Для мене гастрономія - це основна частина подорожі. Якщо вам цікаво, що ви можете їсти в М'янмі, У цій статті я розповім вам деякі страви, які я відкрив під час подорожі.
М'янма, також відомий своєю старою назвою, Бірма, межує з Індія, Китай Y Таїланд і це відбивається на його гастрономії.
Країна перебувала в ізоляції від військової диктатури до 2011 року, тож західних страв ми не знайдемо.
Перебуваючи в Таїланд або Індія ми можемо знайти великі франшизи ресторанів, в Бірма важко з’їсти щось, крім однієї з типових страв.
Оскільки гастрономія є основою справжнього подорожі, для мене це скоріше перевага, ніж недолік.
Ми зможемо глибше пізнати країну також через її страви . Одне з речей, яке вас найбільше здивує, це те, що через вплив буддизму в М’янмі зазвичай не їдять свинину, а там є велика різноманітність вегетаріанських страв .
З великою кількістю кілометрів узбережжя та пляжу теж риба - ще одна необхідна їжа на своїх тарілках.
Насичені та пряні смаки з індійським чи тайським впливом приведуть нас до незабутнього кулінарного досвіду.
Типові страви Бірми
Мохінга, дивний бірманський сніданок
Якщо ви один з тих, хто снідає грінками або крупами, ви можете це забути, якщо у вашому готелі це не включено. типовий бірманський сніданок Це дуже різне, але також дуже цікаво з погляду харчування.
мохінга це не що інше, як рибний бульйон з рисовою локшиною, зеленню, цибулею, часником, звареним круто яйцем та імбиром. Бульйон досить густий і зазвичай супроводжується хрусткою серединкою бананового стебла.
Крім того, для додання йому остаточного смаку додайте трохи лимона або сушеного чилі, залежно від того, хочемо ми гострого чи ні.
Це досить багате, і правда в тому, що воно дає вам хороший приплив енергії до приходу обіду . Незважаючи на це, спочатку це може здатися дещо дивним, тому що снідати рибним бульйоном - це не те, до чого ми звикли.
Звичайно, одне лише запам’ятовування викликає сльози в роті, особливо зараз, коли настає холод.
Лахпет, салат із чайного листа
Якщо є унікальне та інше блюдо, яке вам доведеться спробувати у своєму поїздка в Бірму це він Лахпет .
Це страва з маринованими чайними листками у супроводі інших овочів, таких як квасоля, горіхи, квасоля, капуста або терті помідори.
Це може бути дещо гірким, але правда полягає в тому, що він має аромат, який не залишає вас байдужими.
Листя чаю також можна їсти поодинці, якщо вони кислі. У такому випадку це a типовий десерт по всій Бірмі .
Чи береш ти чайного листя поодинці наче ви намагаєтесь лахпет Я рекомендую вам не зловживати. Бірманці стверджують, що якщо ви їсте занадто багато, теїн бере своє, і вам може спати неможливо.
Звичайно, якщо ми дуже втомилися, це так здоровий і природний стимулятор чудово.
Шань локшина
локшина або локшина також дуже присутня у багатьох типові бірманські страви . Шань Це одна з найважливіших буддистських етнічних груп у країні, і у них є свій спосіб приготування цієї локшини.
Ця локшина користується високим попитом у туристів, оскільки вона проста і, водночас, смачна. Бульйон набагато легший, ніж мохінга, зроблений з маринованою куркою та перцем.
Його також заправляють часниковою олією та підсмаженим кунжутом. Локшина шань також може бути подана з бульйоном, відокремленим в іншій ємності .
Незважаючи на сильний перець перцю, це одне з найприємніших страв для шлунку, яке ми можемо їсти в М'янмі .
Ще одна типова страва шаня nga htamin, це була б його улюблена страва з рису. У цьому випадку рис поєднується з куркумою та рибними пластівцями для утворення своєрідного омлету. Іноді його їдять як бутерброд і поєднують із смаженою шкірою свинячих шкірок.
Бірманський стиль каррі
У будь-якому традиційний ресторан бірманської кухні ми можемо знайти страву каррі. Якщо ви до цього часу не пробували, каррі - це соус, який виготовляється із суміші спецій в якому куркума є головним героєм.
Залежно від країни і навіть ресторану, каррі має ряд інгредієнтів або інші.
На додаток до куркуми, необхідні і інші загальні інгредієнти в Бірмі це тамаринд, імбир, чорний перець, кмин, шафран, мускатний горіх, кмин або кайєн, якщо він гострий.
Карі можна їсти з будь-яким м’ясом, рибою, морепродуктами або овочами. найпоширеніші карі в Бірмі це креветки або креветки, курка або баранина.
Однак на цьому каррі не закінчується, разом з основною стравою вони подадуть нам різні гарніри супроводжувати їх.
Майже всі ці гарніри - це овочі, починаючи від салатів і закінчуючи супами, якими в цьому випадку може бути риба, рис, бірманські тости або пападам.
Після закінчення вони також принесуть нам трохи десерт І це те, що мати бірманське каррі - це все одно, що мати меню дня в Іспанії, у ньому є все необхідне, щоб спробувати типові смаки М'янми.
Гора, ароматні кекси
Якщо ми хочемо надати їжі солодкого дотику або перекусити між прийомами їжі, немає нічого, як з’їсти трохи гора .
Ці маленькі кекси характеризуються відсутністю цукру, але підсолоджуються власними інгредієнтами, такими як родзинки або кокос, які, крім того, що є неймовірними, є цілком здоровими.
Існують сотні різних гір, хоча найпоширенішим є hsa win ma kin . У цьому кексі є родзинки, кокосове молоко, манна крупа та освітлене масло.
Якщо ви можете, я також рекомендую bein Moun, різновид солодких і пухнастих тістечок, хоча вони також мають солоний варіант, ідеально підходить до будь-якої страви.
Дуріан, інший фрукт
Як і в будь-якій тропічній країні, їсти в М'янмі також відкриває нове дивовижні фрукти . Одним з тих, хто найбільше привернув мою увагу, був дуріан .
Хоча я це вже бачив в Індонезії - він родом з Росії Борнео - і в Таїланд -найбільший виробник цього фрукта - це було лише до Бірма що я наважився спробувати.
Причина в запаху, який, хоча деякі люди його люблять, інші пахне жахливо. Щось схоже на те, що відбувається з ним кінза, яке може мати смак мила через мутацію, є люди, які не витримують запаху, та інші, хто любить його.
В Південно-Східна Азія, насправді це один з найдорожчих та найцінніших фруктів.
В М'янма легко знайти сегменти безпосередньо у багатьох положеннях, тому легше перевірити. Я зробив це, і правда в тому смак мене здивував, воно було досить солодким і не мало нічого спільного з неприємним запахом.
Я навіть помітив натяки на ваніль, хоча це було більше схоже на манго хвиля папайя . Коротше кажучи, я міг зрозуміти, чому він такий популярний у всій Південній Азії.
Звичайно, я не знаю, чи варто, якщо вам доводиться весь час миритися із забороненим запахом. Насправді фрукти заборонені в деяких готелях та аеропортах. .
Якщо ви хочете отримати унікальний досвід, вам доведеться наважитися. Закрийте ніс і відкрийте його, як тільки у вас в роті. І так насолоджуйтесь.
Рекомендації щодо їжі в М'янмі
Блюдо з креветками в готелі М'янми | Розплескати
Як це трапляється в країнах з дуже різними нашими дієтами, завжди бажано бути обережними з тим, що ми кладемо в рот, якщо не хочемо провести частину подорожі в туалеті.
Настільки ж важливо, як і обережність з їжею завжди пийте воду в пляшках . Вживання води з-під крана може легко спричинити гастроентерит.
Окрім того, в М'янма Досить спекотно і волого, рекомендується завжди носити з собою велику пляшку води.
зневоднення Це ще одна проблема, з якою ми можемо зіткнутися, особливо якщо ми їдемо в похід або піший туризм, і ми не п'ємо достатньо води.
Зазвичай це краще уникайте більшості продуктів з вуличних кіосків . Також важливо запитати про гостре мати кожну тарілку.
Як це буває в Мексика або Індія, м'який пряний в М'янма може бути еквівалентно дуже сильно гострому в Іспанії.
Харчування в рекомендованих готелях та ресторанах нам допоможе уникайте ризиків при вживанні їжі . Також зверніть увагу на рекомендації наших путівників.
Якщо ми їмо м'ясо або рибу, завжди краще, щоб вона була добре приготованою, ніж недостатньо звареною.
Навіть так, їсти в М'янмі це досить безпечно, і у вас не повинно виникнути проблем, якщо ви обережно ставитеся до основ.
На маршрутах, до яких я готуюсь Бірма Я також беру до уваги харчування, щоб вони не були проблемою.
Сподіваюся, я дав вам ідеї, коли ви їдете їсти у М’янму!
- 10 типових страв, які можна їсти в Єгипті
- Ви погано готуєте, і тому ви не худнете п’ять хитрощів, щоб однаково їсти і худнути
- 10 рецептів з полуницею, які не можна пропустити - Рецепт
- Їжа, багата калієм, яку не можна пропустити
- Їжте як король Познайомтесь з улюбленими стравами Елвіса Преслі - Блог Joinnus