Приємно готувати тим, хто їсть все, якщо їм це подобається, але також вказує, якщо їм це не подобається!

10.01.2013

Рисова локшина, смажена у воку з часниковими морепродуктами

запікати

Рисова локшина, смажена у воку з часниковими морепродуктами
Вчора я зробив це для Х. і собі на вечерю, рецепт на 2 порції, і Джудіт Шталь швидко знайде щось смачненьке у своїй книзі! Я вирішив, що це буде наступна книга, яку я куплю, якби ми приїхали додому влітку, тому що я бачив у ній багато цікавих рецептів, а також у “Добре їсти”. Що в Інтернеті не годиться:-)) Тепер приходьте рецепт і в кінці досвід про рецепт.

Я ставлю кип’ятити воду в каструлі.
Я кладу в миску 250 г рисової локшини.
Коли вода вже закипіла, я вилив її на тісто і дав постояти покритим, поки тісто не розм’якне.
Коли тісто стане м’яким, я обережно вилив з нього воду і дав холодній воді, поки не охолоне.
Я вичавив з нього воду і відклав її в миску.
Я очистив 2 статті часнику і нарізав тонкими скибочками.
Я натерла шкірку 1 зеленого лимона і вдавила сік у склянку.
Я очистила від косточки 2 чилі і нарізала їх тоненькою соломкою.
Я подрібнив 3 жмені зелені коріандру.