протягом

У своєму попередньому дописі я розробив чотириденне, відступаюче сільське меню для відпочинку, а тепер покажу вам, що я насправді їв.

Надьконій

Ви вже можете знати, що ми живемо в Будапешті в центрі 4-го району на верхньому поверсі десятиповерхового будинку. Вид чудовий, ми любимо тут жити, але до кінця карантину ми вже почали псувати. Через комендантську годину виїхати було не надто можливо, і через деякий час ми не змогли поповнити заряд, відправившись у безлюдне місце на кілька годин.

Ми вирішили, що підемо на кілька днів, як тільки зможемо, бо це вже допомагає вижити, якщо є дата, яку ми можемо почекати. Коли ми вирішили, моя увага привернулась до милих, приємних для собак помешкань. Одна з груп Facebook зіткнулася з Малим будинком (Інтернет, Facebook, Insta), який відчинив свої двері для гостей 1 червня. Ми закохалися, чекаємо. Згідно з гостьовою книгою, ми були другими мешканцями котеджу, переробленого з будинку преси.

Маленький будинок - це справжнє відступне, занурене всередину, місце для підзарядки. Нашими найкрасивішими моментами були схід сонця на маленькій терасі, страви на бічній терасі, читання, розмальовки, розмови, вино на заході сонця на великій терасі.
Ми купалися у діжці під зоряним небом, прогулювались виноградниками та збирали смородину з кущів, що спливали туди-сюди.
Мабуть, найбільше сподобалося нашому щеню, він міг у будь-який час бігати без повідка і лягати в траву. Нам також було добре бачити її захоплення новими ароматами та відчувати її самозабуте щастя.
Нам сподобалося романтичне обстановку затишного ет-котеджу, ретельно підібрані аксесуари, що відображають наші смаки як у матеріалі, так і в кольорі, тому ми почувались як вдома в ці кілька днів.

Іза, Іштван та Зсорі

Я написав наведені вище рядки в гостьовій книзі, і на додачу до цього, я вкрав кілька фотографій настрою у щоденні фотографії їжі. Мій абсолютний фаворит з будинку - вілла з оленями, яку видно на головній картині. Я ніколи в житті не бачив нічого симпатичнішого.

Терв проти реальність

Як ми і планували, ми забрали багато всього з дому. Ми годуємо Zsór сирим (barf), тому не рідко ми мандруємо з прохолодною сумкою, упакованою великою кількістю пакетів льоду. Ми брали їжу для нього і для нас.

Я запакував собі обіди, субпродукти, овочі, замовлені безпосередньо на ці вихідні. Я також мав план заздалегідь зварити охолоджений рис і зробити покупки в Aldi, але це виявилося нічим, але це було вирішено. Я зварив там рис, і одного дня вдень ми поїхали до Шіофока до Алді. У помешканні були приміщення для приготування їжі та гриля, ми могли б навіть мати котел, якби хотіли, але я залишаю це тим, хто цим насолоджується. Я покажу вам, яким був план і яким він врешті став.

Розклад п’ятниці

  • Сніданок(вдома): субпродукти, варений жовток, охолоджений рис, овочі
  • Обід(на ходу): гречана качина грудка з гострим вишневим соусом (холодна)
  • Вечеря: копчений лосось, смажена солодка картопля, овочі

Реальність: Я проспав сніданок, моя пара не розбудила мене через від'їзд, сказавши, що ми шабля, я сплю лише стільки, скільки мені подобається. Ось так я навіть обідав вдома. З іншого боку, під час подорожі нам було добре, тож після прибуття та розпакування ми встановили закуску та вечерю на грилі. Тоді риби ще не було, тож ми використовували кишки, кілька овочів, і до того часу рис пробув у холодильнику кілька годин, який тепер був сумішшю жасмину та дикого рису.

План суботи

  • Сніданок: субпродукти, охолоджений рис, овочі
  • Обід: гречана качина грудка з гострим вишневим соусом
  • Вечеря: копчена форель, охолоджений рис, овочі

Реальність: вранці ми знову увімкнули мангал і смажили субпродукти та спаржу поряд з охолодженим рисом та свіжими овочами. Обід був запланований, обід знову змінився, бо в Алді не було всілякої риби, яку я купував раніше, і мене спокусила маленька ковбаса на грилі, про яку я пошкодував, бо виглядала добре, але смак забувся. Найголовніше в мені те, що я взагалі всі вихідні не їв морозива, але купив невелику закуску до вина, такий лісовий горіх, пухкий.

Недільний план

  • Сніданок: субпродукти, охолоджений рис, овочі
  • Обід: вершковий грибний м’ясний рулет з гречкою
  • Вечеря: скумбрія копчена, рис охолоджений, овочі

Реальність: субпродукти вже закінчувалися, але ми купили ковбаси, тому я смажив сосиски, загорнуті в бекон та овочі. Також був доданий свіжий салат, плюс охолоджена, відварена картопля та трохи залишків охолодженого рису. Обід був запланований, а вечеря - форель замість скумбрії та картопля замість рису. На той час охолоджений рис закінчився, і скумбрії в Альді не було. Я не планував перекусити, але моя пара приготувала безкоштовну тертку для молока (ми принесли для цього інгредієнти: кокосовий крем, какао, корицю, крупу з коричневого рису), яку ми прикрасили смородиною, взятою з городу.

План понеділка

  • Сніданок: субпродукти, охолоджений рис, овочі
  • Обід(в дорозі): ми десь зупинимось, і тоді просто щось буде
  • Вечеря(вдома): субпродукти, охолоджений рис, овочі

Реальність: це вже день подорожі додому, до якого я готувався приємним барвистим сніданком. Остуджена картопля, копчений лосось, свіжі овочі, трохи смородини і навіть виноградна качка потрапили мені на тарілку. З залишків я приготував собі обід, який з’їв у машині, коли по дорозі ми зупинились на прогулянці в прохолодному місці. На вечерю не залишилось кишок, але все-таки було трохи овочів та ковбас. Тут вже не було охолодженого рису чи картоплі, і хоч у мене вдома були інгредієнти, щоб скласти багатий вуглеводами гарнір, мені було лінь додати його.

Зазвичай це трапляється зараз

Це було навіть не так, якби я на 100% дотримувався дизайну меню. Я навіть не роблю цього крок за кроком, але, маючи керівництво, подивившись, що купувати та брати, це дає мені додаткове відчуття безпеки, яке я вже продумав головою, що буду робити їсти.

За винятком дрібниць (ковбаса на грилі не була смачною, в магазині не було зібраної риби), я задоволений 4-денним реалізованим меню. Я їв смачну їжу, спокійно, наполегливо, моя тарілка була приємною, їжа не ускладнювала, але я набрався від них достатньо енергії.

Наступного разу я поїду на 10 серпня із Zsóry парами на початку серпня. Цього разу зміна середовища та зосередження на роботі є метою поїздки, але я, безумовно, не поспішаю зробити подібний запис про свою їжу, оскільки їсти вдома - це не завжди пригода.