У вас діагностовано цукровий діабет. ну це точно велика справа, але ваш лікар навіть сказав вам освоїти основи дієти для діабету і також звернути увагу на своє харчування, трохи дієти. Ви, мабуть, не там для задоволення. Звичайно, ця ситуація також є ситуацією, з якої можна взяти чимало позитивних речей. Наприклад, якщо ви звернете увагу на своє харчування, ви можете навіть трохи втратити.
Діабет 1 типу
Якщо тип 1 ваш діабет так, ваш лікар, можливо, призначив інсулін, який адаптується до вашого раціону та щоденних фізичних навантажень. У цьому випадку вам не потрібно дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру та білка, слід лише уникати швидко всмоктуючих вуглеводів.
Діабет 2 типу
Якщо ваш лікар діагностував у вас діабет 2 типу, найголовніше - досягти і підтримувати ідеальну вагу тіла. На жаль, дієта тут буде неминучою. Обов’язково потрібно звертати увагу на свій раціон, оскільки після їжі рівень цукру в крові в організмі зросте, що значною мірою залежатиме від глікемічного індексу їжі, яку ви їсте. Також корисно знати, що споживання жирів або білків на додаток до вуглеводів може продовжувати всмоктування, що в свою чергу підвищує рівень цукру в крові.
Скласти свій раціон?
Відповідно до сучасного стану науки, 50 відсотків вуглеводів, 20 відсотків білків і 30 відсотків жиру є ідеальними пропорціями в дієті для діабетиків. Суть в тому, що кожен прийом їжі повинен містити потрібну кількість вуглеводів.
На жаль, якщо вам потрібно схуднути, вам також потрібно зменшити споживання калорій. Якщо як діабетик або надмірна вага, дозволяється щоденне споживання 1000 ккал, якщо ваш партнер - 1400 ккал. Якщо у вас немає проблем з вагою тіла, оптимальним споживанням буде 1400 ккал для вас як жінки та 1800 ккал для вашого партнера. Поступове зменшення калорій рекомендується хворим на цукровий діабет, різке перемикання режиму "затягування, врізання" може не призвести до хорошого.
Можливо, ви захочете звернутися за порадою до дієтолога, оскільки на кількість вуглеводів, яку ви споживаєте на день, може впливати не тільки тип діабету, але й те, чи лікуєтесь ви інсуліном або ліками. Також має значення, скільки вам років, скільки ви важите, наскільки фізично активні і чи можете у вас бути якісь інші захворювання.
Можна впевнено їсти овочі та овочі. Однак через високий вміст вуглеводів споживайте лише помірне біле борошно, хліб, сухі макарони, рис, печиво, мюслі та картоплю.
Можливо, вам захочеться їсти нежирне м’ясо та молочні продукти.
Діабетична дієта зразок дієти
Мета діабетичної дієти - тримати рівень цукру в крові під контролем та зменшити ризик ускладнень. Для цього ми показуємо смачну та просту 5-денну зразкову дієту!
Принципи дієти при діабеті
- обмежити цукор, споживання солодкої їжі, високого глікемічного індексу та перероблених вуглеводів, які спричинюють швидке підвищення рівня цукру в крові
- збалансувати споживання вуглеводів зі своєю активністю
- багато їсти ростот, оскільки вони не тільки сприяють зниженню рівня цукру в крові, але й знижують ризик високого рівня холестерину, надмірної ваги та захворювань кровообігу
- їжте якомога більше овочів - салату, брокколі, зеленої квасолі, капусти, буряка, шпинату, цвітної капусти, грибів - і менше злаків та вуглеводів - хліба, макаронних виробів, рису, картоплі, кукурудзи та меншу порцію м’яса та бобових дієта. На уявній тарілці здається, що половину вашої тарілки займають овочі, чверть цільнозернові та вуглеводи, а іншу чверть нежирне м’ясо та інші джерела білка.
- зменшити споживання солі для захисту нирок
- пийте багато води, несолодких безалкогольних напоїв та чаю
- жінкам потрібно 30-45 грамів вуглеводів за один прийом їжі, чоловікам 45-60 грамів, максимум 180 грамів на день
Діабетична дієта 5-денна зразкова дієта
Ось смачна 5-денна дієта з швидких у приготуванні страв. Сніданок містить 30, обід і вечеря в середньому 30-35 грамів вуглеводів:
День 1 (1200 ккал)
Сніданок: склянка (приблизно 2,5 дл) вівсянки з водою або несолодке рослинне молоко з підсолоджувачем
Обід: порція домашнього хумусу (100 гр), скибочка цільнозернового хліба (30 гр), салат без заправки, 100 гр салату з тунця
Вечеря: курка на грилі (100 гр), варена картопля (125 гр), 1 порція грецького салату
День 2 (1180 ккал)
Сніданок: Яєчня з зеленою цибулею з 2 яєць, 2 скибочки підсмаженого хліба з цільної пшениці, 1 порція салату з огірків із змійок з яблучного оцту (70 гр)
Обід: порція овочевого супу з фрикадельками, порція гарбузового супу, 100 г смаженої курки
Вечеря: спагетті з непросіяних макаронних виробів із соусом для спагетті (150 гр)
День 3 (1300 ккал)
Сніданок: крем з тунця (100 гр), 2 скибочки тостів з непросіяного борошна (50 гр), пара салатів з редьки зі столовою ложкою оливкової олії
Обід: 200 г смаженої курячої грудки, 1 порція відвареного коричневого рису (150 гр), 120 грам натурального салату з кабачків
Вечеря: овочі на грилі, змішані 200 г (гриби, помідори, перець, брокколі, буряк), заморожені рибні палички (100 гр)
День 4 (1200 ккал)
Сніданок: 2 яйця всмятку, 1 шматок булочки з висівками
Обід: порція курячої грудки з кабачків (з помідорами, тертим пармезаном), 150 г смаженої картоплі
Вечеря: суп із зеленого гороху з печінковими варениками, салат Цезар (250 гр)
День 5 (1300 ккал)
Сніданок: крупа з темного шоколаду (30 г) з 1 дл знежиреного молока, 40 г волоських горіхів
Обід: порція овочевої капусти з дієтичними фрикадельками з індички (150 гр)
Вечеря: швидкозаморожена грибна піца 150 гр, порція франкфуртського салату (160 гр)
За допомогою цієї дієти ви також можете позбутися від декількох зайвих кілограмів. На сніданок каву та чай можна насолодити підсолоджувачем. Якщо ви зголодніли, між їжею ви можете споживати будь-який натуральний зелений салат зі спокійним серцем, будь то варене яйце або невеликий шматочок натурального м’яса, скибочки риби або склянку рослинного молока.