Обмеження споживання калорій продовжує життя і підтверджується науковими дослідженнями.
імунна система піддається їжі під час їжі без будь-яких обмежень і надмірності здійснюються, і дослідники це показали гени та молекулярні процеси, які найбільше постраждали з віком, пов’язані із згаданою імунною системою, крім запалення та обміну речовин.
Хоча дослідження, опубліковане в Cell у лютому цього року його проводили з щурами, результати, здається, екстраполювались на більшість тварин, включаючи людей. У дорослих щурів, у яких калорії, що потрапили в організм, було знижено, рівень імунних клітин був подібний до рівня молодих щурів п’яти місяців. У цих щурів з обмеженням калорій не було більше половини всіх маркерів старіння, ідентифікованих у інших щурів того ж віку на нормальній дієті.
Вже в 1935 році в США було опубліковане дослідження з обмеження калорій, яке показало, що зменшення кількості калорій у лабораторних щурів продовжило їх життя до 50%. Походження цих переваг, як видається, полягає в ендогенному виробництві сірководню, яке відбулося під час обмеження, як продемонстрував дослідження "Ендогенне виробництво сірководню є важливим для переваг дієтичного обмеження" опубліковано в Cell у грудні 2014 року.
Під час процесу старіння імунна система серйозно виходить з ладу, породжуючи стан хронічного запалення та появу захворювань, пов’язаних із віком, таких як хвороба Альцгеймера. Можливість перепрограмувати цей ненормальний запальний стан за допомогою простого обмеження калорій представляє новий напрямок досліджень для можливого лікування захворювань, пов'язаних зі старінням.
Адипоцити, клітини, в яких зберігається жир, і клітини аорти належать до клітин, які найбільше дегенерують із старінням і відновлюються з обмеженням калорій. Також було показано, що обмеження калорій активує корисні процеси клітинної рециркуляції шляхом аутофагії (буквально наше тіло їсть інші власні клітини) навіть у випадках хворих на рак хворих на хіміотерапію.