харчових продуктів

Нові продукти

В Європейському Союзі розміщення на ринку нових харчових продуктів вимагається законодавством з 1997 року. Отже, нові продукти - це продукти, які не вживались у значних кількостях в Європейському Союзі до 1997 р., І їх споживання може створювати ризик для безпечності харчових продуктів через новизну продуктів.

Чинне законодавство (Регламент ЄС 2015/2283) описує декілька категорій харчових продуктів, які, якщо це не доведено традицією споживання до 1997 року, може становити ризик для безпечності харчових продуктів через їх природу, структуру, використання або технологію виробництва, що використовуються для споживачів. . З цієї причини випуску на ринок нових харчових продуктів передує сувора оцінка безпеки.

Категоріями продуктів харчування, визначеними законом, можуть бути:

Нові продукти - це ті, які з третьої країни продукти харчування, вироблені до 1997 року не споживається у значних кількостях в ЄС, незалежно від того, що деякі треті країни мають традиції споживання та безпеки. Дозвіл на нові продукти харчування є Європейський комітет за участю держав-членів ЄС.

Комісія може дозволити нове харчування лише за умови, що воно відповідає наступним умовам:

  • не загрожує здоров’ю людей.
  • використання за призначенням не вводить споживача в оману (особливо коли їжа призначена замінити іншу їжу, а харчова цінність суттєво змінюється).
  • не відрізняється від продуктів харчування або харчових інгредієнтів, які призначені замінити їх таким чином, що їх нормальне споживання матиме несприятливий харчовий вплив на споживачів;.