Менше польових квітів зменшує можливості вибору збалансованої дієти, і вони когнітивно страждають від нестачі омега-3 кислот. Якщо бджолі пропонують «меню», вона інстинктивно вибирає «страви», які забезпечують правильний баланс поживних речовин для виробництва меду: цукристий нектар і пилок, наповнені білками, жирними кислотами та мікроелементами, пояснює стаття Ебігейл Кляйн Лейхман для цифровий журнал Israel21c.

дослідження

Це один із висновків новаторських експериментів, проведених у Дослідницькому центрі бджіл Бенджаміна Трівакса, в сільськогосподарському коледжі Роберта Х. Сміта, Єврейський університет, в Реховоті, центральний Ізраїль.

Центр також виявив, що, як і люди, бджоли, які вживають нездорове співвідношення омега-6 до омега-3 жирних кислот, розвивають когнітивні дефіцити.

Вони не можуть збирати пилок із квітів з високим вмістом омега-3, оскільки посилення урбанізації в багатьох країнах знищило різні види польових квітів. Виниклий харчовий дисбаланс є однією з основних причин того, чому медоносні бджоли, відповідальні за запилення понад 90 видів продовольчих культур у всьому світі, гинуть зі страшною швидкістю.

«Наше дослідження зосереджується на розумінні режиму харчування бджіл та способі вибору їжі. Ми знаємо, що їм потрібні нектар і пилок, і що все походить від квітів », - сказала директор центру Шароні Шафір ISRAEL21c.

“Бджолярі можуть давати їм цукрову воду, якщо нектару недостатньо, але відсутність пилку є більш серйозною проблемою через її складність. Існують незамінні амінокислоти, які можна отримати лише з пилку, а кількість незамінних жирних кислот - омега-3 та омега-6 - варіюється залежно від пилку. Ми працюємо в міжнародному консорціумі, щоб зрозуміти, як ми можемо сформулювати штучну дієту, яка підходить так само, як пилок ", додано.

Яель Аріен, докторант Шафіра, годував бджолині сім'ї штучним пилком, деякі з них бідні омега-3, а інші багаті цією жирною кислотою. Потім він перевірив здатність бджіл до навчання шляхом застосування павловського кондиціонування. Ця обумовленість є видом асоціативного навчання, названого на честь вченого, який вперше продемонстрував його, Івана Павлова.

Експеримент показав, що 90% бджіл, які вирощувались на дієтах з високим вмістом омега-3, навчилися розрізняти цукор і сіль за три випробування. Але лише близько 45% тих, хто харчувався дієтою з дефіцитом омега-3, змогли це зробити.

"Цей результат був дивовижним", - сказав Шафір.

За його словами, правильний баланс омега-3 та омега-6 у людей становить 1 до 1. Типова сучасна західна дієта (з високим вмістом кукурудзи та її похідних та низьким вмістом м'яса та риби, птиці та яєць) забезпечує омега- 6 співвідношення 15 до 1 по відношенню до омега-3. За оцінками, цей дисбаланс сприяє появі когнітивних дисфункцій, таких як деменція, депресія та розлади гіперактивності з дефіцитом уваги.

"Деякі лікарі вважають, що омега-6 буде найважливішою проблемою здоров'я в майбутньому", - сказав Шафір. “У бджіл та інших безхребетних ніхто не бачив цього можливого дисбалансу. Але буває, що бджоли зазвичай харчуються пилком з більшою кількістю омега-3, ніж омега-6. Коли вони можуть, їх годують змішаним харчуванням пилку ".

Який пилок змушує їх танцювати?

Протягом трьох днів лабораторія Шафіра годувала колонію бджіл типом пилку, в якому бракувало омега-6, і постачала іншу групу пилком без омега-3. Потім вони дозволяють бджолам-збірникам з кожної колонії вибирати між трьома пилковими «тарілками». Перший містив саме те, що вони їли протягом трьох днів. Другий - пилок з іншої квітки, але з однаковим дефіцитом жирних кислот. І третя, «доповнююча» пилок, багата жирною кислотою, до якої вони не мали доступу протягом трьох днів.

"У спостережуваному вулику ми могли побачити, що бджоли були збуджені, оскільки вони виконували танець" вербування ", - сказав він. «Ми записали танці та проаналізували їх, і ми перевірили, що танець був більш суворим, коли вони виявили доповнюючий пилок. Отже, ми побачили, що окремі колекціонери приймають рішення і передають їх всій колонії. Ми лише "чули", що бджоли говорили один одному ".

Шафір підкреслив, що експерименти зосереджені не на проблемі колапсу колонії, а на явищі зникнення колонії, яке є в усьому світі.

"Бджоли гинуть з усіх причин", - сказав він Ізраїлю. “Ми віримо, що причин є безліч, і всі вони сприяють. Три найважливіші фактори - це використання пестицидів та отрут у навколишньому середовищі; кліщ варроа та віруси, які він передає; та відсутність належного харчування або недоїдання », спричинене зменшенням кількості та різноманітності польових квітів.

Їжа є основою всього, адже недоїдання генерує ослаблену імунну систему, яка не може боротися з дією пестицидів та вірусів.

Лабораторія Шафіра показала, що забезпечення бджіл більш збалансованим харчуванням робить їх здоровішими та розумнішими. На шляху розвитку добре збалансованої штучної пилку.