шкода

Користь вівсяної каші доктора Ізотова величезна, і в цьому випадку вона практично не завдає шкоди. Овес традиційно використовувався в сільському господарстві для годування домашніх тварин, він також виробляв пластівці, борошно та овес. Його цілющі властивості були помічені давно.

Склад вівса

До складу цієї крупи входять різні амінокислоти, мінерали, вітаміни А, В1, В2, В5, РР, жири. Найцінніша властивість вівса - це його здатність виводити з організму холестерин.

Оптимальним способом використання вівсяних пластівців у харчуванні та терапії є желатин. Оскільки будь-яка фракція вівсяних пластівців містить велику кількість крохмалю, не важко підготувати поцілунок з нею.

Особливо корисний для організму вівсяний мідний желатин доктора Ізотова. Його специфіка полягає в тому, що його компоненти ферментуються кефірною паличкою. Завдяки цьому харчова та терапевтична цінність продукту значно зростає. Цей поцілунок стимулює обмін речовин, нормалізує роботу травної системи, надзвичайно корисний для підшлункової залози та нирок. Давайте подивимося, як приготувати желе з вівсянки Ізотова

Рецепт желе з вівсянки Ізотова

інгредієнти:

  • пластівці вівсяні - 0,5 кг;
  • Зерно вівса - 5 столових ложок;
  • кефір - 0,5 склянки;
  • вода очищена - 2 літри.

підготовка

У кавомолці ми подрібнюємо вівсяні пластівці та зерна. Туди додаємо кефір і обережно, ви можете змішувати, щоб не було грудочок, перемішуємо. Отриману суміш розчиніть у теплій очищеній воді і перелийте в скляну банку. Щільно закрийте (лактобактерії, щоб поділити достатньо повітря під кришкою) і поставте в тепле темне місце на два дні.

Ферментаційну масу проціджують. Спочатку за допомогою ситечка, легко проціджуючи 1,5-2 літра рідини, отримуємо висококислий фільтрат (застосовується для лікування панкреатиту, захворювань печінки).

Пластівці, які залишаються в сито, промиваються в чистій ємності з літром очищеної води, тому ми отримуємо низькокислий фільтрат (застосовується при гіпертонії, виразці шлунка, отруєнні).

Ми захищаємо обидві рідини протягом десяти-дванадцяти годин. Згодом фільтрат в обох посудинах ділиться на дві фракції: квас та осад, який використовується для приготування желе Ізотова. Його можна зберігати в холодильнику приблизно двадцять днів. Дві-три столові ложки концентрату, розведеного квасом або водою, ставлять на слабкий вогонь і кип’ятять. Перед споживанням можна додати або підсолодити желатин, можна додати сухофрукти.

Протипоказань до вівсяного желе Ізотова практично немає. Важливо дотримуватися міри і не переїдати.