З Франції ми отримуємо три типи здорової дієти, які обіцяють користь всередині та зовні

2019

Мінерва Портілло в образі своїх 7 днів/7 поглядів

Що, якщо ми змінимо свої харчові звички, щоб почуватись краще, збільшити тривалість життя, захиститися від хвороб і поважати планету? Щоб революціонізувати ваш раціон у 2019 році, ми проконсультувались з трьома книгами рецептів, повними здорових ідей на трьох здорових напрямках: сира їжа, пребіотики та овочі.

1. Сира їжа

Ключова книга: Food Crue. Une réponse aux породжує аліментарі

Автор: Марі-Софі Л. - шеф-кухар "naturaw", натуропат з більш ніж 30-річним досвідом навчання у двох престижних каліфорнійських школах як шеф-кухар сирої їжі. Створивши веб-сайт linstantcru.com і опублікувавши першу роботу з однойменною назвою, боройтеся тут із хибними переконаннями про сирі продукти за допомогою веселих рецептів.

2. Пребіотики

Ключова книга: Режим Бурккеля для випікання кишкового мікробіоту

Автор: Андре Буркель - "фармацевтичний біолог, фахівець у галузі імунології, інфекційних хвороб, харчування та мікроелементів".

Пропозиція: оскільки "здоров'я проходить через наш кишечник, де зібрано 70% нашого імунітету, поштучно",відновити баланс мікробіоти кишечника це ключ до всіх наших харчових проблем. І недарма: кишечник, завантажений хорошими бактеріями (близько 40 000 мільйонів), запобігає появі найпоширеніших захворювань, таких як надмірна вага, астма, діабет або серцево-судинні захворювання. І що ми можемо з цим зробити? Надавайте перевагу пребіотичним продуктам (стійкі крохмалі, фруктани, бета-глюкани, волокна, поліфеноли) для сприяння розмноженню корисних бактерій. Салат з макаронних виробів з цільнозернової гречки; Курячий кус з цільнозерновою манною крупою; банани, нут і горіхи; суші з лососем; кокосові макарони з вівсяними пластівцями. Досить вдатися до 10 рецептів у книзі, щоб наше здоров’я стрімко зросло.

3. Овочева дієта

Ключова книга: "Nouveau Manuel de la Cuisine Végétale"

Автор: Ребекка Леффлер - здорова їжа з Нью-Йорка, де вона видала книги "Зелений глем і гурман" та "Дуже зелений, дуже чистий, дуже шикарний: їж (і живи!)". Зараз із Парижа він приносить нам усі свої блискучі поради щодо йоги та харчування.

Пропозиція: відповідно до веганська лихоманка Оскільки мучить совість, особливо розповсюджений "зеленим понеділком", прийнятим багатьма знаменитостями, овочева дієта обіцяє покращити наш зовнішній вигляд і наше здоров'я, якщо ми назавжди відмовимося від м'яса на користь овочів. Для досягнення цього пропонує Ребекка Леффлер здорово розкрутити класику французької гастрономії. "Я хотів показати через книгу, що" здорова "кухня може бути смачною і дуже французькою! У ньому я поєдную низку історій з рецептами та великою кількістю гумору (адже, особливо якщо мова йде про кулінарію, надзвичайна серйозність не потрібна). Вони передусім зробити дуже ПРОСТІ рецепти (З додатковим запрошеним шеф-кухарем!) ”, - каже Ребекка Леффлер. За допомогою Тьєррі Маркса або П'єра він пропонує фантазійні закуски, основні страви та десерти, від смажених овочів до випічка без білків тваринного походження або без глютену. Зверніть увагу зараз!