свого

Сир є дуже важливим інгредієнтом здорового харчування, оскільки він насичений життєво важливими речовинами, необхідними для життя. Він містить мінерали, мікроелементи, жири та білки, а також велику кількість вітамінів, тому майже не має значення, який вид сиру ви споживаєте, ви можете бути впевнені, що зробите з ним добро своєму організму! У сирі багато білка, тому сир може стати чудовим інгредієнтом у дієтах з низьким вмістом вуглеводів. На вечерю, в поєднанні з салатом або білим м’ясом, це може стати ідеальною дієтичною їжею. Ви могли б подумати, що 100 грамів сиру покриють майже 35-45 відсотків щоденного споживання білка цієї дорослої людини?

З цього вже зрозуміло, наскільки високий вміст білка в сирі. У 100 грамах сиру міститься від 18 до 31 грама білка. Однак, крім білка, вміст вуглеводів незначний, оскільки кількість лактози в сирі дуже мала.

Окрім того, що сир має низьку кількість вуглеводів і велику кількість білка, він також дуже багатий кальцієм. Майже неймовірно, але споживаючи 100 грам твердого сиру, доросла людина може покрити 100 відсотків кальцію, необхідного йому в організмі. Вживання такої ж кількості м’якого сиру достатньо, щоб покрити 30-40 відсотків щоденного споживання кальцію.

Вживання сиру регулярно рекомендується всім людям, незалежно від віку та статі. У випадку з дітьми велику увагу потрібно приділяти достатньому споживанню кальцію для здорового розвитку кісток і зубів, тому однозначно рекомендується регулярно пропонувати сир дуже маленьким дітям. Однак у разі алергії на білок або, можливо, фенілкетонурії, не рекомендується вживати молочні продукти в обмежених кількостях або зовсім не включати, включаючи сир.

Дієтам, які хочуть мінімізувати не лише споживання вуглеводів, але й споживання жиру, ми рекомендуємо вживати так звані легкі або знежирені або напівжирні молочні продукти та сири. Сири також наповнені хлоридом, магнієм, натрієм та калієм, а також чудовою кількістю заліза та цинку.