Використовуйте ці жири для приготування їжі, випічки, салатів
Ви втратили серед здорових жирів? Ви не знаєте, що це для випічки, приготування їжі, що можна використовувати лише для салатів? Тепер ми допомагаємо вам орієнтуватися в дуже різноманітному морі масел і жирів.
Помилкова думка, що людському організму не потрібні жири. Вони настільки ж важливі, як білки, вуглеводи, клітковина. Досить думати лише про жиророзчинні вітаміни. Кількість та якість - це те, про що нам потрібно пам’ятати, щоб зберегти своє здоров’я якомога довше.
Кокосовий жир, кокосова олія
Це все більш поширений тип жиру, проте багато людей його побоюються, головним чином через його ціну та смак. На щастя, зараз він доступний за доступними цінами не тільки в органічних магазинах, але і в торгових центрах. Смак кокосового жиру нейтральний, тому не потрібно боятися, що характерний смак кокосового горіха відчувається в їжі. Оскільки його також можна нагріти, з нього можна готувати всі види їжі.
Оливкова олія
Вплив оливкової олії на серцево-судинну систему є незаперечним. Він багатий мононенасиченими жирними кислотами, тому, якщо вживати його регулярно, це допоможе запобігти відкладенням на стінках судин. Підходить для випічки, приготування їжі, приготування на пару, але також для салатів.
Оливкова олія екстра вірджин
Оливкова олія екстра вірджин - це найкраща якісна олія з оливок. Найбільш придатний для безпосереднього вживання, наприклад, в салати, заправки, майонез. Не нагрівайте його, а їжте його сирим часто, оскільки це дуже корисно.
Арахісове масло
Арахісове масло, як і гарбузове масло, має всі корисні властивості олій, видобутих з кісточкових плодів. Найбільші захисники серцево-судинної системи. Арахісова олія чудово підходить для салатів, соусів, а також для смаження на грилі та смаження у великій кількості олії.
Гусячий та качиний жир
Не забуваємо і про тваринні жири. Гусячий та качиний жири бідніші на насичені жирні кислоти, ніж, наприклад, сало, і багатші на мононенасичені жирні кислоти. Тому з нашого раціону також не слід виключати жири тваринного походження. Хороша порада: регулярно міняйте жири, щоб створити збалансовану дієту.
Олія з гарбузового насіння
Серед масел холодного віджиму олія насіння гарбуза є однією з найпопулярніших і найсмачніших. Це справжня панацея завдяки високому вмісту вітаміну Е, селену та поліненасичених жирних кислот. Чудовий підсилювач імунітету. Не використовуйте для випічки або приготування їжі, але він чудово підходить для салатів, макаронних виробів та соусів.