Давайте їсти жуків! Голландські вчені заявляють, що нам слід доповнити свій раціон живильними жуками.

Для запобігання та вирішення світової харчової кризи голландські експерти рекомендують доповнювати наш раціон поживними речовинами, що мають достатню харчову цінність. За допомогою цього методу задовольняться потреби в білках.

ідея

На думку вчених з Університету Вагенінгена, громадянам західних суспільств було б корисно подолати обурення комах, оскільки ці організми мають багато поживних речовин, і якби ми споживали комах, наше навколишнє середовище від цього мало б тільки користь.

На думку голландських експертів, варто було б якомога швидше перейти на дієту, що містить комах, оскільки зростання чисельності населення та рівня життя на Землі призведе до кризи в постачанні м’яса. Дійсно, хоча 20 років тому люди їли лише 20 кг м’яса, сьогодні середнє споживання м’яса в розвинених країнах.

Коментує дієтолог.

У західних суспільствах, безумовно, потрібно чекати їх планування та прийняття в раціон. Поки в цих суспільствах не бракує їжі та м'яса, поїдання комах не буде популярним, хоча ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН) також підтримує їх споживання.

На даний момент комах не вважають їжею в Європі, Північній Америці та навіть більшості країн, і навіть можливість їх споживання викликає обурення більшості людей, хоча їстівні комахи містять корисні для організму поживні речовини. (У більшій кількості: ненасичені жирні кислоти, білки, мінерали, вітаміни.)

У світі бл. Вони споживають 1400 видів комах. Вчені кажуть, що близько 1800 видів є їстівними в маріонетному та личинковому вигляді.