Це форма схуднення за короткий час, що породжує суперечки серед професійних дієтологів.

дієта

Кетогенна дієта, або "кето", є однією з найбільш виконуваних останнім часом тими, хто знаменитий втрата ваги забезпечені в Трохи часу заснована на дієті з високим вмістом корисних жирів, білків та обмеженому споживанні вуглеводів.

Будучи однією з харчових тенденцій у світі, деякі з них спеціалістів найбільш шановані стверджують, що важко підтримувати його з часом і попереджають вони про них ризики.

Що таке кетогенна дієта?

Ідея дієти кетогенна це засновано на зменшити до максимального споживання вуглеводи, і в свою чергу надає пріоритет надходженню білка Y жири, призводить до метаболічного стану кетозу.

Це означає, що враховуючи відсутність вуглеводів (які перетворюються на цукор), організм змушений виробляти кетонові тіла, щоб функціонувати, тобто використання тілесний жир як його основне джерело Енергія.

На думку фахівців, важливо зауважити, що вас завжди повинен супроводжувати медичний нагляд та фізичні вправи.

Яких продуктів слід уникати на кетогенній дієті?

Для кето-дієта, Слід уникати будь-якої їжі з дуже високим вмістом вуглеводів, наприклад:

  • Цукрова їжа: газовані напої, фруктові соки, смузі, тістечка, морозиво, солодощі, серед інших продуктів.
  • Зернові культури або крохмаль: продукти, отримані з пшениці, рису, макаронних виробів, круп.
  • Бобові: квасоля, сочевиця, нут, серед інших продуктів цього типу.
  • Коренеплодні та бульбові овочі: картопля, солодка картопля, морква, патисони.

  • Дієтичні продукти: вони, як правило, високо обробляються і багаті вуглеводами.
  • Деякі приправи або соуси: особливо ті, що містять цукор і насичені жири.
  • Насичені жири: містяться в деяких приправах, в деяких оліях, у печиві.
  • Алкоголь: завдяки високому вмісту вуглеводів.

Які ризики має кетогенна дієта?

Коли організм переходить у стан кетозу, тобто організм використовує жир і кетони замість глюкози як основне джерело енергії, це може спричинити симптом схожий на грип, такі як головний біль, нудота та втома. Нешкідливий для більшості людей, і симптоми зазвичай зникають протягом двох тижнів.

«Це правда, що це полегшує схуднення, але це має багато негативних наслідків для здоров’я. З одного боку, це створює дефіцит поживних речовин внаслідок усунення фруктів, овочів та в деяких випадках молочних продуктів; збільшує ризик нирок у людей, які не проходять перевірку, 30 відсотків з аргентинців має дещо патологія нирок і він цього не знає », - пояснює доктор Моніка Кац, дієтолог.

І додає: "Дієта з високим вмістом жиру, змінювати якість мікробіота кишечника, Іншими словами, те, що називається кишковою флорою, низький рівень споживання клітковини, що є їжею мікробіоти, і високий рівень насичених жирів, який пропонують ці дієти, створює переважний тип мікробіоти кишечника, що спричинює важкі емоційні захворювання., з іншого боку, у людей з основним розладом настрою це генерує неконтрольовані імпульси та епізоди запою ".

"Ця дієта обмежує вам багато фруктів, овочів, бобових, хліба та круп, тому дотримання способу життя дуже складне, і чого не існує, проводяться довготривалі дослідження, щоб переконатися, що це безпечно, існує відсутність з докази з безпеки що у вас є », - додає фахівець.

Кетогенна дієта, каже він, є дуже складно з слідуйте, продовжуйте в тривалий термін. "Найголовніше, що це виключає все, що подобається людям загалом, і що ускладнює прийняття людиною способу життя", - робить висновок Кац.