Громадська думка вважає вуглеводи найбільшим ворогом дієти, настільки, що багато людей, які харчуються, навіть не наважуються поглянути на скибочку хліба чи макарони без докорів сумління. Чи мають вони рацію?

вірніше

Створено: 3 травня 2016 р. 12:36
Змінено 4 травня 2016 р. 18:59

За даними Британської дієтологічної асоціації, джерела вуглеводів, які також містять крохмаль, такі як крупи, такі як пшениця, жито, овес, рис та продукти, виготовлені з них, такі як макарони та хлібобулочні вироби, насправді є низькокалорійними. багаті джерела вітамінів одночасно. Ці продукти, багаті клітковиною і нежирними продуктами, потрапляють в організм з глюкозою, яка є основним джерелом енергії в організмі, без якої глюкоза не може нормально функціонувати. Оскільки глікоген зберігається разом з водою в м’язах та печінці, втрата ваги, що спостерігається на ранніх стадіях дієти, що виганяє вуглеводи, просто свідчить про виснаження рідини в організмі.

Звичайно, вуглеводи викликають ожиріння при вживанні у великих кількостях, але це стосується всіх продуктів харчування. Поколінню наших бабусь і дідусів порівняно з подвійним середнім споживанням вуглеводів, тоді як ми набагато менш фізично активні. Наша власна марка може слугувати найкращим мірилом: жменька вареного рису або картопляного пюре може бути ідеальною порцією для їжі. Так, споживані в помірних кількостях, джерела вуглеводів забезпечують необхідну та здорову поживну речовину для повсякденного життя, стверджують британські експерти.