повинні

Тут, у Великобританії, у нас не найстабільніший клімат в Європі, а також наша кухня не має репутації наших французьких, італійських чи іспанських кузенів. Але те, що ми знаємо, це те, що їжа не повинна бути вишуканою або дорогою, а також не повинна подаватися з авокадо, щоб бути першокласною. Потрапивши в Лондон, ви швидко зрозумієте, що вам залишається лише побродити містом, щоб здійснити гастрольну екскурсію по всьому світу. Однак, як тільки ви відійдете від великої багатокультурної столиці, меню дещо зміниться, і це зовсім не погано. Відкрийте для себе традиційні страви, які потрібно обов’язково побачити, і за мить станьте експертом традиційної британської кухні. Тепер хтось передасть мені кекс, будь ласка. #це добре

1. РИБА І ЧІПСИ

Ця страва - літня британська основна їжа. (З трьох днів, що тривають влітку) Незалежно від того, чи любите ви наших водних друзів, або якщо вам здається огидно, коли перед вами риба, ми, англійці, готуємо її таким чином, щоб усім було в роті: ми смажимо рибу свіжою побитою і подається з великою кількістю нарізаного картоплі фрі. Тоді вам залишається покласти сіль та оцет або викупати їх у кетчупі та знайти найближчий пляж, щоб поїсти.

Спробувати його на: Борнмут або Брайтон, два оригінальні британські приморські містечка.

2. КРЕМОВИЙ ЧАЙ

Якщо ви збираєтеся відвідати південь Англії, також відомий як найсонячніший регіон країни, вам обов’язково вип’ють кремовий чай. Цей всесвітньо відомий делікатес складається з випареної чашки чаю, що супроводжується двома величезними булочками (булочками), змащеними сирним кремом та джемом. Тримайте телефон під рукою: ці милі творіння настільки ж гарні, наскільки смачні, і змусять ваш Instagram здригнутися. # МоментEF.

Спробувати його на: Торкі, Девон, будинок післяобіднього чаю.

3. ФАЛАФЕЛЬ

Фалафель, можливо, традиційно не британський, але ми взяли це близько до серця у нашій зростаючій культурі харчування. Ви можете це зробити в салаті, загорнувши в буррито або в гарячий бутерброд з лаваша. Ці м’яко приправлені пюре з нуту - смачні (і досить корисні) незалежно від того, як ви вирішили з’їсти це близькосхідне блюдо. Супроводжуйте ці маленькі крокетики щастя рясним хумусом і готуйтеся заздрити всім навколо.

Спробувати його на: Брістоль, щойно зроблений в одному з жвавих кіосків з вуличною їжею.

4. КОРОНАЛЬНІ МАТЕЖИКИ

Найкраще заповнити голодний шлунок - ситна корнська вареник. Яловичина, картопля, цибуля та ріпа у товстій запеченій пісочній обгортці. Для трохи варіацій спробуйте їх з бараниною, гострим або з іншими овочами. Цю їжу також чудово їсти руками: немає необхідності використовувати столові прилади, оскільки тісто утримує гарячу начинку. Знайдіть місцеву пекарню та атакуйте, ви пізніше подякуєте мені. Хм.

Спробувати його на: Корнуолл (очевидно), після дня серфінгу на пляжі Ползіт.

5. ЯБЛУКА КРУМБА

Деякі скажуть, що я не об’єктивний, бо я міг би їсти яблучну крихту щодня (навіть сніданок), але скромна яблучна крихта - це найкращий подарунок, який Великобританія дала небі у всьому світі. Солодкі яблука випікають із розсипаним шаром борошна, цукру та масла, щоб стати контрастом текстур, гідних роялті. Якщо вони пропонують вам це з морозивом, попросіть (або ввічливо попросіть), щоб воно подавалося натомість із гарячим кремом, так воно і повинно бути.

Спробувати його на: будь-який заміський паб в Англії.

6. ФРАНЦУЗЬКА ФРІТА І М’ЯСНИЙ СОУС

Якщо ви подорожуєте до північної половини країни, ви можете поміняти тарілку з рибою та чіпсом на дещо іншу комбінацію; Картопля фрі з підливою або підливою. Так, схоже, ситний сік із смаженої вечері дуже смачний із картоплею фрі. Практично всі на півночі його люблять, тому варто спробувати, особливо якщо соус капає зі свіжоприготованого рулет ...

Спробувати його на: Манчестер чи Йорк.

7. HAGGIS

Під час гастрольного туру по Великобританії лише найсміливіші повинні вирушити далі на північ. Шотландія - справді прекрасна країна, але її національна страва не зовсім для прискіпливих: хаггіс - це ковбаса, виготовлена ​​із шлунку, печінки, легенів та серця овець чи баранини. Це цікаве поєднання, подібне до пудингу, приправляється і змішується з цибулею та вівсяними пластівцями, потім набивається в шлунок тварини (або штучно загортається). На смак він нагадує горіхи, і (вірте чи ні) він повинен бути смачним. Рецепт старий - можна подумати, що за весь той час вони могли зробити щось приємніше - і він досі користується великою популярністю, особливо подається з картопляним пюре та ріпою.

Спробувати його на: Единбург (особливо, коли шотландці святкують ніч опіків у січні).