Рулонне або також відоме як тайське морозиво солодке, молочне та майже жувальне. Зробити це дуже просто, і насправді це неймовірно весело - і навіть не потрібно ніякого спеціального обладнання. Цей крижаний десерт зазвичай готують із згущеним молоком та вершками, делікатесом, популярним у Таїланді.

Перш ніж розпочати, давайте подивимось, чи є місце в морозильній камері. Тому що нам доведеться покласти на деко приблизно 20х30, на ньому морозиво.

Для розкочування використовуємо гострий тонкий шпатель.

Для домашнього морозива найкраще те, що ми можемо зробити будь-який аромат. Це також стосується прокату.

Ми також демонструємо три смаки!

наче

Джерело: The Kitchn

Рулонне морозиво

Інгредієнти для основи морозива:

  • 480 мл холодних вершків
  • 415 мл згущеного молока
  • щіпка солі

Інгредієнти для полуничного морозива:

  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 100 г полуниці, подрібненої

Інгредієнти для бісквітного морозива

  • 1 чайна ложка какао-порошку
  • 8 печива Oreo, подрібненого

Інгредієнти для кольорових цукерок:

  • ½ Чайна ложка екстракту ванілі
  • ½ чайної ложки мигдального екстракту
  • ¼ чашка маленьких цукрових куль

Підготовка:
Переконайтеся, що в морозильній камері є місце для металевого деко.
Змішайте згущене молоко, вершки та сіль у мисці.
Перемішайте інгредієнти відповідно до приправи. Почнемо з еспресо, наприклад.
Закінчивши, ми можемо ще подрібнити полуницю за допомогою лопатки, а потім помістимо все це в морозильну камеру приблизно на 2 години.
Лопаткою наріжте морозиво на 7-сантиметрові смужки і закатайте.
Візьміть його за допомогою плоскогубців і поставте в чашку.
Після того, як деко вийшов, ми можемо приготувати такий ароматизований десерт, як печиво.
При подачі гарніруйте за смаком: якщо полуниця, то полуниця, якщо бісквіт, то бісквіт, якщо кольорові цукерки, то цукровими кульками.