можна

Багатство єгипетської гастрономії головним чином полягає в тому, що вона отримує вплив середземноморської кухні, а також африканських та близькосхідних рецептів. В основному воно характеризується використанням простих і смачних інгредієнтів, приготованих з різними спеціями, але з досить м’якими смаками, і, хоча м’ясо дуже присутнє, у ньому є чимало вегетаріанських пропозицій. Пам'ятайте, що 90% населення Єгипту є мусульманами, тому це добре відображається в гастрономії (не шукайте свинини, яку ви не знайдете). Тепер так, візьміть до уваги, що ми збираємось вам це сказати 10 типових страв, які можна їсти в Єгипті:

1. Фул Медамес

Це, мабуть, Національна страва, постріл енергії, який доведеться спробувати хоча б раз (тут його зазвичай їдять на сніданок). Широка квасоля (фул) є головними дійовими особами страви. Їх готують з часниковим соусом, трохи подрібнивши їх, у мідній запіканці, і подають у супроводі гарного бризкання оливкової олії, петрушки, цибулі та лимона. Незвично, що для того, щоб їх з’їсти, вони також подають вам лаваш.

2. Кошарі

Інший вегетаріанська тарілка яка готується з найрізноманітніших інгредієнтів: макарони, томатний соус, рис, карамелізована цибуля, часник, сочевиця, нут ... Давай, дещо цікава і дуже багата суміш, яку обов’язково доведеться спробувати під час поїздки до Єгипту.

3. Баба Гануш

Хоча багато хто вважає, що його винайшли в Лівані, баба-гануш - це страва, яку ви скоро знайдете в меню єгипетських ресторанів. Це баклажановий крем смажена, оливкова олія, часник, кунжутна паста (тахіні) і лимон, дуже схожі за структурою на хумус, який, як і цей, їдять з лавашем.

4. Фаттех

Є м’ясне блюдо (яловичина або курка), рис, часник та шари сухого хліба, змоченого у бульйоні. Зазвичай його готують у духовці та подають з йогуртом та горіхами.

5. Кофта

Вони деякі Пряні подовжені фрикадельки що змусить вас закохатися в перший укус. Тут їх готують катати на дерев’яній або металевій шпажці і зазвичай виготовляють із змішаного м’яса (яловичини та баранини). Це одна з найсмачніших страв, яку ви можете з’їсти в Єгипті.

6. Мулухія (його також називають Коров'яком)

Є Суп яка готується з джутовим листям, рослиною, що характеризується гірким смаком, який пом’якшує після приготування. У джут додають часник, бульйон, іноді коріандр. Нам особисто це не сподобалось:-p

7. Фалафель і Шаурма

Як і у всіх країнах Близького Сходу, знайдеться багато ресторанів, що спеціалізуються на фалафелі, деякі крокети з нуту, Сууупер багаті спеції та ароматичні трави. Звичайно, ви вже пробували це у своєму місті, але повірте нам: нічого спільного з тими звідси. І звичайно, не бракує шаурм (те, що ми називаємо шашлик), бутерброди, наповнені м’ясом, салатом та соусами. Це, без сумніву, одна з найдешевших та найвідоміших вуличних страв в Єгипті та світі.

8. Махші

Ще одне круте блюдо для мандрівників вегетаріанська. В основному він складається з запечених овочів, як правило, з перцю, кабачків або баклажанів, фаршированих рисом, змішаним з ароматними травами (петрушка, коріандр ...). У супроводі томатного соусу.

9. Пахлава

Це один із наших улюблені десерти Тож ви можете собі уявити, що в Єгипті ми одягаємо чоботи. Пахлава - це торт з листкового тіста макаронна начинка горіхи (фісташки, мигдаль та/або волоські горіхи ...). Останній штрих важливий: тісто купається в сиропі, і так, воно дуже солодке і калорійне, але смачне! Пахлава зустрічається в багатьох країнах Близького Сходу і навіть на Балканах. Невідомо, чи справжнє походження турецьке чи єгипетське, але яка різниця це має?

10. Канафех

Є ще один десерт що ми радимо вам спробувати в Єгипті. Kanefeh - це торт, який готується з манна локшина, схоже на ангельське волосся, яке згортають і сплющують і готують разом з маслом і вершковим сиром на повільному вогні. Після готовності його замочують у сиропі і додають кілька мелених горіхів.

Це наші 10 рекомендацій, але єгипетська гастрономія він набагато ширший. Якщо ви один з тих, хто любить їсти, ця країна захопить вас. Чи знаєте ви більше типові страви для вживання в Єгипті? Який твій улюблений?

Заощаджуйте на поїздці

Рейси дешево до Єгипту: bit.ly/2GbxfyJ

розміщення дешево в Єгипті: booki.ng/2G6Ys5C

Залишатися з Airbnb і отримати Знижка 25 €: тут