Одна з речей, до якої вам доведеться пристосуватися якнайшвидше, коли ви прибудете до Англії, це її гастрономія. В принципі, час прийому їжі не такий, як у нас, незважаючи на те, що останнім часом вони дещо змінилися через напружений темп життя, час прийому їжі дуже європейський. Щоб розпочати день правильно, англійці вони вважають, що вам слід міцно поснідати (це один із принципів британської дієти); між 12:00 і 13:30, невеликий перекус, набагато легший за нашу їжу; між 15:00 та 17:00 знову звучить кишка, легкий перекус (деякі знають цю перерву як «перерву на чай»); Нарешті, щоб закінчити день, вечеря є набагато більш послідовною з 18:00 до 20:30.

їжте

Ми вже знаємо, коли вони їдять. Але чого можна очікувати від англійської кухні? Потрібно звикнути до думки, що британська гастрономічна культура сильно відрізняється від середземноморської, набагато багатшою та різноманітнішою. Вам буде не вистачати шинки, холодного м’яса, морепродуктів і, звичайно, «маминих страв». Однак, щоб жити в Англії, треба знати, як харчуватися, як англієць.

Англійський сніданок: Почнемо зі сніданку!

Це одна з найбільш традиційних страв. Не бажано приймати його протягом перших днів, якщо ви не звикли міцно снідати (або ви зазнаєте наслідків). Це послідовна тарілка і його основними інгредієнтами є бекон, яйця, помідори, смажені гриби, хліб, сосиски, ковбаса (чорний пудинг), картопляне пюре (хеш-коричневі) і квасоля (квасоля в соусі, переважно на основі томатного, кетчупового або вустерширського соусу, має солодкий смак і дуже британська). Англійський Breakast зазвичай подають, звичайно, у супроводі чашки чаю. У всякому разі, ця страва є подають у пабах цілий день відомий як цілоденний англійський beakfast.

Риба та чіпси: найбільш британський "фаст-фуд"

Добре подається у конусі та інших контейнерах для "відвезення" або на тарілці в пабах. Одне з найпопулярніших страв і просто. Складається із смаженої картоплі з рибою, переважно тріскою (також підошвою або хеком), побитою борошном та яйцем.

Ноги: з усього зробіть «корж»

"Ноги" - це тістечка або емпанади. В основному овочі або м’ясо баранини. Найвідоміші - вівчарський пиріг (фарш з баранини, покритий шаром картопляного пюре, а інколи ще й сиром), пиріг з куркою та грибами або пиріг зі стейками та нирками (з яловичиною та нирками). Крім того, існують і інші варіанти "пасторського торта", такі як пиріг з котедгом (з телятиною), пиріг "Рибалка" (якщо ми міняємо м'ясо на рибу) або пиріг "Пастушка" (з овочами).

Підливка: соус, який завжди супроводжує

Соус - один із найпомітніших соусів англійської кухні. Його виготовляють із соками з приготування м’яса та овочів. Він супроводжує як усі види м’яса, такі як картопляне пюре, «ноги» або рагу.

Недільне смажене та смажена яловичина: "панове страви"

Смажена неділя - це типова недільна страва в Англії. Більш складний, він складається із смаженого м’яса з картоплею, і зазвичай його супроводжують овочі, „Йоркширський пудинг” та соус із соусом. З іншого боку, ростбіф складається з гриля або запеченої яловичини, попередньо маринованої годинами. Як правило, зовнішній вигляд повинен бути золотим, а інтер’єр практично сирим. При подачі його зазвичай ріжуть тонкими скибочками.

Десерти: зарезервуйте місце для десерту!

Англійці можуть пишатися своєю випічкою. Просто за допомогою презентації їх десертів важко встояти проти того, щоб не занурити зуби. Існує велика різноманітність тортів та пирогів. Найпопулярніший - «Яблучний пиріг» або «Кришиться» (фруктові коржі, покриті хрусткою крихтою). Моя особиста рекомендація, теплий шоколадний торт (для любителів шоколаду).

Пиво та сидр: напої par excellence

Англія - ​​одна з країн, де ми можемо скуштувати найвишуканіше пиво. Гінес, чорне пиво з інтенсивним гірким смаком, відомі. Але якщо ви хочете скуштувати справжній ель Ви також можете спробувати Badger Tanglefoot, Bateman’s XXXB, Charles Wells Bombardier, Fuller's 1845, Green King Abbot Ale, Old Pegled Hen, Bass Pale Ale, Marston’s Pedigree Bitter або Newcastle Brown Ale. Що стосується сидру, то він не має нічого спільного з астурійським чи баскським. Зазвичай вони містять різні сорти яблук, щоб надати їм різних відтінків згідно з британцями. А смаків стільки, скільки смаків.

Чай: культура, яка визначає країну

Чай - це все еталон англійської культури. Це не тільки визначає його гастрономію, але характер і британську сутність. Англієць може випивати від п’яти до шести чаїв на день, не трясучи пульсу. Потрібно бути обережним, чай, як і кава, також викликає звикання і містить теїн. Його приймають окремо, з молоком або з лимоном. Найвідоміший - Ерл Грей, але є найрізноманітніші різновиди, щоб насолодитися найцікавішими.

Англійська культура характеризується скоріше переходом кулінарних традицій з інших країн, ніж розвитком власних. У містах ви можете знайти всі види міжнародних кулінарних пропозицій: італійські, тайські, індійські, китайські тощо. Ми запрошуємо вас скористатися вашим перебуванням там, щоб також дізнатись про інші гастрономічні культури.

Останнє "Порада"! Будьте уважні і намагайтеся збалансувати свій раціон в Англії! Більшість іспанських емігрантів повертаються із чималими зайвими або меншими кілограмами. Знайдіть середню точку!