Сьогодні я їх згадав, коли готував картоплю на обід. Я відклав кілька штук убік, бо ці пельмені я запланував на вечерю. Вони справді чудові. Швидкі, без яєць і борошна - бабуся називала їх жебраками. Але я думаю, що вони чудові. Якщо у вас є картопля, приготовлена в холодильнику, вона фактично готова за 10 хвилин. Замість замороженого напівфабрикату.
Нам потрібно:
Крохмаль - картопля (я купую в Польщі там більші упаковки)
сіль тільки у воді - не в тісті
Підхід:
Дайте воді закипіти і посоліть, дрібно натріть варену картоплю, посипте крохмалем, перемішайте виделкою і створіть пухку суміш, яку ми обробляємо руками в компактну масу - рівномірний шлях. За необхідності долити крохмаль. Тісто має бути добре сформоване.
З тіста формуємо круглі вареники - менші за тенісний м’ячик і відразу ж кладемо їх у киплячу підсолену воду.
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Варити 2-3 хвилини, довго не потрібно, вимкнути, дати відпочити кілька хвилин під кришкою. Вийміть з води і негайно подавайте до столу.
Примітка. Зазвичай на кілограм картоплі дається близько 250 г крохмалю.
- Значення температури в інкубаторі для інкубації курячих яєць
- Карпаччо з гусячої грудки та картоплі (фото рецепт) - рецепт
- Тонкий чізкейк, приготований з 200г сиру та 4 яєць! Я готую його регулярно і моя родина
- Простий яблучний пиріг з гречаного борошна - обговорення
- Книжковий хробак Bleise Anja Donnermeyer- Випікати без борошна