"Моя систематична, протокольно налаштована душа планує вперед", - сказала Віолета Грецька нашому виданню. "Якщо я згадую, наприклад, як давно я готував суп із солянкало, я напишу це на записці в холодильнику, звідси і походять ідеї". Я готую два рази на тиждень, оскільки живу одна, і не заважає їсти одне і те ж більше одного разу.

Детальний список

поради

Експерт з протоколів також виявив, що коли він працював у Москві, у нього була запасна частина на кухні. Ось чому ваша морозильна камера і сьогодні заряджається. І він завжди тримає невідкриту полицю з олією, борошном та подібними скобами. Також він фіксує, що йому потрібно купити, на липкій записці, приклеєній до холодильника. Коли ви робите покупку, ви складаєте список на основі цього, але ви вже записуєте речі в такому порядку, пересуваючись між полицями в магазині. Він рекомендує цей трюк усім.

- Я дуже люблю готувати. Це означає, що це швидкий досвід успіху: очистити пікову пачку, вирізати її, кинути, перевернути, приправити, і - я також рекомендую це господиням - постійно миючи щойно використану страву.

Подивимось фаворитів!

Солянка

Він навіть привіз із Москви смачний, ситний, але дієтичний суп, рецепт солянки, в якому немає ривків та збивання.

Смачний солевий суп готується без скрембування/піноутворення/Фото: грецька Іболя

«Я тушкував головну цибулю і три зубчики часнику на столовій ложці гусячого жиру або олії. Я додаю приблизно 60 дкг невеликої нарізаної кубиками свинячої ніжки, яка є м’якшою, і два невеликих консервованих томатних пюре. Я солю, вливаю трохи води, кладу кілька лаврових листків, крихітний тертий мускатний горіх і мелений кмин. Поки я нарізаю дві основні моркви середнього розміру і ріпу дуже тонкими кільцями, я трохи промиваю півкілограма квашеної капусти і подрібнюю її. Я кладу його на м’ясо з пучком петрушки і заливаю водою. Я ароматизую його горошком перцю. Я нарізаю кубиками приблизно 30 дкг варених, копчених ребер, нарізавши тонкими кільцями пару пряних дебреценів. Додам це через півгодини. В кінці обводжу 6 солоних огірків або жменю оливок, також нарізаю кріп, варю його. При подачі на нього ми можемо покласти сметану, - описав спосіб приготування іболя грецький.

Vargabélesrétes

- Я також випікаю на щорічні свята, переважно на подарунки. Мені дуже подобається крихта, але, щоб вона ділилася, я волію запікати її згорнутим у штрудель. Одна з найпростіших солодощів у світі. Зварити мішок вермішелі у воді. Я роздавлюю в миску півкіло сиру, кладу в неї жовтки двох яєць, цукор, родзинки, півтора десятка років сметани, потім приготоване тісто і, нарешті, збиту піну яєць. Листи штруделя змащую розтопленим вершковим маслом, щоб воно стало хрусткішим. Я черпаю начинку на два-три складені аркуші штруделя на кухонному рушнику смужкою, а потім згортаю. Стільки начинки вистачає на 3-4 батончики. Зверху змащую збитим яйцем. Я випікаю в розігрітій духовці, поки вона не набуде кольору. Не перепікати! Експерт з протоколу попередив.