Незважаючи на те, що картопля є однією з найважливіших продовольчих культур, і в Угорщині існують давні традиції її вирощування, середні показники врожайності значно нижчі за світовий рівень, і складають лише близько половини найрозвиненіших країн, що вирощують картоплю.

Низький середній урожай можна пояснити переважанням дрібного вирощування, що пов'язано з відсталістю та незадовільною якістю виробництва та технології вирощування насіннєвих бульб (забезпечення поживними речовинами, зрошення, збирання, зберігання та, нарешті, але не менш важливе, хімічний контроль ). Зрештою, ці недоліки збільшують ризик розповсюдження патогенних мікроорганізмів та загострення пошкодження захворювання.

Далі, картопля є однією з рослин, найбільш схильних до атаки патогенних мікроорганізмів. Вирішальним фактором цього факту є те, що він розмножується вегетативно, з бульб. За даними США, мікроорганізми, що пошкоджують картоплю, спричиняють середню втрату врожаю близько 20%. Приблизно 5–6% цього можна віднести до вірусів, 2–3% до бактерій та 10–12% до грибів (та грибкових організмів), але втрати 40–80% не рідкість у разі спалаху деякі патогени. Серед найважливіших патогенних мікроорганізмів картоплі, перелічених у таблиці, найбільшу шкоду в Угорщині явно завдають гриби та грибкоподібні організми, серед яких Phytophthora infestans також має надзвичайне значення. Що стосується вірусних захворювань, то за цей сумнівний пріоритет конкурує насамперед вірус заносу листя картоплі та вірус Y картоплі, а серед бактеріальних захворювань найбільше шкоди, як правило, завдає Streptomyces короста, головним чином через свій знецінюючий ефект. На додаток до цих "легенд", через ризик їх інтродукції з інших країн, важливо виділити патогенні мікроорганізми, які зараз перебувають у карантинному списку (але частково вже з'являються) (таблиця).

Через обмеженість обсягу, а по-друге через велику кількість вітчизняних публікацій, що детально висвітлюють дану тему, ця дисертація не може і не спрямована на деталізацію знань, пов’язаних із усіма хворобами картоплі. Швидше за все, метою є привернути увагу до деяких останніх тривожних ознак, які стикаються з картопляним сектором.

рослин

Хвороба вірусу вірусу картоплі веретенових у картоплі

На даний момент опис цього збудника не обґрунтовується масштабами його пошкодження в Угорщині, а тим, що, хоча він перебуває у карантинному списку, хвороба може поширитися в Угорщині в будь-який час. З іншого боку, інформація не є шкідливою, оскільки загальної інформації про вірусоїди як нещодавно виявлених рослинних збудників існує порівняно мало.

Віроїди - це молекули інфекційної рибонуклеїнової кислоти (РНК) і, на відміну від вірусів, не мають білка оболонки. З приблизно двох десятків вірусоїдів, виявлених на сьогоднішній день, картопляно-веретеноподібний бульбовидний віроїд (PSTVd) був вперше ідентифікований в 1967 р. І виявило, що у нього одноцепочечна РНК складає лише 359 нуклеотидів. Вона спеціалізується насамперед на сімействі картопляних; два його основні господарі - картопля та помідори. Він зустрічається на всіх континентах, але найбільше шкоди завдає в країнах з більш теплим кліматом. Але тепличні врожаї також були продемонстровані в Нідерландах та Польщі, серед іншого, що може викликати сором для Угорщини з точки зору імпорту насіння, хоча наявність вірусу в Угорщині вже була виявлена.

Ступінь вираженості симптомів багато в чому залежить від штаму вірусів, що вторгся (є агресивні та слабкі штами), сорту картоплі та кліматичних умов. Загалом, слабкі симптоми розвиваються після первинного зараження, але вони можуть посилитися у наступних поколіннях картоплі з ряду заражених бульб. У деяких районах з більш теплим кліматом це одна з найбільш руйнівних хвороб картоплі; Втрата врожаю може досягати 60%. Світліше або навіть темніше листя буде жорсткішим і меншим, але ріст рослин також сповільнюватиметься. Але найхарактерніша зміна полягає у формі бульб, типовому веретені та зменшенні розміру. Оскільки найбільш помітні спотворення бульб зазвичай трапляються в третьому-четвертому поколіннях, то, на жаль, надійне визначення за симптомами, як правило, затримується.

Джерелом хвороби є сам інфікований бульба або, у випадку з помідорами, насіння, в деяких випадках інфікована пилок. Він легко поширюється механічно: контактуючи з рослинами, різаючи розмножувальний матеріал та робочими інструментами. У її передачі можуть брати участь жувальні комахи та персикова попелиця, які несуть віроїд разом з вірусом заносу листя.

Оскільки хімічний контроль невирішений, і ми не знаємо про вірусостійкі сорти картоплі, профілактики захворювання можна досягти за допомогою безвіроїдного розмножувального матеріалу та дезінфікуючої обробки пристроїв. Необхідно суворо дотримуватися правил стримування для запобігання інтродукції та розповсюдження хвороби та обов'язку повідомляти про виявлення.

Ралстонове в’янення і бура гниль

Збудником є ​​бактерія Ralstonia solanacearum (раніше Pseudomonas solanacearum). Хоча він вже присутній в Угорщині, він потрапив до шорт-листа, оскільки ще не поширений у всій країні. Вперше хвороба була виявлена ​​в околицях Ясберени та Ракамаза у 2000 році у стадах Дезіре та Кондор з голландського імпорту. У Ракамазоні близько 50% урожаю зараженої дошки згнило до збору врожаю! Хоча в невеликій мірі, хвороба з тих пір поширилася на кілька районів, де вирощують картоплю.

Симптоми цієї хвороби проявляються плямами на дошці, особливо в глибших частинах. Спочатку помітно в’янення верхівкових листків, потім стебло буріє знизу вгору, а пізніше лежить чорним. Трохи пізніше судинні пучки стебла стають коричневими, з яких на поверхню розрізу стебла витікає сіруватий бактеріальний слиз, що ще більш помітно, коли зрізаний стебло поміщають у воду. Коли бульба вже заражена, кільцевий пучок горщика підрум’янюється, а потім починає гнити. Іноді бактеріальний слиз виривається на поверхню очима хворих бульб, де прилипають шматочки землі.

Рослини-господарі бактерії походять переважно з їжі (картопля, помідори, баклажани, перець), декоративних (петунія) та бур’янів (чорна зозуля, ракушка), що належать до сімейства картопляних. Усередині рослини збудник, який потрапляє до вогнищ ураження або природних отворів, поширюється в системі судинних пучків; цьому сприяє тепла і дощова погода. Зрошена вода, інструменти вирощування, пов’язані з нею бур’яни та нематоди відіграють головну, але важливу роль у передачі від рослини до рослини.

Ефективний хімічний контроль та контроль на основі стійкості не відомі, тому наразі ми можемо запобігти поширенню хвороби в масштабах всієї країни та зменшити шкоду, заподіяну лише дотримуючись заходів стримування.

Phytophthora infestans та картопляний опік

Цей грибкоподібний мікроорганізм, пов’язаний з водоростями, прагне до цієї дисертації не лише тому, що він може завдати найбільшої шкоди серед патогенів картоплі, але головним чином тому, що приблизно два десятиліття тому, коли його контроль здавався майже вирішеним, він раптом став новою проблемою діяли у зв'язку з цим у всьому світі. У відповідь на цей несподіваний поворот у публікації 1998 року університету Корнелла, яка займає перше місце в дослідженні картопляної хвороби, відповідні експерти висловлюють побоювання, що якщо за кілька років не буде розроблена більш ефективна стратегія боротьби, епідемії картопляного опіку та наслідки глобальний голод XXI. століття, що досі в XIX ст. перевершує Ірландію, яка була руйнівною в середині століття і відповідальною за голод понад мільйон людей.!

Що ще ми можемо зробити, щоб полегшити проблеми, що виникли до цього часу? Не вдаючись у подробиці, у цій новій ситуації майже неминуче застосовувати сівозміну та інтенсивну дезінфекцію ґрунту антифітофторними засобами протягом декількох років, щоб знищити довгожиттєві ооспори. Хоча це довгострокове завдання, потрібні нові підходи до розведення стійкості. Отже, замість раніше вподобаної расової специфічної стійкості, яку можна зламати складними расами, зараз увагу зосереджено на горизонтальній стійкості, яка однаково присутня у різних рас, а також існує у диких видів, але ще менш досліджена в її генетиці. Деякі породи, виведені в Кестхей, особливо перспективні в цій галузі, але Біла Леді також виділяється.

Проблема хімічного контролю потребує більшої аргументації. Через наявність резистентності до металаксилу, яка іноді змінюється час від часу, цю діючу речовину не слід обов'язково виключати з процедури контролю, оскільки вона забезпечує особливо ефективний захист від сприйнятливих осіб у популяції. Можливо, ефективність його застосування в комбінації або ротації з іншими системними засобами повинна бути ретельно досліджена. Незважаючи на те, що процедура передачі прав вже існує на практиці, для координації інтересів компанії потрібно було б розповсюдити більш ефективну комбіновану технологію. Разом два сполуки з різними механізмами дії є більш ефективними проти осіб з різною чутливістю в популяції. Більше того, ймовірність розвитку резистентності, таким чином, на порядок нижча, ніж для однієї сполуки. Не можна виключати, що з подібних причин Європейський Союз вирішив повторити огляд активних речовин металаксилу, вже призначених для виведення, та продовжити термін цього процесу до 30 червня 2010 року.

Підсумкові думки

Оскільки вегетативне розмноження відіграє важливу роль у впливі на картоплю багатьох захворювань різного походження, найосновнішим контролем є посадка здорових бульб. У цьому відношенні також необхідно повністю і суворо виконувати правила щодо короткого замикання! Імпортні партії, незважаючи на всі запобіжні заходи, можуть спричинити патогенні мікроорганізми або штами деяких збудників (див. Phytophthora infestans), яких раніше не було. Вплив зміни клімату (потепління), який також спостерігається в Угорщині в останні роки, може зіграти певну роль у їх поширенні; подумайте, серед іншого, про вірусоїд веретена картопляного бульби (PSTVd), який особливо любить теплий клімат.

Поширення деяких видів бур’янів може бути суттєвим фактором розповсюдження хвороби. Частково ті, які пов’язані з картоплею (наприклад, чорною смородиною), і як такі також є рослинами-хазяями патогенних мікроорганізмів, які спеціалізуються на видах картоплі, таких як описані вище. Слід також згадати бур'яни, такі як крихітний барвінок, який також є рослиною-хазяїном фітоплазми столбур, але також рослиною-хазяїном збудника цикади-вектора.

Що стосується безпосереднього, тобто хімічного контролю, то, за винятком картопляних нематод, це лише більш-менш задовільне рішення для грибкових захворювань. Як ми вже бачили, використання специфічних діючих речовин проти грибкових збудників (наприклад, Phytophthora infestans) вже пов’язане з більшою кількістю сумнівів та необхідністю розвитку, головним чином, завдяки лікарській стійкості. Однак прямого захисту від пошкодження вірусами, вірусами та фітоплазмами немає. Ситуація з бактеріальним контролем набагато краща, що сполуки міді можуть принаймні перешкоджати потраплянню бактерій у рослину, але цілющі антибіотики, що стримують ріст бактерій, не допускаються при практичному захисті рослин.

Найчистіший спосіб заповнити прогалину в хімічному захисті та розкрити зусилля щодо захисту навколишнього середовища - це розведення стійкості до хвороб. Звичайно, це може здатися марною мрією створити так званий супер сорт картоплі, який буде боротися з усіма, але принаймні з найбільш шкідливими хворобами. Чи не зовсім? В рамках селекційної програми в Кестхей за останні роки з’явилися нові сорти, які, крім чудових показників вмісту, також стійкі до кількох патогенів одночасно. Голіаф, який належить до ранньостиглої групи, та середньостиглі сорти Сніжинка, Дейзі та Біла Леді мають спільну високу ступінь стійкості до найважливіших вірусів (занос листя картоплі, Y, X та A) та до грибкової парші . Однією з них є Біла леді, яка також відрізняється високою стійкістю до нематод і, нарешті, але картопляного опіку.

Що дивно та вражає у світлі сказаного, так це те, що ці сорти займають лише 10–15% площі внутрішнього вирощування картоплі. Може виникнути правомірне запитання: cui prodest, тобто хто зацікавлений у тому, щоб це було так?

Архієпископ Тібор, професор університету

Університет Західної Угорщини, факультет сільського господарства та харчових наук,