Їжте здорово та смачно, окрім м’яса та картоплі

Фрукти, овочі, цільні зерна та нежирні молочні продукти повинні бути головною привабливістю здорового харчування, а м’ясо має з’являтися лише ненадовго. Спеціальний розділ "Листа охорони здоров'я клініки Мейо", який називається "Поза м'ясом та картоплею: ​​мистецтво правильно харчуватися", пропонує ідеї щодо смачної та поживної дієти.

картоплі

Ось деякі корисні поради зі спеціального звіту:

Будь новим всеїдом: Не потрібно прощатися з м’ясом, але через ризики для здоров’я, пов’язані з підвищеним вмістом холестерину та насичених жирів, найкраще обмежити споживання менше шести унцій на день.

Не забувайте про клітковину: Харчові волокна, також відомі як наповнювач, містять усі компоненти овочів, які організм не може перетравити або засвоїти. Клітковина проходить через травний тракт відносно неушкодженою. То чому ми повинні це їсти? Оскільки клітковина допомагає у роботі кишечника (і зменшує ризик геморою), знижує рівень холестерину, допомагає регулювати рівень цукру в крові та допомагає схуднути. Їжа з високим вмістом клітковини, як правило, вимагає більш тривалого пережовування, що дозволяє тілу зрозуміти, що воно насичене.

Смачне, не солоне: Обмеження споживання солі може допомогти контролювати артеріальний тиск, що може знизити ризик серцевих захворювань, інсульту, застійної серцевої недостатності та проблем з нирками. Замість того, щоб додавати сіль, подумайте про додавання свіжих подрібнених або сушених спецій в супи, салати або на ваш бутерброд. Часник, свіжий імбир, сік і натерта шкірка цитрусових або ароматизований оцет покращують смак і можуть зробити просту їжу цікавішою.

Кіло і калорії: Це потребує приблизно 3500 калорій, що перевищує добову калорійність людини, щоб набрати майже 1 фунт жиру в організмі. Так само, щоб втратити майже 1 фунт жиру в організмі, потрібно приблизно 3500 калорій нижче денної потреби в калоріях. Однак кілька щоденних калорій тут і там починають додаватися, і коли хтось з’їдає лише на 100 калорій більше на день, через рік він може набрати 4,5 кілограма. Також трапляється і навпаки, оскільки, вживаючи на день менше 100 калорій, людина може втратити 4,5 кілограма (10 фунтів) за рік.

Що на обід? Спеціальний розділ містить 10 простих рецептів, які складаються не тільки з м’яса та картоплі. Альтернативи включають: форель на грилі з заправкою з помідорів та червоної цибулі, горох у стручку зі свіжим майораном, добре приправлене м’ясо на паличці, смажений ананас та свіжі змішані ягоди з імбирним соусом.

Ви також можете відвідати розділ здорових рецептів на VidaySalud.com, натиснувши на вкладку під фотографією Дра Алізи або тут.

Для отримання додаткової інформації про клініку Майо натисніть на логотип: