Дослідження свідчить, що якщо ми змінюємо дієту у вихідні, маса тіла змінюється
З ними трапляється багато людей, протягом тижня вони прекрасно харчуються, дотримуються певних графіків і харчуються здорово, але приходять вихідні і все змінюється. Графіки, які вони, як правило, релігійно підтримують, змінені, створюючи явище, яке отримало назву: Поїдання реактивного відставання. Як відомо, реактивне відставання - це просто розлад реактивного відставання що у деяких людей викликає порушення сну під час поїздок у райони, де є великі різниці в часі. Шкода, нанесена на їжу, є ще однією, оскільки вона може спричинити зміни в нашому вага тіла, згідно з недавнім дослідженням, проведеним вченими з Ciberobn (@CIBER_OBN) при Барселонському університеті (UB @UniBarcelona).
Більша маса тіла
Дослідження, опубліковане в журналі "Поживні речовини", пояснює, що споживання їжі відставанням пов'язане з збільшення індексу маси тіла (ІМТ), показник, який повідомляє нам, чи маємо ми відповідну вагу залежно від зросту.
Це перший аналіз, який враховує важливість регулярності прийому їжі, яка включає вихідні, крім інших днів, у контролі ваги. Проводячи розслідування, експерти вони не включали такі параметри, як якість дієти, обсяг виконуваних фізичних навантажень, коливання годин сну у вихідні дні або природна схильність до графіка сну і неспання.
Показали різні дослідження що зміна циркадних ритмів сприяє появі діабету та ожиріння. З цієї причини, серед інших, завжди рекомендувалося підтримувати стабільні графіки харчування, оскільки вони разом із правильним харчуванням сприяють синхронізувати удари, пояснює дієтолог і лікар з фармації Аміль Лопес Війтез у своїй книзі "Ваша остання дієта".
Таким чином, експерти збігаються, підкреслюючи, що зміни під час прийому всередину мають майже такий же вплив, як і те, що ми їмо під час них. Відомо, що вечеря пізно, після 21:00, пов’язана з підвищеним ризиком ожиріння. Все це пов'язаний з нашим біологічним годинником, що вдень відповідає за метаболізм енергії, яку ми забезпечуємо, а вночі він готується до посту, поки тіло відпочиває.
За словами одного з авторів дослідження, Марії Іск'єрдо Пулідо, якщо їжа готується регулярно, циркадні годинники нашого тіла будуть працювати краще, оскільки вони реагують на цю закономірність, роблячи тіло активувати метаболічні ресурси, необхідні для засвоєння поживних речовин. Навпаки, вживаючи їжу в неробочий час, “поживні речовини можуть діяти на молекулярний механізм периферичних годинників (поза мозком), змінюючи їх графік і, отже, модифікуючи метаболічні функції організму".
Харчування у вихідні
Щоб перевірити ці твердження, дослідники вивчили групу з 1106 людей у віці від 18 до 25 років з Іспанії та Мексики. Вони зосередилися на аналізі залежність між значеннями індексу маси тіла та різницею в часі їжі (сніданок, обід і вечеря) вихідних, які вони визначають як відставання від їжі, порівняно з рештою днів. Вони виявили, що внесення цих змін у суботу та неділю пов'язане з початком ожиріння. Але вони також пояснили, що цей вплив на ІМТ більший, коли різниця між кожним основним прийомом їжі перевищує три з половиною години або більше.
Ця обставина виникає через те, що у вихідні, коли відбуваються ці зміни, відбувається "хронопорушення", тобто організм піддається відсутність синхронізму між вашим внутрішнім та соціальним часом.
Це відбувається тому, що біологічний годинник працює як машина, яка готується генерувати однакову фізіологічну або метаболічну відповідь одночасно кожного дня тижня. «Визначені графіки годування та сну допомагають підтримувати часову організацію організму та сприяють енергетичному гомеостазу. Тому люди, які мають більші зміни в графіках, будуть схильні до надмірної ваги та ожиріння ", - коментує Трінітат Камбрас, ще одна з учених, яка брала участь у дослідженні. Таким чином, допомагає визначений графік прийому їжі та сну відбувається енергетичний гомеостаз.
Дані слід продовжувати аналізувати, і автори вважають, що, хоча необхідно розробити більше досліджень з цього приводу, важливо давайте встановимо фіксовані години їжі та сну, якщо ми хочемо бути здоровішими. З його точки зору, слід провести дослідження, яке включає аналіз впливу відставання в їжі у людей протягом усього життя, оскільки ця практика, як правило, зберігається з часом і може бути важливим фактором появи ожиріння на років.