Для мене гастрономія - це основна частина подорожі. Якщо вам цікаво, що ви можете їсти в М'янмі, У цій статті я розповім вам деякі страви, які я відкрив під час подорожі.

М'янма, також відомий своєю старою назвою, Бірма, межує з Індія, Китай Y Таїланд і це відбивається на його гастрономії.

Країна перебувала в ізоляції від військової диктатури до 2011 року, тож західних страв ми не знайдемо.

Перебуваючи в Таїланд або Індія ми можемо знайти великі франшизи ресторанів, в Бірма важко з’їсти щось, крім однієї з типових страв.

Оскільки гастрономія є основою справжнього подорожі, для мене це скоріше перевага, ніж недолік.

Ми зможемо глибше пізнати країну також через її страви . Одне з речей, яке вас найбільше здивує, це те, що через вплив буддизму в М’янмі зазвичай не їдять свинину, а там є велика різноманітність вегетаріанських страв .

З великою кількістю кілометрів узбережжя та пляжу теж риба - ще одна необхідна їжа на своїх тарілках.

Насичені та пряні смаки з індійським чи тайським впливом приведуть нас до незабутнього кулінарного досвіду.

Типові страви Бірми

страви
Це деякі страви, які мені найбільше сподобались у моєму поїздка до М’янми . Я рекомендую вам спробувати якомога більше, оскільки багато ви не зможете знову знайти в жодній іншій країні.

Мохінга, дивний бірманський сніданок

Якщо ви один з тих, хто снідає грінками або крупами, ви можете це забути, якщо у вашому готелі це не включено. типовий бірманський сніданок Це дуже різне, але також дуже цікаво з погляду харчування.

мохінга це не що інше, як рибний бульйон з рисовою локшиною, зеленню, цибулею, часником, звареним круто яйцем та імбиром. Бульйон досить густий і зазвичай супроводжується хрусткою серединкою бананового стебла.

Крім того, для додання йому остаточного смаку додайте трохи лимона або сушеного чилі, залежно від того, хочемо ми гострого чи ні.

Це досить багате, і правда в тому, що воно дає вам хороший приплив енергії до приходу обіду . Незважаючи на це, спочатку це може здатися дещо дивним, тому що снідати рибним бульйоном - це не те, до чого ми звикли.

Звичайно, одне лише запам’ятовування викликає сльози в роті, особливо зараз, коли настає холод.

Лахпет, салат із чайного листа

Якщо є унікальне та інше блюдо, яке вам доведеться спробувати у своєму поїздка в Бірму це він Лахпет .

Це страва з маринованими чайними листками у супроводі інших овочів, таких як квасоля, горіхи, квасоля, капуста або терті помідори.

Це може бути дещо гірким, але правда полягає в тому, що він має аромат, який не залишає вас байдужими.

Листя чаю також можна їсти поодинці, якщо вони кислі. У такому випадку це a типовий десерт по всій Бірмі .

Чи береш ти чайного листя поодинці наче ви намагаєтесь лахпет Я рекомендую вам не зловживати. Бірманці стверджують, що якщо ви їсте занадто багато, теїн бере своє, і вам може спати неможливо.

Звичайно, якщо ми дуже втомилися, це так здоровий і природний стимулятор чудово.

Шань локшина

локшина або локшина також дуже присутня у багатьох типові бірманські страви . Шань Це одна з найважливіших буддистських етнічних груп у країні, і у них є свій спосіб приготування цієї локшини.

Ця локшина користується високим попитом у туристів, оскільки вона проста і, водночас, смачна. Бульйон набагато легший, ніж мохінга, зроблений з маринованою куркою та перцем.

Його також заправляють часниковою олією та підсмаженим кунжутом. Локшина шань також може бути подана з бульйоном, відокремленим в іншій ємності .

Незважаючи на сильний перець перцю, це одне з найприємніших страв для шлунку, яке ми можемо їсти в М'янмі .

Ще одна типова страва шаня nga htamin, це була б його улюблена страва з рису. У цьому випадку рис поєднується з куркумою та рибними пластівцями для утворення своєрідного омлету. Іноді його їдять як бутерброд і поєднують із смаженою шкірою свинячих шкірок.

Бірманський стиль каррі

У будь-якому традиційний ресторан бірманської кухні ми можемо знайти страву каррі. Якщо ви до цього часу не пробували, каррі - це соус, який виготовляється із суміші спецій в якому куркума є головним героєм.

Залежно від країни і навіть ресторану, каррі має ряд інгредієнтів або інші.

На додаток до куркуми, необхідні і інші загальні інгредієнти в Бірмі це тамаринд, імбир, чорний перець, кмин, шафран, мускатний горіх, кмин або кайєн, якщо він гострий.

Карі можна їсти з будь-яким м’ясом, рибою, морепродуктами або овочами. найпоширеніші карі в Бірмі це креветки або креветки, курка або баранина.

Однак на цьому каррі не закінчується, разом з основною стравою вони подадуть нам різні гарніри супроводжувати їх.

Майже всі ці гарніри - це овочі, починаючи від салатів і закінчуючи супами, якими в цьому випадку може бути риба, рис, бірманські тости або пападам.

Після закінчення вони також принесуть нам трохи десерт І це те, що мати бірманське каррі - це все одно, що мати меню дня в Іспанії, у ньому є все необхідне, щоб спробувати типові смаки М'янми.

Гора, ароматні кекси

Якщо ми хочемо надати їжі солодкого дотику або перекусити між прийомами їжі, немає нічого, як з’їсти трохи гора .

Ці маленькі кекси характеризуються відсутністю цукру, але підсолоджуються власними інгредієнтами, такими як родзинки або кокос, які, крім того, що є неймовірними, є цілком здоровими.

Існують сотні різних гір, хоча найпоширенішим є hsa win ma kin . У цьому кексі є родзинки, кокосове молоко, манна крупа та освітлене масло.

Якщо ви можете, я також рекомендую bein Moun, різновид солодких і пухнастих тістечок, хоча вони також мають солоний варіант, ідеально підходить до будь-якої страви.

Дуріан, інший фрукт

Як і в будь-якій тропічній країні, їсти в М'янмі також відкриває нове дивовижні фрукти . Одним з тих, хто найбільше привернув мою увагу, був дуріан .

Хоча я це вже бачив в Індонезії - він родом з Росії Борнео - і в Таїланд -найбільший виробник цього фрукта - це було лише до Бірма що я наважився спробувати.

Причина в запаху, який, хоча деякі люди його люблять, інші пахне жахливо. Щось схоже на те, що відбувається з ним кінза, яке може мати смак мила через мутацію, є люди, які не витримують запаху, та інші, хто любить його.

В Південно-Східна Азія, насправді це один з найдорожчих та найцінніших фруктів.

В М'янма легко знайти сегменти безпосередньо у багатьох положеннях, тому легше перевірити. Я зробив це, і правда в тому смак мене здивував, воно було досить солодким і не мало нічого спільного з неприємним запахом.

Я навіть помітив натяки на ваніль, хоча це було більше схоже на манго хвиля папайя . Коротше кажучи, я міг зрозуміти, чому він такий популярний у всій Південній Азії.

Звичайно, я не знаю, чи варто, якщо вам доводиться весь час миритися із забороненим запахом. Насправді фрукти заборонені в деяких готелях та аеропортах. .

Якщо ви хочете отримати унікальний досвід, вам доведеться наважитися. Закрийте ніс і відкрийте його, як тільки у вас в роті. І так насолоджуйтесь.

Рекомендації щодо їжі в М'янмі

Блюдо з креветками в готелі М'янми | Розплескати

Як це трапляється в країнах з дуже різними нашими дієтами, завжди бажано бути обережними з тим, що ми кладемо в рот, якщо не хочемо провести частину подорожі в туалеті.

Настільки ж важливо, як і обережність з їжею завжди пийте воду в пляшках . Вживання води з-під крана може легко спричинити гастроентерит.

Окрім того, в М'янма Досить спекотно і волого, рекомендується завжди носити з собою велику пляшку води.

зневоднення Це ще одна проблема, з якою ми можемо зіткнутися, особливо якщо ми їдемо в похід або піший туризм, і ми не п'ємо достатньо води.

Зазвичай це краще уникайте більшості продуктів з вуличних кіосків . Також важливо запитати про гостре мати кожну тарілку.

Як це буває в Мексика або Індія, м'який пряний в М'янма може бути еквівалентно дуже сильно гострому в Іспанії.

Харчування в рекомендованих готелях та ресторанах нам допоможе уникайте ризиків при вживанні їжі . Також зверніть увагу на рекомендації наших путівників.

Якщо ми їмо м'ясо або рибу, завжди краще, щоб вона була добре приготованою, ніж недостатньо звареною.

Навіть так, їсти в М'янмі це досить безпечно, і у вас не повинно виникнути проблем, якщо ви обережно ставитеся до основ.

На маршрутах, до яких я готуюсь Бірма Я також беру до уваги харчування, щоб вони не були проблемою.

Сподіваюся, я дав вам ідеї, коли ви їдете їсти у М’янму!