Високий рівень холестерину вже деякий час є цивілізаційною хворобою через сидячий спосіб життя та неправильне харчування. Проблема в тому, що якщо його значення назавжди залишається за межами норми, можуть розвинутися такі захворювання, як звуження судин. Зсузанна Барча, дієтолог Ендокринного центру Буда, розповіла про те, яку дієту можна використовувати для зниження рівня холестерину.

Не весь холестерин шкідливий

Коли хтось чує це холестерин, це найчастіше асоціюється з негативним знаком, хоча правда полягає в тому, що організм, безумовно, потребує його для нормального функціонування. Перш за все, важливо уточнити, що існують “хороші” і “погані” холестерини: перші називають холестерином ЛПВЩ, другі холестерином ЛПНЩ, які, якщо вони присутні у надмірній кількості, відкладаються на стінках судин, викликаючи серйозні ускладнення.

Отже, ключовим фактором дієти на холестерині є зменшення споживання ЛПНЩ, чого можна досягти за допомогою:

Рослинні білки

Якщо рівень холестерину у вас високий, це в багатьох випадках пов’язано з надмірним споживанням тваринних білків. Ось чому вам слід надавати пріоритет продуктам рослинного походження, оскільки кілька досліджень показали, що соєвий білок, наприклад, зменшує шкідливий холестерин і збільшує ЛПВЩ.

Найкращі джерела рослинного білка: соя, тофу, бобові, авокадо, шпинат, брокколі

якщо
Ненасичені жирні кислоти

Ви, мабуть, знаєте, що насичені жирні кислоти значною мірою сприяють розвитку серцево-судинних проблем. Якщо ви хочете знизити рівень холестерину в довгостроковій перспективі, можливо, ви захочете перейти на мононенасичені жирні кислоти, тому використовуйте рослинні олії замість тваринних жирів, якщо це можливо! Звичайно, люди з багаторазовим насиченням також мають благодійний ефект, оскільки, хоча вони безпосередньо не знижують рівень ЛПНЩ, вони все ж підвищують рівень ЛПВЩ.!

Найкращі джерела ненасичених жирних кислот: ріпакова олія, оливкова олія, мигдальне масло, олія авокадо, риб’ячий жир, лляне масло.

Волокна, волокна, волокна

Високе споживання клітковини має ряд позитивних ефектів: воно сприяє травленню, знижує рівень цукру в крові, детоксикує та знижує рівень холестерину. Це справедливо як для водорозчинних, так і для нерозчинних у воді сортів, тому, якщо є можливість, щодня їжте якомога більше свіжих овочів, фруктів та цільних зерен.!

Зверніть увагу на приготування їжі

“Під час дієти, звичайно, вам також потрібно звертати увагу на те, як ви готуєте їжу, оскільки серед іншого ви можете погіршити свій стан, наприклад, використовуючи для смаження велику кількість тваринних жирів. Звичайно, це не означає, що ви назавжди забули про смажену їжу, але, якщо це можливо, смажте їх на здоровому кокосовому жирі або оливковій олії, або, якщо можливо, використовуйте для смаження мішок для смаження! »- радить Зсузанна Барча, дієтолог Буда Ендокринної Центр.

Зверніться за професійною допомогою

Звичайно, холестерин дієта з урахуванням індивідуума, залежно від того, у кого є кількість шкідливого холестерину та які ускладнення він уже спричинив. Ось чому вам слід звернутися за допомогою до професіонала, який може підібрати правильну дієту, щоб тримати рівень холестерину під контролем та запобігати подальшим проблемам.