Як вкрасти "хорошу їжу" у свій щоденний прийом їжі
Харчуйтесь правильно. Отримати тренування. Живіть здорово. Переглядаєте ви ранкове ток-шоу, розмовляєте з друзями, відвідуєте сім’ю чи прокручуєте повідомлення; У якийсь момент дня ви зіткнетеся з новою дієтою, «суперпродуктом», або способом харчування, який підвищує ваше здоров’я та щастя. Чому? Майже 90% американців не відповідають рекомендаціям щодо споживання фруктів та овочів - ми всі намагаємось знаходити творчі способи приймати здорові рішення щодня.
Супер їжа
Кожного сезону з’являється новий «суперпродукт», який привертає увагу ЗМІ і з’являється у всьому - від салатів, смузі до гарніру. Чорниця, лосось, капуста і асаї - лише деякі приклади продуктів, які отримали ярлик суперпродуктів. Більшість дієтологів не погоджуються з визначенням суперпродуктів, маркетинговим терміном. Катріна є власницею Catrina K Fitness. Як сертифікований NASM персональний тренер та фахівець з коригувальних вправ, який спеціалізується на харчуванні, вона пояснила, як компанії встановлюють кінцевий термін продажу своїх продуктів через рекламу в ЗМІ. "Думаю, якщо ви подивитесь на це так, якщо ви коли-небудь звернетесь до дієтолога і запитаєте їх:" Які суперпродукти ви рекомендуєте? ", Вони скажуть вам, що такого поняття, як суперфуд, не існує. Якщо ви підете до лікаря і запитаєте його: «Який суперфуд я повинен приймати при серцевих захворюваннях?» Вони ніколи не скажуть вам, що ягідці годжі - це шлях ».
Дуже важливо проводити дослідження, коли ви стикаєтесь з новою їжею, яка має харчові та здоров’я. Наприклад, чорниця, капуста та солодка картопля часто приділяють більше уваги завдяки проведеним їм дослідженням, на відміну від інших фруктів, листової зелені чи гарбуза. Більшість захоплюючих суперпродуктів входять до екзотичних категорій, таких як ягоди асаї, які можуть бути здоровими, але самі по собі не є поживними для менш захоплюючих або дорогих фруктів. Ще одна порада - перевірити маркування харчових продуктів напоїв або продуктів, виготовлених із суперфруктів - доданий цукор може бути причиною того, чому ви віддаєте перевагу смаку.
Катріна також наголосила, що "занадто гарна річ - це гарна річ", намагаючись максимізувати переваги суперпродуктів. Замість того, щоб стати основною порцією, він рекомендує додавати їх до закусок та страв. "Переконайтеся, що ви цього не говорите:" Це вилікує мої хвороби ". Це лікування, як будь-що інше, і помірність є ключовим фактором. Ніхто вас не вилікує, і жоден з них не кращий за інші продукти. Фрукти та овочі - це здорово та здорово для вас, але суперпродуктів немає ”.
Здорове харчування та прискіпливий їдець
«Діти - не єдиний вибір за обіднім столом. Значна частина дорослих відсуває фрукти та овочі набік на користь маку та сиру. Деякі з цих дорослих - це навіть ми. Якщо ви намагаєтеся змінити свій план харчування, Катріна радить отримати ідеї щодо того, як перейти на здорову їжу і перетворити її на улюблену їжу. "Скажімо, ваш чоловік є великим шанувальником мак-сиру та сиру, киньте брокколі або наріжте перець та цибулю, щоб перевірити, чи вони це взагалі помічають". Ключ до успішного здорового харчування - це починати повільно з поступових змін, особливо коли йдеться про вибагливих їдачів. "Я також не дуже вірю в те, щоб примушувати дітей допивати тарілку. Не кажіть їм, що вони повинні їсти свої овочі, щоб приготувати десерт. Ці дії позначають негативні конотації на здоровій їжі. Я дуже вірю в "спробуй і випробуй метод"; покладіть їжу на тарілку і почекайте, поки вони побачать, що їдять. або заохочуйте їх спробувати чи скуштувати. З невеликою допомогою ваш прискіпливий поїдець незабаром самостійно прийме правильні рішення », - сказала Катріна.
Отримати нові ідеї для старих страв - складна частина домашніх кулінарів. Пропозиція Катріни може надходити з дивовижного джерела. "У мене завжди є ідеї з ресторанів", - сказала вона. "Якщо ви десь смажите спаржу на грилі і вам це дуже подобається, почніть її смажити вдома!" Є кілька способів привнести цей ресторанний смак у домашню кухню. По-перше, шукає здорові рецепти для копіювання в Інтернеті. Любите цей бурріто для сніданку, який можна поцілувати? Існує швидкий і здоровий спосіб зробити це, не рухаючись до вікна водіння! Зміни, які ви помітите щодо "здорової домашньої їжі", це помітне зменшення солі, жиру та цукру в рецептах. Ці інгредієнти додають у страви кухарі за смаком, спеціями або як консервант. Багато заморожених продуктів, придбаних у магазинах, консервах або в упакованих продуктах з високим вмістом натрію, тому використовуйте свіжі інгредієнти, якщо це можливо.
"Ще одна чудова порада - це спеції", - додає Катріна. “Причина, по якій вам подобається їжа в ресторані, а не вдома, полягає в тому, що ви просто грієте овочі і кидаєте їх на тарілку. Окрім мікрохвильовки, ви також можете готувати овочі, такі як смаження на грилі або запікання в духовці. Дізнавшись, як заправляти, смажити та додавати до овочів оливкову олію або заправку, ви відчуєте різницю. Спробуйте різні смаки, щоб перевірити, чи заохочують вони всіх в будинку їх їсти чи змушують робити більше ».
Здорове харчування для всієї родини
Мета кожного зайнятого домашнього кухаря - приготувати одну їжу, якою зможе насолодитися кожен. Проста порада зацікавитись їжею - запросити своїх дітей допомогти їм. Дослідження показують, що діти більше захоплені вживанням здорової їжі, коли вони беруть участь. Дайте їм завдання, відповідні віку, і майте під рукою стілець. Приготування їжі не тільки економить час на кухні, але й економить гроші для домогосподарства. Середньостатистичне американське домогосподарство щорічно витрачає на їжу 4350 доларів. Коли ви додаєте вечерю, ми платимо додатково 3000 доларів у ресторанах, на винос/доставку та швидке обслуговування.
Інша проблема здорового харчування полягає в тому, що здорове харчування часто дорожче. Катріна визнала важкий вибір батьків, оскільки вони намагалися збалансувати свій час, бюджет та потреби у харчуванні. "Це складне соціально-економічне питання. Важко сказати малозабезпеченій сім’ї: «Все, що треба готувати вдома». На жаль, у нашому суспільстві швидке та швидке харчування є дешевшою альтернативою. Цей факт ніхто повністю не вирішує. Однак, це просто управління часом, управління своїми грошима, пошук того, що подобається вашій родині, можливо, навчитися купувати ці товари оптом, а також недемонізуюча їжа. Якщо на цьому тижні ви можете дозволити собі лише кілька банок білкового тунця або дешевші шматочки м’яса, це нормально. Прийміть розумні рішення, які найкраще підходять для здоров’я вашої родини, і будьте креативні у прийнятті здорових страв. Яйця - чудове джерело білка. Ми подаємо їм сніданок, скажімо дітям, що на тарілці є інші продукти, а не лише солодощі, солодкі або вуглеводні ».
юридичне застереження
Цей сайт є чудовим джерелом інформації про наші послуги, стан здоров’я серця, хвороби серця та харчування, пов’язані з серцево-судинним здоров’ям. Хоча було докладено максимум зусиль, щоб надати точну та актуальну інформацію з питань, пов’язаних із серцем, пам’ятайте, що веб-сайт не може замінити лікаря-спеціаліста.