Можливо тому, що здорове - це не обов’язково те саме, що низькокалорійне. Я хочу, щоб пост залишався простим і зрозумілим, тому ми не будемо аналізувати макроси, дієтологи є, але ми розглянемо пару дуже поширених помилок.

втрачаю

Перед цим нам потрібно уточнити поняття, а це глікемічний індекс (ГІ). Глікемічний індекс є важливою характеристикою харчових продуктів, яка характеризує їх числом у межах 0-100, залежно від того, наскільки вони підвищують рівень цукру в крові. Чим вище підвищення рівня цукру в крові в їжі, тим вищий її глікемічний індекс (якщо перекласти звичайною мовою, тим краще ви набираєте жир).

Прекрасний приклад - мед. Багато людей кажуть, що чай підсолоджується медом, оскільки він корисний для здоров’я. Мед в основному складається з води, а також простих вуглеводів. Також містить невелику кількість вітамінів, мінералів, електролітів, ферментів, амінокислот та флавоноїдів.

Насправді мед походить із природного джерела і містить багато надпоживних речовин, лише що його глікемічний індекс такий же, як у цукру, тобто він стільки ж відгодовується. Не кажучи вже про те, що для того, щоб перші мали користь для здоров'я, нам довелося б споживати досить багато меду. Хоча багатьом полегшено читати мед, а не цукор у списку інгредієнтів у продуктах, важливо знати, що наш організм сприймає обидва однаково.

Цільнозерновий хліб = хліб здоровий, майже немає.

Просте біле пшеничне борошно майже повністю складається з внутрішньої частини ядра пшениці. Біле борошно раптово підвищує рівень цукру в крові, що може призвести до ожиріння.

Цільнозернове борошно, навпаки, містить зовнішню частину зерна - висівки та зародки, а також ядро, тому воно має більший вміст мінералів, вітамінів і клітковини, ніж біле борошно. Надмірна клітковина продовжує всмоктування вуглеводів, тим самим зменшуючи підвищення інсуліну.

Отже, це, безсумнівно, на ступінь краще звичайного білого хліба, оскільки вміст клітковини знижує його ГІ, але важливо знати, що продукти, виготовлені із цільнозернових зерен, НЕ вживаються і навіть мають подібну загальну калорійність, тому, якщо ви хочете схуднути, краще, якщо ви подасте у відставку.

Фрукти, сік, сухофрукти.

Ви повинні знати, що всі фрукти містять т. Зв. фруктоза. Фруктоза також є вуглеводом і, як і вуглевод, має певний ГІ. Фрукти не підвищують рівень цукру в крові з такою інтенсивністю, і навіть важливі вітаміни можна знайти, але якщо ми хочемо схуднути, ми повинні вибрати, який вибрати. Коли ми рухаємося від полярних кіл до екватора, ГІ плодів піднімається.

Тільки для порівняння: ГІ цукрового піску дорівнює 70, вишневого 22, апельсинового 44, бананового 52. Підводячи підсумок, якщо ви кидаєте банановий смузі, залитий медом на сніданок, ви покрили майже все споживання вуглеводів до того дня.

Сюди також входять всі оброблені продукти, які продаються на ФІТНЕС або ЗДОРОВИЙ сніданок. Від профіотичного йогурту до підходящого мюслі, до мюслі з чіамаго, до печива з фруктовим сніданком годжі, яке завжди добре починає день і веде вас на обід.

Слухай, не вір усьому, що вони говорять.