Текст ІЗОЛЯЦІЇ І ВІДБОРУ МІКРООРГАНІЗМІВ промислової мікробіології,. ізоляція та відбір.

ІЗОЛЯЦІЯ І ВІДБІР МІКРООРГАНІЗМІВ, ЯКІ ВИРОБЛЯЮТЬ ХІТИНИ З ШУЛОВИХ ВІДХОДІВ

промислової

З ПОТЕНЦІАЛОМ БІОКОНТРОЛЕРУ

EDER LEONARDO SASTOQUE CALA

ПОНТИФІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЯВЕРІАНИ

ФАКТИ НАУК Промислова, сільськогосподарська та ветеринарна мікробіологічна кар'єра

ІЗОЛЯЦІЯ І ВІДБІР МІКРООРГАНІЗМІВ, ЯКІ ВИРОБЛЯЮТЬ ХІТИНИ З ШУЛОВИХ ВІДХОДІВ

З ПОТЕНЦІАЛОМ БІОКОНТРОЛЕРУ

EDER LEONARDO SASTOQUE CALA

СТУПЕНЬ РОБОТИ Представлена ​​як часткова вимога

Обрати титул

ПРОМИСЛОВИЙ, СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИЙ ТА ВЕТЕРИНАРНИЙ МІКРОБІЛОГ

ПОНТИФІЧНИЙ НАУКОВИЙ ФАКУЛЬТЕТ УНІВЕРСІДАД ЯВЕРІАНА

КАРЬЄРА ПРОМИСЛОВОЇ, СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ТА ВЕТЕРИНАРНОЇ МІКРОБІОЛОГІЇ. BOGOT D.C

Попереджувальне зауваження Університет не несе відповідальності за концепції, викладені його студентами у своїх дипломних роботах, лише за те, щоб забезпечити публікацію нічого, що суперечить католицькій догмі та моралі, і щоб дипломна робота не містила особистих нападів на будь-яку особу, скоріше бажання шукати в них вбачається правда і справедливість. Стаття 23 постанови No 13 липня 1946 року

ІЗОЛЯЦІЯ ТА ВІДБІР МІКРООРГАНІЗМІВ, ЯКІ ВИРОБЛЯЮТЬ ХІТИНИ ІЗ РЕШКІВ ШЕРУПИ КРИМВ

EDER LEONARDO SASTOQUE CALA

ANGELA UMAA M. phill DAVID GMEZ Академічний декан Кар'єрний директор

ПОНТИФІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЯВЕРІАНИ

НАУКОВИЙ ФАКУЛЬТЕТ КАР'ЄРА ПРОМИСЛОВОЇ, СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ТА ВЕТЕРИНАРНОЇ МІКРОБІОЛОГІЇ

Довгий час біотехнології шукали спосіб використання

існуючі в природі матеріали, щоб перетворити їх у нові джерела, які

дозволяють виготовлення різних виробів та оптимізацію в

процеси обробки відходів різних галузей промисловості,

включаючи ферму креветок; оскільки в нашій країні відходи цього типу

промисловість скидають у море або закопують, що серйозно впливає на

Хітин є фундаментальним компонентом цього виду відходів і є

зустрічаються широко поширені в природі у вигляді

полісахарид, що складається з довгих мономерних ланцюгів цукру N-

ацетилглюкозамін. Ці мономери пов'язані так

ковалентні за типом 1-4 зв’язків, які відіграють важливу роль у його

молекулярна структура, оскільки це утворює справжні тканини, які її надають

стійкість і підтримка організмів (San-lang і Sau-Hwa, 2001).

Хітинолітичні відходи, які викидаються в процесі діяльності

промисловості креветок. Вони не легко переробляються в навколишнє середовище та

отже, вони вимагають застосування адекватних методологій для

використовувати його потенціал; хітин є яскравим прикладом цього. Вирішити

до цієї проблеми були реалізовані проекти з певним досвідом

та за співпраці місцевого самоврядування, яке пропонує

використання мікроорганізмів, які прямо чи опосередковано отримують хітин

від відходів рибної промисловості. У Колумбії бувають різні

суб’єкти, які присвячують свої зусилля впровадженню технологій

інноваційні з точки зору поводження з твердими побутовими відходами з Росії

риболовецька діяльність, прикладом якої є Панамериканська мережа управління

Екологічні відходи (REPAMAR).

У промислових масштабах це залишкові продукти рибної промисловості

виключено в надлишку лише за допомогою деяких екологічних заходів, але ні

використали їх справжній потенціал для розробки нових

продукти, які допомагають не тільки в екологічному аспекті, але і в

покращення якості життя людей, які постраждали від

Біологічно можна вже швидко розкласти ці залишки

що його природний цикл включає не дуже тривалі проміжки часу

реакції, які є частиною процесів деградації, підтримують це

елемент у формі, доступний мікроорганізмам, відповідальним за його

обвинувачення. Деякі дослідження (Win, 2001 та Svitil et al 1997)

повідомляють, що існують хітинолітичні роди бактерій, такі як актиноміцети,

Serratia marcencens, vibrio sp, здатний деградувати цю сполуку до

молекули, простіші для засвоєння як мономери n-

ацетилглюкозамін в природних умовах і робить менш агресивним

цей тип відходів з навколишнім середовищем.

Метою даної роботи була ізоляція та характеристика

Хітинолітичні мікроорганізми високої ефективності та якості завдяки

процес відбору з відходів виробництва креветок за власний рахунок

Одного разу, здатність цих мікроорганізмів виробляти

хітинолітичні ферменти в оптимальних умовах росту та

встановлені методології, що дозволили оцінити ефективність та

застосовність ізольованих штамів у різних областях біотехнології,

як біологічний контроль; а також його майбутнє застосування в

різні галузі в галузі креветок, наприклад у

вирішення екологічних проблем та їх втручання в Росію

перші дні вирощування креветок, точніше в їх годівлі.

2. ТЕРИЧЕСЬКА КАДР 2.1. КРИВОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ. Креветки - це безхребетні ракоподібні, які покриті міцним

зовнішній скелет (екзоскелет), який періодично змінюється, згідно з

тварина на відгодівлі. Зовнішній скелет, як правило, більше потовщується

ніж у інших ракоподібних і має майже прозорий сіруватий колір.

Тропічні креветки мають вигадливі форми і кольори. Деякі можуть

досягають довжини до 23 см; плавати вперед завдяки своїм

черевні нитки, а також легко повертаються назад, за хвіст

форма віяла. Їх зовнішній скелет (панцир) охоплює їх з боку

голова до живота. (Acuavisin, 1987)

Хоча фермерська галузь креветок - це діяльність

відносно недавній час у Колумбії, структурований у 1983 р. в рамках

державна політика щодо стимулювання та стимулювання експорту, має

представляв зростаючу динаміку. Так у 2001 р

11 493 тонни, з узбережжям Атлантичного океану - 97%

виробництва та узбережжя Тихого океану з рештою (рисунок 1). Угода

Конкурентоспроможність також підкреслює, що Колумбія має 3,14 долара за кілограм

у 2001 році він отримав нижчі виробничі витрати порівняно з великими

світові виробники, які в середньому представляли $ 3,33 за кілограм

Серед порівняльних переваг країни для виробництва креветок

існують сприятливі природні умови Атлантики, такі як

температура, світність і низька частота кліматичних явищ; високий

Ступінь інтеграції ланок в ланцюзі і суворий контроль

якість. Основний недолік пов'язаний з невеликими розмірами

колумбійського вирощування креветок, що не дозволяє розвивати

масштаб. (Амортегі та Фернандес, 2001).

Таблиця 1. НАЦІОНАЛЬНЕ ВИРОБНИЦТВО ХРИСТОК

1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998Ок.

Тихоокеанський 4658 4333 6930 3292 4273 1918 2603 2916 2085 4139 5154 4243 Омар 13 6 6 15 13 9 6 3 4 7 6

Креветки 1036 1257 1958 920 468 579 549 759 619 1091 1487 1495 Тигрові креветки 1917 2607 3795 1702 1426 686 1932 1835 1037 2683 2784 2263

цвітна капуста 59 367 317 559 345 Креветки інші 1705 456 1171 664 2364 640 113 224 2 16 282 122 краби 33 57 28 35 12

Ок. Атлантичний 2350 2731 2365 2509 6382 3162 1680 1171 1539 916 1984 728 Омар 342 363 327 356 497 524 218 97 449 185108319

креветки 2008 2361 1972 2088 5807 2272 1210 992 391 710 1745 377 Креветки

різні 7 66 65 78 366 252 17 518 краби 65 181 21 131 32

Джерело: Статистичний бюлетень про рибальство INPA1999. Департамент сільського господарства

2.1.1. ПРОМИСЛОВІ ВІДХОДИ КОМПАНІЙ-КРИМІВ. Відходами або органічними речовинами риби, отриманими в результаті переробки

риба та інші морські організми означає тверді відходи

вироблена в результаті промислової переробки риби в їх природному стані або

вирощуються на фермах та інших морських організмах і складаються з риб, частин

від необроблених риб, таких як голови, хвости, плавники, луска, кістки,

шкури, м’ясо, внутрішні органи, а також органічні частини та черепашки

хітинові від інших морських організмів, таких як ракоподібні, голотуріоїди тощо.,

будь-які інші тверді відходи, такі як пакувальні матеріали, рукавички,

вушні пробки, гумові смужки та інше обладнання, що використовується в

промислова переробка, яку можна заливати разом з рибою,

процес, який не слід проводити, і менше виливайте їх у море. (Hair et

Під час переробки риби, ракоподібних та інших організмів Росії

морського походження утворюється великий обсяг відходів, включаючи голови,

хвости, кишки та внутрішні органи, які можуть становити до 60%

морський організм перед обробкою (залежно від виду, що обробляється).