Страх жиру.
Колись у недалекому місці люди вірили, що їх планета Земля рівна. Хтось сказав, що планета насправді кругла ... і вони майже спалили її на вогнищі. Я насправді не знаю, ким був геній, бо Галілео Галілей, як це прийнято вважати, не був: на той час це вже було відомо про круглість нашої планети. Але я маю на увазі, коли нам кажуть одне і сотні разів, ми всі в це віримо. Хоча він троль; навіть якщо це щось гротескне. Правда від громади. Ці люди вірили, що Земля рівна, це було очевидно! Ну, сьогодні я прийшов у плані Галілея (або хто був світилами). І я кажу: ТУР - ДОБРИЙ.
Жир не товстить. Перше, що ви повинні зрозуміти, - чому ви товстієте. Ваше тіло накопичує енергію у вигляді жиру, коли ви переїдаєте. Але той жир, який ваше тіло виробляє як запас енергії, походить не лише від поглиненого жиру, але й з інших енергетичних поживних речовин, переважно вуглеводів.
Чому звинувачували сало?
Звичайна дієта виходила зі стратегії зменшення кілокалорій для схуднення. Оскільки жир є поживною речовиною з найбільшою кількістю кілокалорій на грам, помилка, яку було допущено, зрозуміла. Бо це було не більше, ніж це: помилка. І ми не можемо просто звинуватити жир у своєму здоров’ї, коли наш метаболізм і наше тіло насправді настільки складні. Жир, хоч і калорійний, насичує і доставляє нам задоволення. Чи звучить для вас типовий жарт жінки, яка сидить на дієті і тому переживає поганий настрій? Ну, це, це гірке, бідолаха ... Не вистачає жиру.
Їсти все легке та знежирене не дуже добре. На дієті з низьким вмістом жиру важко оцінити ситний ефект. Тож після кількох годин їжі салату, курки на грилі та знежиреного йогурту ви будете голоднішими і в підсумку з’їсте більше (і в поганому настрої).
Якщо хтось винен у цій епідемії ожиріння та метаболічних захворювань, я вказуватиму і кричатиму на солодощі, випічку, газовані напої, алкоголь тощо. Це калорійна їжа не через жир, а через цукор, і їм повністю не вистачає поживних речовин. Зайві калорії, позбавлені здоров’я.