Надіслати від Джаніїна »20 травня 2015 р., 12:12

форум

Маті дякую. Намагаюся харчуватися різноманітно, щоб не перестати насолоджуватися цим. Але це також допомагає мені готувати щось приємне тут і там на роботі, як вчора запечені кабачки з фаршем . Вдома я не так багато вигадую.
Звичайно, ми їмо той суп з чоловіком. На щастя, він їсть більш сучасні, здоровіші, більше овочевих страв. Хоча він також любить класичний гуляш, він часто обходиться без м’яса. Я змішую це з маленьким для крему, посипаю сиром і воно теж їсть. Це така версія овоча, тільки в мене є також нут, або квасоля, або сочевиця. І я даю його з консервів, найчастіше великих блідо-масляних зерен (Джанна). Не знаю, чи це найкращий вибір, але варити квасолю протягом 2 годин і все одно важко, я цього не хочу. Я іноді готую класичний боб, наприклад, із сушеної великої строкатої квасолі з м’ясом. або ковбаса, але насправді пройшло, можливо, кілька років, відколи я її приготував. але я також клав туди селеру, моркву та картоплю. не ближче, як зазвичай.
Ну, рецепт такий приблизно на 4 порції:

близько 20 мл оливки
1 середня цибулина на кубик
2-3 морквини на кубик
1-2 петрушки на кубики
1/2 куб калібру
(також може бути шматок селери або 1 стебло зеленого селери)
1 банка очищених помідорів або очищених скибочок
1 банка квасолі/нуту/сочевиці
1-2 зубчики часнику
сіль, чорний перець, мелена раска, зелень - орегано, базилік, провансаль, що я маю, сушила і живу

якщо ви хочете отримати більш цікавий смак, або щоб він краще пахнув, замість оливкового дерева можна нарізати кубиками 20 г копченого бекону, але це менш дієтичний варіант, і не тільки для схуднення, але знову ж немає олії

на олії (або розтопленому беконі) ви обсмажуєте цибулю, овочі, солите, приправляєте, додаєте зелень, додаєте промиті бобові, помідори, перемішуєте, заливаєте окропом близько 750 мл і готуєте близько півгодини в кришці, вода трохи випаровується і згустити його. Врешті-решт, я всуну туди часник, додам зелень, трохи чилі, якщо це не для дітей. Наступний день - найкращий. Смачного