючи високоглікемічні вуглеводи, разом з білками, що надходять амінокислотам до м’язів для швидкої регенерації та росту », - пояснює він.
Цитрусові також є чудовим джерелом клітковини - середній апельсин забезпечить 4 г клітковини і грейпфрут близько 2 г від рекомендованої добової дози 25 г. Більшість клітковини в цитрусових розчиняється, сприяючи зниженню рівня холестерину та утриманню рівня цукру в крові. Клітковина, що залишилася, нерозчинна - ми вважаємо її «мітлою тіла», оскільки вона проходить через кишечник, що запобігає запорам.
ЛИМОН/ЛИП
Вони мають доведений антибіотичний ефект і містять сполуки, які називаються лімоноїдами, які можуть знижувати рівень холестерину та перешкоджати зростанню ракових клітин.
ПАМАРАНЧ
Вони містять понад 170 видів фітонутрієнтів та понад 60 видів флавоноїдів, більшість з яких сприяють протизапальним процесам.
ГРОПОВИЙ
Згідно з дослідженням 2006 року, він знижує резистентність до інсуліну, що запобігає набору ваги. Він також містить 142% рекомендованої добової дози вітаміну С та 12% вітаміну А, який необхідний для здорового зору. (Примітка: грейпфрут негативно впливає на лікування деякими ліками, тому поговоріть зі своїм лікарем.)