США: Опитування, проведене компанією, показало, що споживачі пов’язують екологічну відповідальність у виробництві зі здоровим харчуванням.
Риба, м’ясо та яйця можуть бути важливою складовою здорового та екологічно відповідального раціону, зазначають споживачі в нових глобальних дослідженнях Cargill. І вони планують продовжувати їсти їх також разом з дієтичними білками рослинного походження, виявляє дослідження, яке також підкреслює важливість стійкої їжі.
Понад дві третини опитаних заявляють, що мають намір зберегти або збільшити споживання білка тваринного походження в наступному році. Чотири п’ятіни учасників виявляють інтерес до рослинних або альтернативних джерел білка, про що повідомляє Cargill на своєму веб-сайті.
"Ми раді, що споживачі розглядають білок тваринного походження як важливу частину здорового харчування", - сказав Чак Варта, президент компанії Cargill з питань харчування та преміксів. “Дієтичні рекомендації послідовно підкреслюють переваги достатнього споживання білка з різних джерел. Наша мета - допомогти нашим споживачам аквакультури, тваринництва та птиці задовольнити зростаючий світовий попит на білки найбільш здоровим, продуктивним та стійким способом ".
У своєму останньому опитуванні Feed4Thought Cargill виявив, що 93% респондентів у Сполучених Штатах, Бразилії, Нідерландах та В’єтнамі заявляють, що піклуються про здатність живити світ стабільно, а 84% кажуть, що це впливає на вашу покупку.
Так само 80% учасників опитування заявляють, що вважають за краще брати участь в екологічно відповідальному режимі виробництва, а 93% підтверджують, що вищезазначене може зіграти важливу роль у здоровому харчуванні.
Споживачі чекають, коли такі компанії, як Cargill, почнуть працювати. На запитання, хто головним чином відповідає за забезпечення стабільного виробництва продуктів харчування, майже третина учасників обрали виробників харчових продуктів як найкращий варіант. Уряди посіли друге місце (25%), а потім споживачі за їжею, яку вони їдять (20%).