Якщо ви тип людини, який не терпить нічого твердого, коли ви прокидаєтесь, ми скажемо вам, чому настав час змінити свої звички. І як ти можеш це зробити

Світ можна розділити між тими, хто не може погризти рот, як тільки встає, і тими, хто ніколи не виходить з дому, не зарядившись батареями гарним сніданком. З якого боку він розташований? З якої б сторони це не було, правда полягає в тому, що якщо популярна мудрість і наукові дослідження з часом збіглися, це надати першому прийому їжі в день надзвичайне значення, якщо ми хочемо бути міцними та здоровими.

Анабель Фернандес

Але чи можемо ми, не боячись помилитися, стверджувати, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня? І якщо так, чи означає це, що для здорового життя потрібен повноцінний і збалансований сніданок? Правда полягає в тому, що, хоча більшість спеціалістів з питань харчування ствердно відповідають на це питання, правда також є те, що є ті, хто відповідає на відповідь і навіть висловлюється проти.

У цьому сенсі дієтолог і технічний директор Grupo NC Salud Марта Гамез вважає, що люди, які регулярно снідають, як правило, більше турбуються про якість свого раціону, ніж ті, хто цього не робить. "Але це не визначає загальну якість їхнього раціону, оскільки вони можуть сформулювати ситуацію, що вони снідають здоровим способом, але решта страв не збалансована з поживної точки зору", - додає він.

З іншого боку, якщо ви належите до клубу тих, хто не снідає, на думку дієтолога, вам слід докласти зусиль, щоб дати цій їжі шанс. Його пропуск призводить до більших шансів запаморочення, слабкості, сухості в роті, втоми або головного болю протягом дня. Крім того, за словами Гамеза, він активує режим енергозбереження, механізм, який запускається, коли ми не їли більше трьох годин, і який змушує метаболізм накопичувати жир. "Пропуск сніданку сприяє набору ваги", - говорить експерт.

Але з цього приводу є суперечки. Нещодавно кілька статей, опублікованих в The American Journal of Clinical Nutrition, повторюють результати, отримані Університетом Алабами (Бірмінгем, США) та Батом (Великобританія) стосовно досліджень, проведених щодо впливу сніданку на втрату ваги, і в обох випадках дослідники сходяться на думці, що снідаючи ні жиру, ні схуднення. Тобто перший прийом їжі за день не є визначальним для набору або схуднення. Так говорить Емілі Дхурандхар, керівник дослідження, проведеного в Університеті штату Алабама, яка вважає, що, коли йдеться про контроль ваги, "сніданок - це лише ще один прийом їжі".

Марта Гамес, зі свого боку, наполягає на тому, що розподіл п’яти страв протягом дня дозволяє уникнути епізодів компульсивного прийому їжі: сніданку, перекусу, обіду, перекусу та вечері. "Вони не повинні пройти між ними більше 3 або 4 годин, починаючи не пізніше півтори години після вставання", - радить він.

Гени або дитинство

Інша інша проблема стосується тих людей, які не снідають, бо відчувають, що не можуть з’їсти жодного укусу протягом перших годин дня. Які причини відсутності ранкового апетиту? Це поведінка, яка є частиною генетичного спадку, чи це просто навчена звичка? За словами Анабель Фернандес, дієтолога-дієтолога клініки Алімента, є два основних ключі: «Вживання великої кількості калорій за вечерею напередодні, як правило, є однією з найпоширеніших причин, що виправдовують відсутність апетиту. Але найпоширенішою причиною є звичка не їсти, коли нещодавно прокинулася, засвоєна з дитинства ".

Марта Гамез кидає нам виклик змінити звички і рекомендує ідеальний сніданок: хліб або крупи, якщо це можливо, цілі; фрукти, які радять нам брати краще шматками, ніж соком; і молоко, бажано в обезжиреному варіанті.

Але що робити, якщо я снідаю яйцями, ковбасою та беконом? Краще продовжувати зі склянкою води чи самою кавою? Дієтолог Пабло Барчіна про це чітко говорить: «Якщо цей вид сніданку супроводжується високою фізичною активністю та звичками здорового способу життя, а ми включаємо адекватне споживання фруктів, овочів та овочів у решту їжі дня, це не повинно не бути проблемою. Насправді, пропуск сніданку може призвести до великого харчового дисбалансу ".

Анабель Фернандес підтверджує цю ідею і наполягає. "Незважаючи на те, що снідати здоровіше, справжня проблема полягає не в тому, щоб не робити це, а в тому, щоб харчуватися без порядку".

Тому, якщо ви належите до тих, хто не снідає, вважайте, що, можливо, було б непогано включити збалансований, соковитий та енергійний перший прийом їжі до вашого списку хороших рішень на вересень. “Для цього ви можете почати з невеликих кількостей, а потім з’їсти трохи більше. Багато людей, які починають снідати, а потім потрапляють на гачок і не знають, як вийти з дому, не зробивши цього ", запевняє Фернандес, який підсумовує:" Справа не в сніданку будь-якою ціною, а в тому, щоб сісти насолодитися першим стравою дня і почніть заспокоювати день ".