Ця проблема може виникнути з часом, і необхідно прийняти нові дієтичні звички
З плином часу можуть виникнути проблеми, які ми раніше не висловлювали, але виникають з різних причин. Деякі з них пов’язані з їжею, і в цій групі розладів, які можуть впливати на людей похилого віку, є непереносимість лактози. Наша здатність засвоювати цукор або лактозу, що містяться в молоці, може бути порушена. Це викликано дефіцитом лактази, ферменту, який утворюється в тонкому кишечнику і допомагає розщеплювати цю речовину.
Лактаза
Багато людей мають низький рівень лактази, і тим не менше вони не мають жодних симптомів, тому вони можуть засвоювати молочні продукти без будь-яких проблем. Якщо справді є значний недолік, прояви будуть сприйматися після прийому молочних продуктів. Загалом, це діарея, гази, здуття живота, нудота, біль у животі, метеоризм та стілець з невеликою вагою та консистенцією.
Це не серйозне розлад, але воно може призвести до ускладнення недоїдання та схуднення, що буде особливо шкідливим для здоров’я таких неміцних людей, як літні люди.
Коли ця непереносимість виникає, лактоза погано засвоюється і потрапляє в товсту кишку тому він не обробляється або не засвоюється правильно. Бактерії цього органу взаємодіють з тією лактозою, яка не перетравлюється, і тому виникають вищезазначені симптоми.
Його поява у дорослих може статися до кишкові інфекції, прийом ліків різні, такі як протизапальні засоби, аспірин, антибіотики ..., хронічні патології, пов’язані з тонким кишечником, запалення, ситуації з недоїданням, діабет або целіакія, з якими це відбувається спільно, як вказує Іспанське товариство геріатрії та геронтології (SEGG @seggeriatria).
Щоб перевірити діагноз, потрібно буде провести тести, що підтверджують його, наприклад тест на непереносимість лактози, який полягає у вживанні рідини з високим рівнем цієї речовини. Потім проводиться аналіз крові для оцінки рівня глюкози в крові, якщо вона не підвищується, це означає, що організм неправильно засвоює лактозу. Існує також тест на водневе дихання та тест на кислоту в калі.
Якщо результат нарешті виявиться позитивним, лікар повинен скласти дієту, яка передбачає ряд змін у харчуванні. Все буде залежати від вашого стану здоров’я, але Вам потрібно буде внести деякі зміни, коли приймаєте певні їжа. Слід мати на увазі, що поживні речовини, які молочні продукти забезпечують літнім людям, дуже важливі, оскільки вони містять, серед іншого, кальцій, вітамін D або калій, і всі вони є основними для цієї групи населення.
Чи слід виключати молочні продукти?
Мова не йде про усунення всіх продуктів, що містять молоко, але існує ряд таких, які, якщо ми не переносимо лактозу Буде краще, що ми уникатимемо або нам слід буде йти іншим шляхом. У цих випадках наш лікар найкраще інформує нас про те, що нам слід придушити, якщо необхідно прийняти цей захід. Як правило, зазвичай вказується не пити молоко в будь-якій з його форм, десерти, що мають молочний склад, такі як морозиво або вершки, масло, солодощі або промислова випічка, виготовлена з молочними продуктами, нарізаний хліб, молочні коктейлі, молочний шоколад, а також ліки, що містять лактозу. Попередньо приготовані продукти, як правило, також містять його в переважній більшості, тому їх не рекомендують.
Деякі експерти радять їсти невеликі порції молочних продуктів у будь-якому випадку, завжди в невеликих кількостях. Наприклад, молоко можна пити маленькими ковтками і максимум 118 мілілітрів за один раз, і краще це робити під час їжі, так як саме так процес травлення сповільнюється, а симптоми зводяться до мінімуму.
Так само ми повинні знати, що молочні продукти не містять однакової кількості лактози. Є такі сири, як швейцарський чи чеддер, які навряд чи їх мають, тому вони не генерують симптомів. Як правило, йогурти переносяться краще, оскільки при їх виготовленні вони дають фермент, який природним чином розщеплює лактозу. У наш час ми також можемо знайти широкий спектр продуктів із зниженою лактозою або без неї, це лише питання інформації.
В цих випадках рекомендується споживання пробіотиків, оскільки які допомагають організму краще засвоювати лактозу. Вони також використовуються при шлунково-кишкових станах, таких як синдром подразненого кишечника.
Якими продуктами ми повинні збагачувати свій раціон?
зелені листові овочі Вони є джерелом кальцію, у нас шпинат, мангольд ... Також брокколі, бобові, горіхи, жирна риба, м’ясо, апельсини, помідори або замінники молока, такі як соєве або рисове молоко. В яйцях і печінці є, наприклад, вітамін D. Порадьтеся з дієтолог, які варіанти ви можете замінити одними продуктами на інші, у разі страждання цим розладом.