Щорічно втрачалося або марнувалося 940 млрд доларів

Від виробника до споживача

Ми допомагаємо запобігти втратам та марнотратству їжі у всьому світі, створюючи більш ефективне виробництво продуктів харчування, інноваційну упаковку, антиоксиданти, які забезпечують поживність та безпечність їжі, а також краще харчування тварин. Наша мета - зменшити глобальний рахунок на 940 мільярдів доларів харчових відходів щороку, що також становить близько 8% загальних глобальних викидів парникових газів, деградація екосистем та втрата біорізноманіття.

скорочення

Скорочення відходів

Сьогодні приблизно одна третина світової їжі втрачається або марнується під час виробництва або споживання. Ось чому ми прагнемо співпрацювати з нашими діловими партнерами для вирішення цієї проблеми у виробництві, транспортуванні та споживанні їжі. Ми хочемо ефективніше використовувати сировину та краще використовувати їжу, яку ми фактично вживаємо, забезпечуючи безпеку, зберігаючи смак та харчову цінність, а також продовжуючи термін зберігання продуктів. Ось кілька шляхів, якими ми добираємось.

Сир твердий, неїстівна шкірка відсутня

Наш продукт для затвердіння сиру Pack-Age® пропонує інноваційний спосіб захисту продукту від цвілі під час природного затвердіння, забезпечуючи таким чином свіжий сир споживачеві. Наука, що лежить в основі Pack-Age®, базується на повітропроникній, проникній для вологи мембрані, яка позбавляє потреби в неїстівній шкірці. Це запобігає втраті 10% сиру. Крім того, підвищена ефективність упаковки зменшує вуглецевий слід виробництва сиру на 10%. Добре для людей і планети.

Якби всі природно вилікувані сири Гауда та Пармезан у світі дозрівали за допомогою Pack-Age®, ми заощадили б 3,6 мільярда літрів молока, витратили б на 200 000 тонн сиру менше, і було б додатково 200 мільйонів євро прибутку через весь ланцюжок створення вартості.

Антиоксиданти, що продовжують термін придатності

Якби харчові відходи були країною, це був би третій за величиною викид парникових газів у світі, лише за США та Китаєм. Одним із способів боротьби з цим є усунення псування їжі - псування кольору, текстури, запаху чи смаку. Завдяки таким антиоксидантам, як вітаміни С і Е, ми створюємо більш природне рішення, яке науково доведено уповільнює процеси, продовжує життя та зменшує кількість відходів. Їжа, яка зберігається довше після відкриття, чудово підходить для кишень споживачів, а також для здоров'я, завдяки власним перевагам наших вітамінів.

Запобігання пошкодженню яєць

Чіткий спосіб підтримати ефективність використання ресурсів та покращити ефективність боротьби з відходами білкової їжі, наприклад курятини та яєць, - це використання розчинів кормів для тварин. Наше рішення для годування Hy-D® покращує здоров’я та міцність кісток птахів, включаючи шкаралупу яєць. Це сприяє добробуту тварин, робить доступним для споживачів більше курячого м’яса, а також сприяє зміцненню яєчної шкаралупи, а це означає, що на 15% менше яєць ламається і, отже, продається.