Доктор. Сара Готфрід, гормональний експерт і гінеколог, пояснює, як і чому гормональний дисбаланс заважає вам схуднути.
Спілкуючись зі своїми пацієнтами, я постійно стикаюся з одними і тими ж коментарями. У більшості випадків вони включають наступне:
- Я дотримуюся всіх правил, але не можу схуднути.
- Я старію, і мій метаболізм сповільнюється. Це генетика. Схуднути мені стає все важче і важче.
- Я ніяк не можу позбутися останніх 5 кг. Схоже, мені просто доведеться з цим боротися.
- Я вживаю деякі продукти, від яких я навряд чи можу відмовитись, хоча я усвідомлюю їх шкоду.
- Не могли б ви виписати мені ліки для схуднення?
- Я все пробував. Можливо, мені слід взяти себе разом зі своїм жиром.
- Універсальні дієтичні рекомендації, які підходять кожному, взагалі не стосуються мене.
- Я схудла на 2 кілограми, а потім набрала ще 5. Це жахливо!
"Чи добре вам відомі ці скарги? Якщо так, то ви, мабуть, не знаєте одного секрету: причиною такої невдалої боротьби зі своєю вагою є гормональний розлад.
Як дипломований гінеколог і жінка в одній особі, я повністю розумію страждання, які зазнає кожна жінка внаслідок набору ваги. Я сам боровся з цим раніше. Тому мені довелося застосувати свої медичні знання до себе, щоб позбутися зайвих кілограмів. І тепер я готовий поділитися з вами своїми знаннями та досвідом.
В організмі людини є величезна кількість гормонів, але існує лише 4, специфічні для жіночої статі, збій яких спрямований на запобігання схудненню.
Причини схуднення №1: дисбаланс естрогену
Естроген - це жіночий гормон, який надає жінці груди та стегна, а також відповідає за внутрішньосуглобову рідину. У чоловіків це теж є, але у значно менших кількостях.
Однак існує ризик надлишку естрогену у людей обох статей. Крім того, естроген виробляється в яєчниках навіть після настання менопаузи.
Якщо у вас низький рівень тестостерону, то рівень естрогену майже напевно перевищує норму.
Естроген, як і інші гормони, відповідає за вашу реакцію на їжу, напої та інші харчові добавки. З цієї причини жінкам важче худнути з віком, на відміну від чоловіків.
Що робити: Щоб знизити рівень естрогену (і схуднути), я рекомендую їсти близько 0,5 кг овочів на день. Рослинні волокна допомагають усунути естроген, щоб він не циркулював у вашому тілі, як погана карма.
Бажано споживати більше овочевих страв і зменшувати м’ясні. Це важливо з двох причин: по-перше, величезний попит на м'ясо призводить до незворотних змін клімату; По-друге, швидкі зміни в промисловому сільському господарстві та культурному розвитку за останнє століття подолали еволюцію здатності наших генів адаптуватися. Простіше кажучи, наша ДНК ще не відповідає сучасному м’ясу, і вживання червоного м’яса може призвести до надлишку естрогену.
Я не кажу, що вам слід повністю виключати м’ясо, але є вагомі аргументи, щоб зменшити його споживання. Дієта Палео корисна для деяких (не всіх) жінок, але чоловіки досягають набагато кращих результатів.
Поки що немає надійних досліджень "за" чи "проти" м'яса. На жаль, у нас також немає наукових доказів того, що м’ясо корисніше рослинних білків, морепродуктів та птиці.
Причина схуднення No2: Надлишок інсуліну
Відомо, що кожен другий американець страждає на якусь форму діабету, яка супроводжується ожирінням. Якщо у вас надмірна вага або ожиріння, рівень інсуліну буде порушений, і клітини вашого організму стануть стійкими до цього гормону.
Як результат, регулятор глюкози порушується, рівень цукру в крові коливається вгору і вниз, що призводить до накопичення жиру.
Що робити: Є багато способів, я особисто рекомендую пити відфільтровану воду з двома ложками яблучного оцту. Дослідження 2004 року показало, що споживання 2 ложок яблучного оцту перед їжею з високим вмістом вуглеводів значно знижує рівень глюкози в крові у людей з резистентністю до інсуліну.
Звичайно, існує ще багато способів регулювати рівень інсуліну - ви знаєте, що вам потрібно відмовитися від цукру та штучних підсолоджувачів. Пам’ятайте, що якщо у вас порушений обмін речовин, першою ознакою будуть проблеми з інсуліном.
Причина схуднення №3: Надлишок кортизолу
Кортизол виробляється у відповідь на стресові ситуації. Сумна правда полягає в тому, що більшість з нас переживає постійний стрес. Я переконана, що це головна причина боротьби жінок зі своєю вагою. Що стосується гормонального дисбалансу та збільшення ваги, всі шляхи ведуть до кортизолу.
Ви можете знати, що надлишок кортизолу погіршує нашу любов до себе і відчуття реальності, але теорія іноді не узгоджується з практикою. Якщо ваш організм постійно бере участь у цілому комплексі гормонів, він почне накопичувати запаси жиру. І швидше за все, цей жир накопичуватиметься на животі.
Високий рівень кортизолу також призводить до харчової залежності і особливо до цукру. Споживання кондитерських виробів та напівфабрикатів - у вашій щоденній рутині. Результатом є утворення жиру в чистому вигляді і накопичення на всіх ділянках тіла.
Що робити: Щоб відновити рівень кортизолу, потрібно припинити прийом кофеїну. Уникайте кави принаймні 1 тиждень, і ви помітите, що почали краще спати. Загалом, ви потрапляєте в більш спокійний стан.
Якщо ви хочете назавжди відмовитися від кофеїну, спочатку спробуйте замінити каву зеленим чаєм - він також містить кофеїн. При необхідності ви можете перейти на білий чай і з часом відмовитися від нього.
Замініть чай гарячою водою з лимоном і щіпкою кайенського перцю. Вживаючи одну-дві такі чашки вранці, ви стимулюєте роботу шлунково-кишкового тракту, щоб ваш стілець був регулярним, і тим самим допоможете усунути токсичні гормони.
Я знаю багато способів регулювати рівень кортизолу, але виключення кофеїну з раціону повинно бути вгорі у вашому списку.
Причина схуднення No4: Дефіцит адипонектину
Адипонектин - один з ключових гормонів, який говорить вашому тілу спалювати жир. Кодується геном ADIPOQ і секретується жировими клітинами, він необхідний для регулювання рівня глюкози та розщеплення жирних кислот.
Деякі люди мають генетичну тенденцію виробляти менше цього чудового гормону, що, на жаль, призводить до того, що їх організм накопичує жир.
Що стосується схуднення, то наш мозок відіграє важливу роль у цьому випадку. Між жировою тканиною та центральною нервовою системою існує прихований зв’язок, і адипонектин є одним із хімічних медіаторів цього ланцюга. Він регулює запальні та окислювальні процеси, що сприяють набору ваги.
Що робити: Щоб збалансувати рівень адипонектину, я рекомендую їсти фісташки. Це продукт, який впливає на концентрацію цього гормону в організмі в цілому!
Дослідження, проведене на 60 людях з метаболічним синдромом, показало, що якщо годувати людей з низьким рівнем адипонектину в крові фісташками, їх рівень зростає.
Крім того, можна помітити покращення окружності талії, рівня цукру в крові натще, загального холестерину та ЛПНЩ (так званий "поганий холестерин").
Що ще збільшує рівень адипонектину? Періодичне голодування.
Для чоловіків мінімальний ефективний час голодування становить 16 годин, а для жінок - 18 годин. Це означає, що якщо ви останній раз їли о 18:00, чоловіки повинні їсти інший прийом їжі о 10:00, а жінки о 12:00.
На додаток до фісташок, можна їсти продукти з ненасиченими жирами - наприклад, авокадо та темний шоколад.
Не забувайте про фізичну активність у будь-якій формі.
Резюме
Коли я щоранку боровся із зайвою вагою, одержимий кількістю на вагах, я намагався з’ясувати, як вийти з цього гормонального хаосу. Поступово я зміг регулювати кожен з цих гормонів, і цей хаос поволі починав мати сенс.
Моє улюблене бажання - щоб ти почувався сильним у собі і міг слухати своє тіло. І, звичайно, вони зробили правильні висновки про те, яка їжа та спосіб життя принесуть вам найкращі переваги.
Розуміння того, що стабільна втрата ваги можлива лише за умови стабільного гормонального фону, допомогло багатьом моїм пацієнтам навчитися контролювати свою вагу.
Про жінок та їх зайву вагу можна говорити нескінченно довго. Мова йде про владу над вами та здатність починати спочатку.
Дивовижні речі відбуваються в той момент, коли ви відчуваєте енергію, силу та єдність зі своїм тілом.
Ви більше не будете відчувати товсту, роздратовану, вибухонебезпечну та нервову, ви більше не будете відчувати провини та ненависті до свого тіла.
Згодом ви виявите, що ви теж можете повністю зосередитися на своїх найпотаємніших мріях, цілях та життєвих планах. Ви зможете зрозуміти, що допомагає вам почуватись активними та справді живими ".